Сама мажорная деревня России

Плёс — это, пожалуй, самый романтичный уголок России и яркий пример того, как можно возродить провинцию. Именно здесь находится знаменитая дача Медведева, а я, чтобы прочувствовать атмосферу места на все 100%, поселился в самом дорогом отеле Плёса, заплатив за ночь 30 тысяч рублей.

Исторический центр Плёса больше напоминает идеализированную деревню: ухоженные избы с резными наличниками, а в заведениях подают блюда, которые переносят вас во времена дореволюционной России. Главный гастрономический символ города — «углы». Это открытые пирожки с копчёной рыбой, и их обязательно нужно попробовать.

Атмосфера здесь пропитана стариной: настойки подают в историческом здании под музыку тех лет, а тесто у «углов» — нейтральное, не сладкое и не солёное, что идеально оттеняет вкус копчёного леща. Их, кстати, можно взять с собой в специальных контейнерах.

Прогулка по Плёсу — это отдельное удовольствие: можно часами разглядывать затейливые наличники на окнах, а после зайти в частную пивоварню «Плески пивной дом», где варят пиво прямо в здании, и выпить его с традиционной сушёной воблой.

Мой отель полностью соответствовал духу места: винтажная мебель в номере и историческое здание. Для тех, кто ищет жильё подешевле, лайфхак: используйте «Суточно.ру» и ищите варианты с кэшбэком, который может доходить до 30%.

Плёс манит туристов своей неброской красотой и природой. Летом здесь бывает многолюдно, поэтому лучше приезжать вне сезона. Заметно, что состоятельные люди вкладываются в восстановление старинных изб, сохраняя облик города.

Неотъемлемая часть Плёса — это имя художника Исаака Левитана, который вдохновился этими видами и написал здесь множество картин. Главная достопримечательность — гора Левитана, а в нескольких местных музеях хранятся его работы.

В городе также есть уникальный магазин одежды и домашнего текстиля бренда «Прованс Белимова». Это наследие местных швейных традиций. А в конце сезона, когда туристов мало, здесь царит по-особенному романтичная атмосфера.

Из напитков обязательно стоит попробовать пряный зимний сбитень. А вечером можно заказать ужин в номер — например, изысканный оливье с осетриной.

Вид с террасы отеля открывается потрясающий: панорама на Волгу и сам Плёс, Соборную гору и тропу с обзорной площадкой. Непередаваемо красиво. Глядя на эти пейзажи, понимаешь, как Волга за тысячи лет сформировала эти живописные горы. А деревянная церковь на их фоне завершает идеальную картину.

Всего в Плёсе семь церквей, и каждую можно посетить. В одной из галерей даже висят оригиналы Левитана. А в старом соборе меня поразили фрески на сводах — очень атмосферное место.

На ужин я отправился в ресторан русской кухни, где предлагают сет-меню от сети «Уайт Ребит Фэмили». Они делают упор на локальные продукты и работу местных поваров.

Ужин был великолепен: холодные закуски из ешковых, нежные колдуны с грибами... Но главным открытием стали кислые щи, приготовленные из первых листьев капусты. Их вкус вызвал детские воспоминания и настоящий восторг.

Весь обед состоял из четырёх курсов, среди которых была и печёная капуста с соусом берблан. На десерт — шарлотка из брусники и невероятное мороженое из топлёного творога.

Вот таким было моё гастрономическое и эстетическое путешествие в Плёс. Это место вдохновляет, и я однозначно рекомендую его посетить, чтобы увидеть эту удивительную «мажорную деревню» своими глазами.