Группа австралийских компаний Negoro Ltd, в лице директора по связям с общественностью Сэмюэля Вернона, объявила о готовности инвестировать до $500 млн. в украинские предприятия, занимающиеся разведением птицы.
Соответствующее соглашение предполагается парафировать уже в начале января 2018 г., а реальные деньги начнут поступать не позднее марта-апреля.
Первый комплекс, рассчитанный на ежегодное содержание и выращивание 200 млн. голов, должен вступить в строй к середине 2019 г., а до конца 2020 - ещё три подобных.
Всего после выхода на полную мощность за год ими будет производиться не менее 10 млн. тонн куриного мяса, большая часть которого планируется отправлять на экспорт в Европу, Африку и страны Латинской Америку, в первую очередь Боливию и Мексику.
Несмотря на высокую степень конкуренции на мировых рынках, эксперты предрекают продукции нового предприятия бешеный успех.
Достаточно отметить, что крупнейшие ритейлеры уже разместили предварительные заказы на почти 6 млн. тонн, что составляет около 60% от планируемого максимального объёма, и это при отпускной цене за 1 кг в 1.5 евро!
Такой ажиотажный спрос объясняется уникальностью будущей продукции предприятий там будут выращиваться не банальные бройлеры, а специально выведенная порода кур с минимальной килеватостью грудной клетки, что обеспечит уникальные вкусовые качества мяса, которое к тому же будет иметь и лечебный (диетический) эффект, не связанный с применением лекарственных препаратов ни на каком этапе выращивания.
Чтобы разобраться, почему такое возможно, вернёмся на несколько лет назад.
Тогда эмигрировавший в Австралию один из разработчиков КБ "Антонов" (имя по соображениям конфиденциальности скрывается), специализирующегося на конструировании и строительстве тяжёлых транспортных самолётов, обратил внимание на форму костей грудной клетки кур, а именно нижне-передней её части - киля.
Обратите внимание на размер и форму элемента под номером 7 - это и есть тот самый киль, который формирует как облик любой птицы в целом, так и служит местом крепления мощных грудных мышц, составляющих наиболее "лакомую" часть тушки.
А так выглядит скелет курицы
"вживую".
У обычных особей отношение высоты киля к его ширине, называемой коэффициентом килеватости (КК), находится в пределах от 1.5 до 2.
При этом общая масса грудных мышц составляет 0.1- 0.18 от общей массы тела (200- 350 граммов для стандартного двухкилограммового бройлера).
Схема расположения основных мышц курицы. Хорошо видны две самые крупные - большая грудная и двуглавая мышца бедра
Исследователь в результате многолетних экспериментов сумел внедрить в генотип бройлера линии BBdF-404 ген альбатроса, у которого КК достигает максимально для летающих птиц величины, от 6.5 до 8.
Альбатрос в полёте. Длина киля этой птицы доходит до 80% от длины тела
При этом новая линия (бройлеров), полученная в результате генного эксперимента, стабильно показывает результат 4.2-5.5.
Таким образом, удалось получить практически утроенное по площади, по сравнению с исходным, место для крепления большой грудной мышцы и, как следствие, резкое (в разы) увеличение её размера. Достаточно сказать, что теперь относительно общей массы тела эта мышца весит 33-40%, а в исключительных случаях - и до 45%.
Автоматически размеры всех остальных мышц уменьшились, что привело к неожиданному результату - куры практически потеряли способность ходить (бегать).
Такой эффект позволил применить и новые технологии в содержании - если на птицефабриках обычного типа кур стараются не волновать, резонно опасаясь потери в привесе, то теперь дела обстоят с точностью до наоборот!
Пугая птиц инфразвуком через неравные промежутки времени, задаваемые ГСЧ (генератором случайных чисел), удалось добиться того, что они постоянно напрягают грудные мышцы. стараясь улететь от источника угрозы. При этом в мышцах постоянно поддерживается высокий уровень содержания молочной кислоты L-типа, полностью разрушающей все вынужденно вводимые антибиотики, седативные препараты и пр.
Мясо же вследствие этого приобретает в итоге уникальный, ни с чем не сравнимый карамельно-ореховый привкус с лёгкими нотками ванили, чрезвычайно высоко оценённый гурманами.
Как уже было сказано, законтрактованные первые 6 млн. тонн принесут в бюджет Украины (за вычетом текущих расходов и отчислений) до 5-6 млрд. евро чистой прибыли, что позволит полностью компенсировать и даже в разы превзойти выпадающие в результате отказа использования украинской ГТС для транзита газа в Европу после 2019 года Газпромом.
Это является очередным мощным сигналом для тех, кто понимает.
Оценил 31 человек
35 кармы