Оладьи на кефире как Пух. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА, которая сделает оладьи Пышными и Вкусными!

4 17827

Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать словами.

Рецепт:

Кефир – 250 мл.

Вода – 40 мл.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 240 гр.

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Масло растительное – для жарки

Всем привет!

Сегодня готовлю пышные оладьи на кефире.


В кастрюлю наливаем 250мл кефира,

Добавляем 40мл воды

Перемешиваем и ставим на огонь, немного подогреть.

Это обязательно!

В другую миску разбиваем 1 яйцо,

Добавляем 1/2 чайную ложку соли,

3 ст. ложки сахара.

Перемешиваем.

Добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем, до появления пены сверху.

Постепенно в 2-3 приема добавляем просеянную муку.

Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться, как густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей густой массой,

Если получилась масса не густая, добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния.

Теперь после того, как масса готова, добавляем соду и снова тщательно размешиваем смесь.

Это тоже обязательное условие пышных оладий.

На сковороду наливаем растительное масло.

Хорошо его разогреваем.

Столовой ложкой кладем тесто на сковороду.

Формируем оладьи.

Оставшееся тесто в миске, в процессе жарки перемешивать нельзя, иначе оладьи будут не такими пышными.

Жарим оладьи с двух сторон на среднем огне по 2-3 мин. с каждой стороны, чтобы они успели пропечься.

Оладьи готовы, можно их сразу подавать к столу.

Моя дочь их просто обожает с пылу с жару!

Ставьте лайки и подписывайтесь!

YouTube - канал

Инстаграм

Одноклассники

ВК

Фейсбук

Телеграмм-канал @kalninanata

Конашенок попытался улететь в Армению, но был задержан в аэропорту Пулково, а позже, заикаясь от страха, записал видео, где принёс свои «глубочайшие извинения»

Сегодня и вчера стримеры наперебой извиняются за свои слова в прямом эфире, сказанные сразу после теракта. Одна женщина из Липецкой области в эфире говорила, что в Москве убили всего 113 человек, а на...

«Крокус-покус» Агаларовых: здание в кадастре не числится, а работали дети и самозанятые

Многие наверняка обратили внимание на школьников, выводивших людей из «Крокус Холла» в ходе теракта 22 марта. Они прославились на всю страну и получили уже немало наград. Правда, юридич...

Россия против Запада: гонка на выживание

Я всегда говорил и буду говорить, что силовые методы во внутренней и внешней политике — последний довод. Не невозможный, не запрещённый, не аморальный, а именно последний.Моральные оцен...

Обсудить
  • :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:
  • Попробую, оладьи моя слабость. Спасибо! :rose: :two_hearts:
  • :thumbsup:
  • Соду в конце - это что-то новенькое. Надо попробовать, действительно пышные.