Все мы живем в глобалистском мире, едим суши и жарим пузики в Египте. Мы все оцениваем рестораны по мишленовским звездам или рекомендациям звездулек. Молекулярная кухня, японская, китайская, дикий кабанчик под соусом из ягод годжи с семечками кациуса, да даже сам дефлопе! Мы уже всё пробовали, мы уже всё знаем, мы все гастрономические астронавты и видали эту планету с самой высоты.
Да, видали, пробовали и едали, однако у каждого такого утверждения есть одно и очень важное, большое, теплое и нежное НО.
Можно откушать нежнейшую вырезку из левой восьмой ноги среднеарктической устричной медузы, но если рядом положить котлетку, слепленную мамиными руками, то вырезка эта пойдет лесом — хоть арктическим, хоть тропическим.
Казалось бы: ну что такое котлетка? Фарш, лук, яйцо, перец; помять, пожарить, сожрать. А потом смотришь на мамину котлетку, это же не так: фарш, лучок, яичко, перчик… И мама такая: сейчас, сейчас, вот пюрешка со сливками и котлетку сейчас положу. Не пересолила? Вкусно?
Я давно думала: что не так? Вроде бы и я готовлю вкусно и весьма нетривиальные вещи, а как приезжаю к родителям — лопаю самые простые блюда с удовольствием, какого в самом лучшем ресторане не получишь. Ну что в этой котлетке или пюрешке? Просто всё оказалось.
Это запах маминых рук. Просто мамин запах. Все мы родом из детства, мамин запах для нас — лучший из ароматов. Мама кормила нас грудью и прижимала к сердцу. И котлетка, та самая, где и лук порезан неправильно, и фарш бы еще обмять, и яйцо стоило бы взбить, - эта котлетка самая вкусная. Она — мамина, в ней запах ее рук, ее груди, ее сердца.
Любите своих родителей, не забывайте про них.
ЗЫЖ Про папу расскажу, но не сейчас.
Фото из инета
Оценили 11 человек
24 кармы