А давайте про кофе поговорим?

64 15239

Не знаю как вы, но я кофе люблю, пью и умею готовить десятком способов. Любимый — джезва с кардамоном, солью и гвоздикой, доведя пену разика четыре-пять до верха и оставляя на минуту. Очень похоже на то, что называется кофе по-турецки (или по арабски), что не удивительно, моя матушка была в Йемене пару лет в командировке, привезла домой и способы готовки кофе, и запасы кофе — это еще в СССР.

Но давайте не про это, а простой вопрос: какой сорт кофе самый лучший в мире? Подумайте секунду.

Кто сказал «копи лювак»? Сейчас я тебя пороть буду.

Не считая того, что у кофе с таким названием в целом дерьмовый вкус, давайте я вам небольшой ликбез проведу.

Смотрите, есть кофе. Причем кофе бывает деревом (арабика) и кустом (робуста). Это разные виды кофе. У кофе есть разные сорта: например Кения АА. Кроме того, есть бренды — lavazza или illy.

Лавацца в своих пакетах мешает любые сорта кофе на свой выбор, указывая только проценты видов (типичное — арабика 80%, робуста 20%). Так делает не только лавацца, так почти все производители кофе поступают — мешают что-то на свой вкус, прямо как производители «илитного» вискаря типа Джонни Пешеход.

И я задам главный вопрос: а из какого сорта кофе делают копи лювак? Ну в смысле я видел затравленных зверьков, которые рвут себе тухес над превышением плана, но каким именно сортом кофе их кормят? Учтите, что копи лювак делают и на Бали и во Вьетнаме, а сорта кофе там очень-очень разные на вкус.

Я не насилую ваш мозг, я плавно подвожу вас к мысли, что копи лювак — это не сорт, а способ обработки. Ну как взять кусок мяса, и приготовить его су-вид (способ термической обработки). Или замариновать и сделать народный вид BBQ под названием шашлык.

А потом говорить, что мой любимый вид мяса — шашлык. Хотя шашлык может быть так же из птицы, грибов и даже ягод (я про помидоры). Но что странно в мясе, то нормально в кофе.

К чему этот пост? Просто так. Давно не писал, сел утром выпить чашку кофе, подумалось.

Кстати, где и когда вы пили лучший кофе в своей жизни?

Украина совершенствуется

Помните анекдот об украинце, который просил Бога выбить себе глаз, чтобы сосед потерял оба. Так вот, он больше не соответствует действительности. Теперь украинцы готовы отдать оба глаза...

Коалиция немощных

Собственно, потужно Итак, вчера успешно завершилась очередная встреча в рамках «коалиции желающих». В этот раз в Париже. Чем она отличалась от аналогичной в Лондоне – непонят...

Американская разведка раскрыла все секреты России

Свежий доклад Национальной разведки США проливает свет на причины внезапной смены курса американской администрации. Он отвечает на вопрос, почему Дональд Трамп и его команда так истово ...

Обсудить
  • выпил чашечку кофе более 30 -летней выдержки из СССР и Йемена, т.е. из Йемена и из СССР....., и взгрустнулось? :laughing: . Мне 1 кг хватает на 1,5-2 месяца ,только 1 чашка крепкого, утреннего кофе (молотого, зернового, средней обжарки). И так с момента распада СССР.
  • - Вам кофе с пенкой? Да раз плюнуть!
  • Из Вьетнама мне привозили молотую смесь.. вкуснее до не пил. И после – не попадалось, оттуда же((
  • все они (кофе) одинаковые... пробовал и за 25 и за 85 - одинаковые... так же как рассуждать какие сигареты лучше... или какие пивы лучше... в одной категории - только этикетки отличаются... конечно порошковое и живое - разные...
  • :thumbsup: Очень интересно! Тему продолжите?