Италия. 1997 год. В квартире Эрманно Фурланиса, хозяина пиццерии на севере страны, раздается ночной телефонный звонок. Фурланису сообщают, что иностранные дипломаты ищут кулинарного эксперта для демонстрации мастерства "в одной коммунистической стране на Дальнем Востоке". Через пару дней Эрманно уже находился на пути к Пхеньяну, столице Северной Кореи.
Обстановка вокруг была строго секретной. Итальянец оказался на закрытой военной базе и только тогда узнал истинную цель поездки. Ему предстояло в короткие сроки обучить северокорейских кадровых армейских офицеров… готовить итальянскую пиццу.
Согласно одной из легенд, римские легионеры, вернувшись из Палестины, принесли с собой блюдо, называвшееся «пицеа» - пресную лепешку, на которой подавали различные овощи. Позже римляне значительно усовершенствовали ее рецепт. Они раскладывали сыр, лук, свежую зелень и овощи на сырое тесто, поливали оливковым маслом и только потом выпекали. Такой хлеб с добавками мяса, сыра и маслин входил в пайки римских легионеров. Через несколько веков, когда Европа познакомилась с помидорами, у пиццы началась новая жизнь. Простая и сытная еда бедняков попала на королевскую кухню. И любовь к пицце стала действительно всенародной. Тонкое хрустящее тесто, томатный соус и сыр – непременные ингредиенты каждой пиццы, а дальше – на любой вкус и кошелек: с курицей, с беконом, с грибами, с анчоусами или с разными сортами сыра. Постепенно пицца стала любимым блюдом всего мира.
Правитель Северной Кореи, Ким Чен Ир, тоже любил пиццу. Это он распорядился привезти итальянского повара и научить корейцев готовить знаменитое итальянское блюдо. Офицеры очень старались, подробно записывали рецепты и инструкции, но… ничего не получалось. Фурланиса отправили обратно на родину, а позже северокорейские повара отправились на стажировку в Неаполь. И под щедрым солнцем Апеннин суровые подчиненные Ким Чен Ира, наконец, научились готовить «лучшую еду мира». В 2009 году в Пхеньяне открылась первая пиццерия. Любимый вождь остался доволен.
Ведь не зря же говорят: война войной – а обед по расписанию.
Оценили 26 человек
63 кармы