Один я не понимаю, откуда берется молоко, творог, сыр и масло?

grosgros Седой.в меру ленивый

9 ноября 18:00 43 1256

Простые цифры, мимо них как бы не прыгнешь.

На примере моей области, Орловской. Цифры — официальные.

По состоянию на 1 октября 2024 года стадо крупного рогатого скота сельхозорганизаций насчитывало 112, 9 тыс. Голов, в том числе коров — 32, 8 тыс. (98, 6%). На 1 сентября их было 33, 6 тыс.

В среднем от одной коровы в сельхозорганизациях области надоено 5274 кг молока, что на 243 кг выше прошлогоднего показателя.

Это официальные данные за октябрь этого года, Орелстат.

Итого — молока — 177206400 литров в год.

Жителей в области — 692 486 человек, то есть на каждого в год — 255 литров молока.

Меньше литра в день.

При этом — в магазинах молоком забиты полки, лежат сыры, есть масло.

Если в каждой области, а оно так практически и есть, такое же положение — откуда все это?

Или производители открыли «Темный портал» в другое измерение, с молочными реками?

Социум

Обсудить

- Любопытный из Севастополя
- 9 ноября 18:08
Меньше литра молока в день на человека? Мне нужно 50 гр для кофе, и всё.
- Док66
- 9 ноября 18:18
:thumbsup:
- VasiLii
- 9 ноября 18:26
явот тоже не пойму в СССР была туева куча колхозов итд, а даже за хлебом очереди :see_no_evil:
- Максим Ефремов
- 9 ноября 18:43
Заместитель председателя ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов считает, что подорожание обусловлено в том числе увеличением себестоимости, включая рост затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику и упаковку: сырье в августе показало подорожание на 10—20% с начала года, логистика — на 30—35%, упаковка — на 10—15%. Леонов также заявил о высокой наценке торговых сетей на сливочное масло, которая, по его словам, превышает 70%. Такая разница между закупочной ценой товара и его стоимостью в магазине — одна из причин удорожания сливочного масла, считает он. "Чтобы цены на полке росли минимально, необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками снижали собственную наценку", — заявил Леонов. По его данным, в оптовом сегменте стоимость сливочного масла находится на уровне 606,4 ₽ за кг. Т.е. Все эти стоны про логистику и нехватку рабочей силы и упаковки имеют, по крайней мере, слабую обоснованность по отношению к маслу, которое является достаточно дорогим продуктом (условно 800 рублей за кг), если сравнить, например, с литром молока за 80 рублей литр. Логистика доставки тонны продукции одинакова в целом и по идее молоко тоже возят в рефах. Да, морозить масло надо сильнее, но затраты не в 10 раз больше. Про рабочую силу тоже странно - масло делается практически без людей и пакуется на автоматических линиях. Там народу почти нет. Вот торговая наценка и нежелание подвинуться розницы вызывает пристальное внимание. Разные источники приводят несколько разные цифры подорожания масла в 2024 - от 17 до 20 процентов. Пристальное внимание к маслу скорее всего и обоснованно его относительно высокой ценой, когда разница существенно заметна. Что-то мне подсказывает, что многое подорожало плюс минус столько же - Росстат фиксирует: стоимость масла в магазинах выросла на четверть, пшеничный хлеб стал дороже на 10%, ржаной – на 13%, молоко прибавило 12%, снова пошла вверх цена яиц. Картофель стал вдвое дороже. И всё это лишь с начала 2024 года.
- Валерий
- 9 ноября 18:43
Я вообще молоко не употребляю. Раз в неделю сыр погрызу и раз в месяц творог поем. Правда сметану употребляю по мере необходимости. Так что кому-то достается моя пайка, а это уже больше литра в сутки - столько никто не выпивает...