Нежный пирог с замороженной вишней - кисло сладкое наслаждение

Любите вишню? Без ума от сочетания кислого и сладкого? Тогда этот вишневый пирог именно для вас! Невероятно сливочное тесто, вишня, молочно-сахарная глазурь и миндальные лепестки делают его вкус неповторимым и незабываемым!

Вы будете готовить его снова и снова, и от этого будете влюбляться в него всё больше и больше.

Ингредиенты:

Для начинки:

● Вишня замороженная (разморозить и сцедить лишнюю жидкость) - 300 г;

● Сахар - 70 г;

● Крахмал - 100 г.

Для теста:

● Сахар - 180 г;

● Масло сливочное - 150 г;

● Яйца - 2 шт.;

● Соль 1/2 ч. л.;

● Разрыхлитель - 2 ч. л.;

● Мука - 220 г.

Для глазури и украшения:

● Миндальные лепестки - 2 ст. л.;

● Сахарная пудра - 80 г;

● Молоко - 2 ст. л.

Шаг 1

Соедините вишню, крахмал и сахар. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Готовим тесто, возьмем сахар, сливочное масло, яйца, соль хорошо перемешаем.

Шаг 3

В эту же посуду добавляем разрыхлитель и муку и хорош все это дело перемешаем.

Шаг 4

Берем форму (29х18 см у меня такого размера) на дно выстилаем 70% теста, сверху заливаем вишней, и остальную часть теста раскладываем кусочками в хаотичном порядке. Украшаем крошкой миндаля и отправляем в духовку 40-45 минут на температуру 180 градусов.

Шаг 5

Готовим сахарную пудру и поливаем для дополнительно украшения.

Приятного аппетита!