Оладьи на кефире как Пух. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА, которая сделает оладьи Пышными и Вкусными!

4 18069

Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать словами.

Рецепт:

Кефир – 250 мл.

Вода – 40 мл.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 240 гр.

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Масло растительное – для жарки

Всем привет!

Сегодня готовлю пышные оладьи на кефире.


В кастрюлю наливаем 250мл кефира,

Добавляем 40мл воды

Перемешиваем и ставим на огонь, немного подогреть.

Это обязательно!

В другую миску разбиваем 1 яйцо,

Добавляем 1/2 чайную ложку соли,

3 ст. ложки сахара.

Перемешиваем.

Добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем, до появления пены сверху.

Постепенно в 2-3 приема добавляем просеянную муку.

Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться, как густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей густой массой,

Если получилась масса не густая, добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния.

Теперь после того, как масса готова, добавляем соду и снова тщательно размешиваем смесь.

Это тоже обязательное условие пышных оладий.

На сковороду наливаем растительное масло.

Хорошо его разогреваем.

Столовой ложкой кладем тесто на сковороду.

Формируем оладьи.

Оставшееся тесто в миске, в процессе жарки перемешивать нельзя, иначе оладьи будут не такими пышными.

Жарим оладьи с двух сторон на среднем огне по 2-3 мин. с каждой стороны, чтобы они успели пропечься.

Оладьи готовы, можно их сразу подавать к столу.

Моя дочь их просто обожает с пылу с жару!

Ставьте лайки и подписывайтесь!

YouTube - канал

Инстаграм

Одноклассники

ВК

Фейсбук

Телеграмм-канал @kalninanata

Нарвались: табу на уничтожение киевской верхушки снято
  • pretty
  • Вчера 08:20
  • В топе

Кирилл СтрельниковВчерашнее убийство начальника войск радиационной, химической и биологической защиты (РХБЗ) Вооруженных сил России генерал-лейтенанта Игоря Кириллова и его помощника ставит большую и ...

Чисто английское убийство
  • pretty
  • Вчера 19:32
  • В топе

Сергей ВасильевГлядя, с какой скоростью, буквально теряя тапки, кастрюлеголовые гестаповцы побежали брать на себя ответственность за теракт в Москве, увидев их воодушевленные элитным “коксом” лица, хо...

Обсудить
  • :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:
  • Попробую, оладьи моя слабость. Спасибо! :rose: :two_hearts:
  • :thumbsup:
  • Соду в конце - это что-то новенькое. Надо попробовать, действительно пышные.