Вишня в рязанском сахаре. Рецепт и способ приготовления:

  Ягоды вишни нужно тщательно промыть и перебрать, а затем аккуратно отделить от косточек. 

В сухие чистые банки выкладываем нашу вишню слоями, пересыпая каждый слой смесью из сахара и лимонной кислоты.

Хорошо заполненные баночки ставим в прохладное место на 2-3 часа, чтобы ягоды дали сок.

По истечении времени дополняем банки вишней, пересыпая ее смесью сахара и лимонной кислоты.

Готовые банки закрываем крышками.

Затем берем большую кастрюлю и застилаем ее тканью. На дно кастрюли ставим наши баночки, заливаем холодной водой и варим на умеренном огне около получаса.

После окончания процесса термической обработки банок, закатываем их ключом и оставляем до полного остывания в перевернутом виде.

Полностью готовые банки с вишней в сахаре хранят в прохладном месте.

Март - начало Апреля, примерно через неделю от 25.03.2018:

1:2

1:3

1:4