Питання «як швидко почистити часник у великих об`ємах» постійно задають українським пошуковикам виробники спецій, фермерські господарства, що вирощують і продають часник, а також багато кухарів самих різних структур громадського харчування - від елітних ресторанів, їдалень і до звічайної закусочної за рогом вашого будинку. Статей і хитрощів за останні роки з цього питання викладено чимало, але всі вони підходять лише для випадків, коли необхідно очистити декілька головок часнику. Якщо спробувати всі ці поради на практиці, то майже вони дійсно «працюють» і прискорюють процес готування наших кулінарних творінь, але не допомагають уникнути пари неприємних моментів, які виникають в процесі ручного чищення навіть у самих досвідчених кухарів.
Головна проблема чистки часнику вручну - велика ймовірність отримання маленьких, але дуже неприємних ранок пальців і шкіри під нігтями від жорсткої лушпиння, а також налипання на руки тонкої плівки, що захищає кожен з часникових зубчиків і пекучого часникового соку. Цих проблем можна уникнути, якщо купити спеціальний прилад для чищення часнику. Він позбавить вас від неприємної чорнової роботи і значно скоротить час готування ваших страв. Якщо ж обсяги очищаемого часнику вимірюються кілограмами, то тут вам на допомогу прийде тільки спеціальне обладнання для чищення часнику, серед якого особливим попитом у українських харчовиків користуються часникочистки італійського бренду «La Minerva».
Чим апарати для очищення часнику «La Minerva» завоювали довіру українських кухарів?
Також як і інші подібні апарати для чищення овочів ТМ «La Minerva», часникочистки дуже прості у використанні, показують в роботі відмінні результати, значно полегшують працю кухарів і мінімізують відходи продукції. Ці машини дуже гігієнічні, відповідають всім покладеним євростандартам і відрізняються швидким циклом роботи.
На бічному полотні очисного диска є спеціальне абразивне покриття, яке легко знімати та чистити, як і всі інші деталі. Низьковольтний ланцюг управління забезпечує абсолютну безпеку для оператора.
Найчастіше ця машина для чищення часнику купується ресторанами, столовими, заводами з переробки харчових продуктів, гіпермаркетами та супермаркетами.
Свою надійність машина отримала завдяки:
- Сталевому корпусу з нержавійки
- Механічному таймеру
- Двигуну з ремінним приводом
- Перфорованому кошику
- Поворотному сталевому столу
- Запобіжнику на передній панела, що направляє очищений часник до кошику
- Прозорій кришці, що дозволяє контролювати процес очищення
- Датчикуатчик відкриття кришки
- Подачі та сливу води
- Розміщенню всіх електричних елементів в коробі, який має захист по класу «IP 56».
Маючи завантажувальний об`єм в 3 кілограми, машина має 6-хвилинний цикл очищення і здатна обробити до 30 кілограм часнику за годину.
Незважаючи на те, що ціна у «La Minerva» досить висока, весь модельний ряд цих апаратів зустрічається практично у всіх великих закладах громадського харчування. Більш дрібні заклади вартість цих чеснокочісток майже в 2 тисячі євро сильно спантеличує, або ж вона виявляється для них непосильно високою.
Які є альтернативні заміни дорогим часникочисткам «La Minerva»?
Як альтернативний варіант для «La Minerva», технологи «Кодаки Трейд» радять вибирати картоплечистки ТМ «Frosty». Вкладення коштів в них стане для вас дуже вдалим, адже ви купите багатофункціональні апарати, що абразивний диск у котрих буде якісно чистити не тільки картоплю, а ще й моркву, цибулю, часник та інші коренеплоди.
Кожна картофелечистка промислова з модельного ряду «Frosty» виконана із нержавіючої сталі та так само надійна, довговічна та безпечна. Всі апарати забезпечені абразивними дисками і вологостійким покриттям на внутрішній частині камери, що дозволяє знімати майже весь шар лушпиння з овочів, за винятком глибоких ямок і чорних плям, які буде потрібно обробляти вручну.
«Всі наші покупці, які пробували чистити часник в картоплечисках Frosty, були дуже задоволені результатом, - розповідає керуючий оптово-роздрібними продажами «Кодаки Трейд» Олексій Кубітовіч. - Посудіть самі: якщо механічне чищення часнику на обладнанні «La Minerva» дозволяє переробляти за цикл всього до 3-х кілограм часнику і на це йде 6 хвилин, то на обладнанні Frosty за цикл можна обробити близько 7 кілограм і це забере у вас лише 1,5 хвилини! Вигода і виняткова користь від такої покупки очевидні та не викликають жодного сумніву - адже це фактично вже промислова очистка часнику».
Єдиний момент, який варто враховувати при обробці часнику в картоплечистці - завантажувати в неї потрібно не весь часнику, а тільки лише його зубчики. Так що при виборі «картофелечистка або ж апарат для чистки часнику» необхідно чітко усвідомлювати, як саме ви будете їх використовувати для обробки цього коренеплоду.
Компанія «Кодаки Трейд» нагадує, купити професійне обладнання для кухні можна у нашому дніпровському виставковому залі на вул. Каштановій 15-А, а також у інтернет-магазині за посиланням http://kodaki.ua/shop, де ви швидко та просто можете зробити замовлення в режимі online, а також підібрати інше супутнє обладнання.
Бажаємо розквіту вашого бізнесу та лише самих вдалих покупок!!!
Компания «Кодаки Трейд»
Тепловое оборудование, Электромеханическое оборудование, Барное оборудование, Холодильное оборудование, Мясоперерабатывающее оборудование, Оборудование для фастфуда, Оборудование для пиццерии, Посудомоечное оборудование, Нейтральное оборудование, Прочее оборудование, Аксессуары к оборудованию
Украина, г. Днепр, ул. Каштановая, 15А
Киевстар: +38 (096) 05-715-05
Vodafone: +38 (050) 05-715-05
Life: +38 (063) 05-715-05
Skype: shop_kodaki
е-mail: kodaki@kodaki.ua
Оценили 0 человек
0 кармы