А давайте про кофе поговорим?

64 15271

Не знаю как вы, но я кофе люблю, пью и умею готовить десятком способов. Любимый — джезва с кардамоном, солью и гвоздикой, доведя пену разика четыре-пять до верха и оставляя на минуту. Очень похоже на то, что называется кофе по-турецки (или по арабски), что не удивительно, моя матушка была в Йемене пару лет в командировке, привезла домой и способы готовки кофе, и запасы кофе — это еще в СССР.

Но давайте не про это, а простой вопрос: какой сорт кофе самый лучший в мире? Подумайте секунду.

Кто сказал «копи лювак»? Сейчас я тебя пороть буду.

Не считая того, что у кофе с таким названием в целом дерьмовый вкус, давайте я вам небольшой ликбез проведу.

Смотрите, есть кофе. Причем кофе бывает деревом (арабика) и кустом (робуста). Это разные виды кофе. У кофе есть разные сорта: например Кения АА. Кроме того, есть бренды — lavazza или illy.

Лавацца в своих пакетах мешает любые сорта кофе на свой выбор, указывая только проценты видов (типичное — арабика 80%, робуста 20%). Так делает не только лавацца, так почти все производители кофе поступают — мешают что-то на свой вкус, прямо как производители «илитного» вискаря типа Джонни Пешеход.

И я задам главный вопрос: а из какого сорта кофе делают копи лювак? Ну в смысле я видел затравленных зверьков, которые рвут себе тухес над превышением плана, но каким именно сортом кофе их кормят? Учтите, что копи лювак делают и на Бали и во Вьетнаме, а сорта кофе там очень-очень разные на вкус.

Я не насилую ваш мозг, я плавно подвожу вас к мысли, что копи лювак — это не сорт, а способ обработки. Ну как взять кусок мяса, и приготовить его су-вид (способ термической обработки). Или замариновать и сделать народный вид BBQ под названием шашлык.

А потом говорить, что мой любимый вид мяса — шашлык. Хотя шашлык может быть так же из птицы, грибов и даже ягод (я про помидоры). Но что странно в мясе, то нормально в кофе.

К чему этот пост? Просто так. Давно не писал, сел утром выпить чашку кофе, подумалось.

Кстати, где и когда вы пили лучший кофе в своей жизни?

Что ж ты, джентльмен, сдал назад?

Так вот почему британцы вдруг резко расхотели  отправлять наземные войска на Украину? The Times приводит сегодня слова коммодора авиации Блайта Кроуфорда, который до прошлой недели...

Попову дали пять лет. На СВО? "Нет вакансий!" А он журналистам: "Спасибо, ребята"
  • Beria
  • Сегодня 10:49
  • В топе

Тамбовский гарнизонный суд дал генералу Ивану Попову 5 лет. С отбыванием в колонии общего режима. А ещё, по решению суда, экс-командарм должен выплатить штраф в 800 тысяч рублей. В этом деле, к...

Обсудить
  • выпил чашечку кофе более 30 -летней выдержки из СССР и Йемена, т.е. из Йемена и из СССР....., и взгрустнулось? :laughing: . Мне 1 кг хватает на 1,5-2 месяца ,только 1 чашка крепкого, утреннего кофе (молотого, зернового, средней обжарки). И так с момента распада СССР.
  • - Вам кофе с пенкой? Да раз плюнуть!
  • Из Вьетнама мне привозили молотую смесь.. вкуснее до не пил. И после – не попадалось, оттуда же((
  • все они (кофе) одинаковые... пробовал и за 25 и за 85 - одинаковые... так же как рассуждать какие сигареты лучше... или какие пивы лучше... в одной категории - только этикетки отличаются... конечно порошковое и живое - разные...
  • :thumbsup: Очень интересно! Тему продолжите?