Воскресный сербский постный обед - рыбный (фиш) паприкаш

3 2950

В Сербии, особенно на Дунае, очень популярным блюдом, классикой, является сербская рыбная чорба или по другому — Cербский рыбный паприкаш. Рецепт его прост, но это не делает блюдо менее вкусным. Начинается все с приготовления обычной ухи, только без картофеля. Затем добавляется молотоя сухая паприка в огромном количестве, острый перец и по желанию, домашняя вермишель.

Ингредиенты для приготовления:

2 кг филе жирной рыбы
5 стручков зеленого перца
4 луковицы
3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка молотого красного перца
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, паприка, чеснок, зелень по вкусу

Приготовление:

В сотейнике слегка обжарить лук, присыпать красным перцем.
На лук выложить рыбное филе, тушить 20 минут на низком огне.
Влить воду так, чтобы она покрывала рыбу, выложить нарезанный кружками перец, посолить и варить до практически полного выкипания воды.
Подавать тушеную рыбу в глубокой тарелке, посыпав зеленью.
Рыбный паприкаш готов.

Совет: Варить все это обязательно надо в казане и желательно на открытом огне. Вообщем, под ракию идет просто замечательно.

Приятного аппетита!


serbskoeslovo.ru

Ставка ЦБ и "мы все умрём"

Ладно, раз бегали тут тупые боты с методичками «В России ставка ЦБ высокая, значит России конец», то надо об этом написать. Почему у украинских свидомитов, белорусских змагаров и росс...

Куда исчез Борман?
  • Zimin
  • Вчера 11:03
  • В топе

Его искали больше полувека. Мартин Борман бесследно исчез из Берлина в последние дни войны. Список преступлений этого человека огромен, однако приговор на Нюрнбергском процессе ему вынесли заочно....

Картинки 4 ноября 2024 года
  • Rediska
  • Вчера 11:07
  • В топе

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Источник

Обсудить