А давайте про кофе поговорим?

64 14979

Не знаю как вы, но я кофе люблю, пью и умею готовить десятком способов. Любимый — джезва с кардамоном, солью и гвоздикой, доведя пену разика четыре-пять до верха и оставляя на минуту. Очень похоже на то, что называется кофе по-турецки (или по арабски), что не удивительно, моя матушка была в Йемене пару лет в командировке, привезла домой и способы готовки кофе, и запасы кофе — это еще в СССР.

Но давайте не про это, а простой вопрос: какой сорт кофе самый лучший в мире? Подумайте секунду.

Кто сказал «копи лювак»? Сейчас я тебя пороть буду.

Не считая того, что у кофе с таким названием в целом дерьмовый вкус, давайте я вам небольшой ликбез проведу.

Смотрите, есть кофе. Причем кофе бывает деревом (арабика) и кустом (робуста). Это разные виды кофе. У кофе есть разные сорта: например Кения АА. Кроме того, есть бренды — lavazza или illy.

Лавацца в своих пакетах мешает любые сорта кофе на свой выбор, указывая только проценты видов (типичное — арабика 80%, робуста 20%). Так делает не только лавацца, так почти все производители кофе поступают — мешают что-то на свой вкус, прямо как производители «илитного» вискаря типа Джонни Пешеход.

И я задам главный вопрос: а из какого сорта кофе делают копи лювак? Ну в смысле я видел затравленных зверьков, которые рвут себе тухес над превышением плана, но каким именно сортом кофе их кормят? Учтите, что копи лювак делают и на Бали и во Вьетнаме, а сорта кофе там очень-очень разные на вкус.

Я не насилую ваш мозг, я плавно подвожу вас к мысли, что копи лювак — это не сорт, а способ обработки. Ну как взять кусок мяса, и приготовить его су-вид (способ термической обработки). Или замариновать и сделать народный вид BBQ под названием шашлык.

А потом говорить, что мой любимый вид мяса — шашлык. Хотя шашлык может быть так же из птицы, грибов и даже ягод (я про помидоры). Но что странно в мясе, то нормально в кофе.

К чему этот пост? Просто так. Давно не писал, сел утром выпить чашку кофе, подумалось.

Кстати, где и когда вы пили лучший кофе в своей жизни?

Стадо желудков

 В чем причина оглупления части граждан украинской территории? То, что видны сектантские технологии – факт! Но и то, что далеко не все на них повелись – тоже фак! В чем причина так...

Они там есть: Свой среди чужих

Один Человек с ТОЙ стороны ЛБС недавно написал: «Я боюсь сдохнуть среди чужих, за чужих, и врагом для своих. Мысли о такой смерти приводят меня в ужас» — это, наверное, именно те слова,...

Обсудить
  • выпил чашечку кофе более 30 -летней выдержки из СССР и Йемена, т.е. из Йемена и из СССР....., и взгрустнулось? :laughing: . Мне 1 кг хватает на 1,5-2 месяца ,только 1 чашка крепкого, утреннего кофе (молотого, зернового, средней обжарки). И так с момента распада СССР.
  • - Вам кофе с пенкой? Да раз плюнуть!
  • Из Вьетнама мне привозили молотую смесь.. вкуснее до не пил. И после – не попадалось, оттуда же((
  • все они (кофе) одинаковые... пробовал и за 25 и за 85 - одинаковые... так же как рассуждать какие сигареты лучше... или какие пивы лучше... в одной категории - только этикетки отличаются... конечно порошковое и живое - разные...
  • :thumbsup: Очень интересно! Тему продолжите?