Написать комментарий
KFC опубликовала список ингредиентов для своего фирменного куриного блюда, который содержит химическое вещество, известное своими нейротоксичными побочными эффектами.
Сеть ресторанов быстрого питания раскрыла секрет своего рецепта курицы, который на самом деле содержал довольно неприятные и неестественные ингредиенты, после того как в августе племянник полковника Сандерса Джо Ледингтон опубликовал более полезный «секретный» рецепт.
Naturalnews.com сообщает:
В шумихе в СМИ по поводу того, раскрыл ли рецепт Ледингтона то, что KFC называет «одним из самых больших коммерческих секретов в мире», упускается из виду тот факт, что знаменитые 11 трав и специй вряд ли являются основными факторами, придающими современный вкус курице KFC «по оригинальному рецепту». Как и многие продукты KFC, курица «по оригинальному рецепту» содержит ароматизаторы, в том числе нейротоксин глутамат натрия (MSG).
Неужели секрет раскрыт? По данным KFC, оригинальный рецепт приготовления курицы, написанный от руки основателем компании Харландом “полковником” Сандерсом, хранится в 770-килограммовом сейфе, окруженном двухфутовым бетоном и охраняемом датчиками движения и камерами, хотя, конечно, в местах, где производится секретная смесь специй, должны быть доступны и другие варианты.
Но Ледингтон показал репортёру «Трибьюн» Джею Джонсу семейный альбом, принадлежавший его тёте, второй жене Сандерса. На последних страницах альбома, в завещании Клаудии Ледингтон, был написан от руки рецепт курицы в панировке с 11 травами и специями. Рецепт следующий:
11 специй — смешайте с 2 стаканами белой муки
2/3 столовой ложки соли
1/2 столовой ложки тимьяна
1/2 столовой ложки базилика
1/3 столовой ложки орегано
1 столовая ложка сельдерейной соли
1 столовая ложка чёрного перца
1 столовая ложка сушёной горчицы
4 столовые ложки паприки
2 столовые ложки чесночной соли
1 столовая ложка молотого имбиря
3 столовые ложки белого перца
Ледингтон рассказал, что в детстве его работа заключалась в том, чтобы смешивать специи в бочке на крыше гаража для использования в семейном бизнесе.
Возможно, под давлением KFC он позже отказался от своих заявлений, сказав, что не может быть уверен в том, что это действительно оригинальный рецепт KFC. Компания настаивает на том, что рецепт поддельный.
Настоящий секретный ингредиент
Но действительно ли эти травы и специи — или любые другие травы и специи — являются секретом вкуса оригинальной курицы KFC? Согласно сайту KFC, курица по оригинальному рецепту сначала маринуется в смеси соли, фосфата натрия и глутамата натрия. Затем его панируют в смеси из муки, соли, трикальциевого фосфата, сыворотки, обезжиренного молока, яичного белка, кукурузного крахмала, картофельного крахмала, мальтодекстрина, триглицеридов, «натурального ароматизатора», желатина и, наконец, «Приправы по оригинальному секретному рецепту полковника».
Таким образом, основной вкус курицы — как и многих других блюд, продаваемых в KFC, — на самом деле обусловлен такими добавками, как натуральные ароматизаторы и глутамат натрия.
Глутамат натрия — это синтетическое химическое вещество, предназначенное для активации вкусовых рецепторов на языке, которые придают пище более насыщенный, пикантный вкус. Однако в отличие от природного глутамата, который содержится в таких продуктах, как анчоусы, томатная паста, соевый соус, вустерширский соус и сыр пармезан, химический глутамат натрия связан с широким спектром проблем со здоровьем.
Люди, особенно чувствительные к глутамату натрия, могут испытывать различные симптомы: от спазмов в желудке и тошноты до учащённого сердцебиения, головокружения, боли в суставах или одышки. Однако исследования показали, что глутамат натрия, вероятно, действует как нейротоксин на всех млекопитающих. Он убивает нейроны, особенно в гипоталамусе.
Чтобы вывести глутамат натрия и другие токсины из организма, многие потребители ищут «детокс»-средства для очищения.
Если вы хотите избежать употребления глутамата натрия, стоит искать его на этикетках продуктов. Он также может скрываться под другими названиями, включая автолизированные дрожжи, гидролизованные дрожжи или белок, дрожжевой или соевый экстракт и изолят белка.
https://thepeoplesvoice.tv/dangerous-neurotoxin-revealed-as-the-kfc-secret-ingredient/
Оценили 0 человек
0 кармы