Назван молочный продукт с самой большой долей фальсификата это - сливочное масло.

Сливочное масло может быть фальсифицированным, в его составе могут присутствовать растительные или немолочные жиры. 12

По исследованиям Россельхознадзора, в 2022 году показатель количества продукции с признаками фальсификации по сливочному маслу снизился почти в два раза — до 18,7%. В 2018 году из всех отобранных образцов в 31,9% выявили несоответствия. 1

Также есть данные экспертизы, проведённой в 2023 году на базе ФГБУ «ВНИИЗЖ». Из десяти проверенных пачек масла сливочного разных изготовителей семь образцов оказались грубыми фальсификатами, выработанными с использованием жиров немолочного происхождения.

vetandlife.ru

1

vk.com

2

spbkontrol.ru

3