Польза куриного мяса

4 916

Куриное мясо является одним из самых популярных и доступных продуктов на рынке. Благодаря своей диетической природе и обильному содержанию полезных веществ и витаминов, оно пользуется огромным спросом. В этой статье мы рассмотрим все преимущества и полезные свойства куриного мяса, а также поделимся лайфхаками по его правильной готовке.

Пищевая ценность куриного мяса

Куриное мясо богато незаменимыми аминокислотами, такими как лейцин, изолейцин, валин, треонин, метионин, лизин, триптофан и фенилаланин. Все эти аминокислоты оказывают положительное влияние на организм, способствуя его омоложению и поддержанию здоровья. Основной ценностью куриного мяса является высокое содержание легкоусвояемого белка. Куриное мясо содержит до 21% белка, что делает его одним из самых белковых продуктов. По содержанию белка курица может конкурировать только с грибами и морепродуктами. Однако, в отличие от них, белок куриного мяса легко расщепляется ферментами поджелудочной железы, поэтому его рекомендуют включать в рацион даже самым маленьким детям. Жирность куриного мяса составляет до 15% от общего веса. Большая часть жира находится в жировых отложениях и в шкурке, поэтому снизить жирность куриного мяса можно, удалив излишки жира и кожу. Особенно диетической является куриная грудка, которая содержит минимальное количество жира. Куриное мясо также богато витаминами и микроэлементами. Особенно много в нем витаминов группы В, а также микроэлементов, таких как сера, фосфор, цинк и железо.

Польза куриного мяса для здоровья

Регулярное употребление куриного мяса в пищу имеет множество положительных эффектов на здоровье. Вот некоторые из них:

●      Укрепление мышц и поддержание оптимальной массы тела: Куриное мясо является отличным источником белка, необходимого для роста и восстановления мышц. Это особенно важно для спортсменов и тех, кто занимается физической активностью. Белок куриного мяса легко усваивается организмом и помогает регулировать массу тела.

●      Укрепление иммунитета: Куриное мясо содержит витамины и микроэлементы, которые способствуют укреплению иммунной системы. Особенно полезными являются витамин С, фосфор и цинк, которые помогают бороться с инфекциями и ускоряют заживление ран.

●      Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Куриное мясо содержит меньше насыщенных жиров, чем другие виды мяса, что способствует снижению уровня холестерина в крови. Регулярное употребление куриного мяса вместо других видов мяса может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

●      Улучшение состояния кожи и волос: Куриное мясо богато белком, витаминами и микроэлементами, которые необходимы для здоровой кожи и волос. Регулярное употребление куриного мяса помогает улучшить состояние кожи, делая ее более упругой и эластичной, а также укрепить волосы, делая их блестящими и здоровыми.

Приготовление куриного мяса

Куриное мясо можно приготовить различными способами, чтобы сохранить его полезные свойства и получить аппетитные блюда. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Варка: Куриное мясо можно сварить в кипящей воде с добавлением специй и овощей. Вареное куриное мясо может быть использовано для приготовления супов, салатов или подается отдельно со сливочным соусом.
  2. Жарка: Жареное куриное мясо является одним из самых популярных способов его приготовления. Мясо можно обжаривать на сковороде с маслом или на гриле. Жареное куриное мясо получается сочным и ароматным.
  3. Тушение: Куриное мясо можно тушить в соусе с овощами. Этот способ готовки сохраняет вкус и аромат мяса, а также позволяет сочетать его с различными ингредиентами.

Приготовление на пару: Приготовление куриного мяса на пару является одним из самых диетических способов готовки. Мясо остается сочным и полезным, сохраняя большую часть своих питательных веществ.

Замминистра обороны Иванова подозревают в получении взятки «космической суммы»

Заместитель министра обороны России Тимур Иванов, по некоторым данным, получил «космическую сумму взятки» от строительных компаний за то, чтобы они получали подряды от военного ведомства, пишет Telegr...

«Шанс на спасение»: зачем Украина атакует атомную электростанцию

Политолог, историк, публицист и бывший украинский дипломат Ростислав Ищенко, отвечая на вопросы читателей «Военного дела», прокомментировал ситуацию вокруг украинских обстрелов Запорожс...

Отважные зачистили Очеретино и освободили Новобахмутовку, штурмуют Новокалиново, Семеновку и подходят к Керамику

Украинские военные аналитики публикуют новые карты, признавая полный провал ВСУ на Авдеевском направлении:➖«ВС РФ взяли Очеретино и Новобахмутовку, имели успех в направлении Керамика и в Семеновке».➖«...

Обсудить
  • Хватит нести чушь. Куриное мясо было диетическим 30 лет назад. Сегодняшние куры по жирности не сильно уступают свинине.
  • Вам бы эту статью про доступность месяца три-четыре назад написать. Сейчас поздняк метаться
  • :smile: На правах рекламы