Всем привет!
Сегодня готовлю куриное филе в сухарях!
Получается куриная грудка по этому рецепту просто нежнейшая, мягчайшая и вкуснейшая. А время на приготовление занимает считанные минуты, дольше будет готовится гарнир, чем мясо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе (грудка) – 500гр.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Панировочные сухари – для панировки
Растительное масло – для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриную грудку хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем на кусочки толщиной 7-10 мм.
Кусочки мяса слегка отбиваем тыльной стороной ножа.
Солим по вкусу, у меня примерно уходит половина чайной ложки соли на 500 гр куриной грудки. Кладем чёрный перец по вкусу. И перемешиваем.
Панировочные сухари я готовлю сама: батон нарезаю кубиками и сушу в духовке до золотистого цвета, и измельчаю блендером.
Кусочки мяса хорошо обваливаем в панировочных сухарях с двух сторон.
На сковороду наливаем растительное масло, примерно, 4-5 ст.л., хорошо разогреваем.
Кладем мясо на сковороду и жарим мясо 2-3 минуты, до побеления краешков у мяса и легкой золотистости.
Мясо переворачиваем, накрываем крышкой огонь убавляем до минимального, если плита газовая, если электрическая плита, то можно совсем отключить.
Я оставляю режим 2-ой из 9 режимов нагрева. Так готовим мясо 5-8 минут. Снимаем со сковороды.
Их можно подавать с любым гарниром! Мне особенно нравится с картофельным пюре и овощным салатиком:)
Такое филе очень вкусное в горячем и охлажденном виде, мясо получается сочное внутри и с аппетитной ароматной корочкой снаружи.
Рекомендую обязательно приготовить, понравится многим!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Если понравился рецепт - ставьте лайки, вам - не сложно, а мне очень приятно:)
YouTube - канал
Телеграмм-канал @kalninanata
Оценили 6 человек
9 кармы