Советское молоко против нонешнего российского.

18 1715

Многие люди, которые жили во время существования СССР, хорошо помнят, какими по качеству были тогда продукты, в том числе и молоко. То, что оно было вкусным – это понятно. Но оно еще и очень быстро скисало.

Наверняка, немало людей, особенно детей того времени, забывали на столе чашку с недопитым молоком или вовсе бутылку, трехлитровую банку, если покупали его на разлив (и так тоже продавали). И частенько мама ругалась, что молоко скисло.

Но это ведь было не так страшно. Вкус у простокваши из скисшего молока был просто замечательным, кто то любил ее с сахаром впрочем этот напиток вообще был удивительным. Да и хозяйки из прокисшего молока делали вкуснейший творог в домашних условиях.

Чем же отличается современное магазинное молоко. Все просто, оно слишком долго не скисает, где бы и на сколько вы его не оставили. Большая часть людей об этом хорошо знают, а остальные могут поэкспериментировать самостоятельно. Просто оставьте продукт на столе на ночь. Молоко будет точно таким же, как и вечером накануне. Более того, оно и к следующему утру может не скиснуть а некоторое будет хранится и полгода.

Многие  считают, что производители добавляют в молоко консерванты и антибиотики, в общем то  это так и есть.

Почему же все именно так происходит?

Многие  тут же скажут, что все молочные продукты ненатуральные.

Конечно  они будут правы, потому что в основном нонешнее  молоко изготавливают из сухого молока с добавлением разных консервантов.

Разве только в сельской местности еще можно выпить натурального молока , как говорится от коровы.Но жители больших городов этого лишены и пьют белую жидкость ничего не имеющую общего с натуральным молоком.


Кисломолочные бактерии живут только в натуральной молочной среде.Это факт неоспоримый.

 Для справки, при наличии в молоке многих посторонних примесей, например, уже указанных антибиотиков, оно действительно не скисает, а со временем начинает горчить.

Используемые на производстве новые технологии существенно продлевают срок годности молока, но все это идет в ущерб качеству.

 Гомогенизация и специальная обработка высокими температурами тоже не позволяют молоку скиснуть.

Высокотемпературная обработка или ультрапастеризация позволяет убить все микроорганизмы в продукте, тем самым увеличивая и срок его годности. Процедура заключается в нагревании молока до 130-140 градусов Цельсия и резком его охлаждении до 4-5 градусов.

Из гомогенизированного и ультрапастеризованного молока простокваша вряд ли получится и пользы от такого молока нет ни какой.

В погоне за сверхприбылями производители-капиталисты  потеряли качество и конечно же совесть.


Продукты времен СССР были натуральные и очень вкусные. Может именно поэтому некоторые блюда из советских детских садов до сих пор вспоминаются с ностальгией.

Легендарное Советское мороженое потому то и было таким вкусным , что изготавливалось из натурального молока.

по материалам из интернета


Дырка в полу или в головах?

Каждый раз, когда где-то пишут о достижениях России, любых – об успехах «Роскосмоса», о спуске на воду нового ледокола или о создании АЭС нового поколения – обязательно в к...

Очередное "стыдно быть русским".

В одном он прав, предки наши для Грузии сделали очень много. Для начала - спасли от полного истребления турками. Потом сделали эту дыру самой процветающей и богатой республикой СССР, пр...

День Победы над нацизмом в нацистской оккупации

9 мая – великий праздник, это день, символизирующий Победу наших многонациональных предков – граждан Советского Союза над объединенной Гитлером Европой - над Европейским Союзом тех лет,...

Обсудить
  • :blush: А пиво как скисало! Три-четыре дня - и сопли. Если не в холодильнике. Времени на раздумья не было! А - сейчас? Сплошные консервы. Можно месяц не пить, год, или, вообще - бросить...
  • Да, молоко это безотходный и безопасный продукт. А сейчас невыпитое молоко приходиться выкидывать, потому, что оно покрывается плесенью, поэтому горчит и при этом уже опасно для здоровья. В России за основу уже приняли американские технологии, которые убивают живую флору и молоко делается неживое. Американцы считают, что сквашенное молоко опасно для здоровья. Пока молоко кислое, нужно подождать, чтобы оно перебродило и превратилось в простоквашу. Кстати в простокваше почему то уже нет лактозы от которой у современных людей аллергия и она полезно для ЖКТ. Кстати и с хлебом та же фигня, активно вводятся американские технологии от которого хлеб уже не хлеб. Он съедобен только после тостера, а в "сыром виде" безвкусно-кислый и липкий.
  • Раньше были коровы, потому было молоко. А сегодня доят только пальму и покупателей.
  • по материалам из интернета.... Уйдём мы, помнящие этот вкус, и останется " по материалам из интернета...."
  • Тип экономики создает формы выживания. Долговременность хранения продукта вызванана случаностью его востребования при капитализме. Дерьмо этот капитализм ,короч...