Зураб Плиев: как “Северная столица” меняет питание бойцов СВО

Более года в Санкт-Петербурге действует инициатива по организации питания в пунктах временного размещения военнослужащих. При поддержке владельца компании “Северная столица” Зураба Плиева запущен пищеблок, где ежедневно готовят горячие обеды для бойцов.

В условиях, когда от качества питания военнослужащих зависит их боеготовность, роль социальных предпринимателей становится особенно значимой. Один из тех, кто взял на себя организацию горячих обедов для участников СВО, — Зураб Плиев, владелец компании “Северная столица”. Его подход к решению логистических и кадровых задач в этой сфере уже отмечен не только в бизнес-кругах, но и в госструктурах.

Современные стандарты в питании бойцов

За последние годы рацион военных сильно эволюционировал от консервов и сухпайков к полноценному горячему питанию. “Северная столица” в пунктах временного размещения военнослужащих организовала систему, где меню составляется с учетом энергетических потребностей бойцов. В основе — белковые блюда, овощи и каши, а также напитки для восстановления водного баланса.

“Мы анализируем отзывы бойцов и корректируем меню, чтобы оно оставалось разнообразным и полезным”, — рассказывает Зураб Плиев. — Это стало возможным благодаря автоматизации процессов: система управления запасами минимизирует простои, а цифровые инструменты отслеживают предпочтения военных”.

“Северная столица” сотрудничает с местными производителями, обеспечивая поставки мяса и овощей. Это не только снижает зависимость от импорта, но и поддерживает экономику региона.

“Горячие обеды” в Северной столице

“Северная столица”, основанная в 2012 году, обеспечивает сбалансированными рационами более 150 образовательных учреждений Петербурга и Ленобласти. Компания стала участником гуманитарной миссии по организации питания в пунктах временного размещения бойцов.

В Невском районе Петербурга при поддержке компании работает пищеблок, где ежедневно готовят свежие салаты, горячие блюда и супы. Как подчеркивает Зураб Плиев, бойцы должны чувствовать ежедневную заботу. Каждый день они совершают подвиги, и наша задача — обеспечить их качественной едой. С момента старта проекта в 2024 году компания организовала питание для сотен военнослужащих.

В 2025 году важным этапом для социальных инициатив “Северной столицы” стало участие в качестве стратегического партнера Форума-выставки “Госзаказ”. Это подтверждает статус компании как ключевого игрока в сфере социального питания. “Мы доказали, что бизнес может быть не только эффективным, но и социально ответственным”, — резюмирует Плиев.

Планы на будущее включают расширение географии поставок и развитие новых проектов.