Начнем неожиданно — с Болгарии. Но ведь и туда пришли холода и снега! Свои напутствия нам шлет известный автор и популярный блогер Пофигина Кофеджийска:
- Когда в Бургасе снег, мороз и ветер, а вся Болгария в снежном плену, забудем о пилюлях, порошках, сиропах и будем лечиться проверенными дедовскими способами, если у вас легкое недомогание, простуда, ломота или зимняя депрессия.
Науке неизвестны такие болезни, что не лечатся ракией. Ну, а если даже известны такие болезни и они ракией не лечатся, то тогда такие болезни всегда нелечимы и в целом, у них летальный исход. Безусловно, психотерапевты помогают, но с ракией дешевле.
Рецепт
В медной посуде, можно в медном кофейнике, карамелизируем две столовые ложки сахарного песка. Сахарный песок выбирается какой вам больше нравится: коричневый или белый. Многие используют вместо сахара мед. Таким образом, доводим сахар до карамельного цвета и добавляем около двести миллилитров ракии.
Когда отвар закипит, присыпаем щепоткой черного перца и разливаем в маленькие стопки для последующего лечения. Пьeм, не дыша носом и в постель. На утро встаем бодрыми и здоровыми.
Самый действенный рецепт от простуды или если вам " и скучно, и грустно и некому руку подать" - так называемая „греяна ракия“.
Спасение больных – дело рук самих больных, потому как, чтобы не сидеть сложа руки и ждать милостей от прогнившей насквозь системы здравоохранения Болгарии, готовим "греяну ракию“.
Главное, не злоупотреблять количеством ракии, поскольку занятие наше – сугубо оздоровительное, а не бытовой алкоголизм. Греяна ракия – чудесное средство от всех болезней. Будьте здоровы или как говорят болгары: „На здраве!“ #bulgaricusvulgaris
ГОЛЛАНДИЯ: КОГДА ЗАМЕРЗАЮТ КАНАЛЫ
Елена Данченко, поэт и журналист (Голландия)
Из популярной детской книги Мэри Додж «Серебряные коньки» многие из нас знают, что голландцы передвигались зимой по замерзшим каналам. Ездили «на своих двоих» на работу, перевозили на голове корзины с грузами, спешили на рынок. Сейчас каналы в Нидерландах замерзают редко - не каждый год, но когда всё-таки замерзают, голландцы, как и много лет назад, спешат надеть на ноги конькобежные ботинки и выезжают на лёд. Теперь нет нужды ездить на работу и на рынки, люди катаются в своё удовольствие, часто семьями или дружескими компаниями.
Чем они согревались раньше не могу сказать точно (надо бы перечитать Мэри Додж), но чем и как они согреваются сейчас, знаю от самих голландцев и из собственного опыта.
Когда каналы замерзают, вдоль них выстраиваются ларьки со скамейками. Там можно присесть и поесть горячего горохового супчика с куском ржаного хлеба и шпеком (грудинкой). Этот национальное зимнее блюдо ничем не отличается от аналогичного русского, разве что чуть погуще и с добавлением кусочков сочной копчёной колбасы. Такой суп отлично согревает в холода, насыщает и дает силы бежать много километров дальше по гладкому льду. Иногда в ларьки привозят огненно-оранжевый тыквенный суп, такой же горячий и сытный – многие предпочитают его: сам цвет уже согревает.
Помимо супа, в ларьках продаются чай, кофе, и, конечно, глинтвейн – обжигающее вино с пряностями - самый популярный зимний напиток голландцев. Горячего глинтвейна можно выпить зимой в любом кафе в городе или деревне, стакан его стоит недорого , а в холода и согревает и веселит.
РЕЦЕПТ ПРАПРАДЕДА
Мой предок по материнской линии, писатель Немирович-Данченко не принял Октябрьскую революцию. Его не обижали, даже дали ему какой-то немалый пост в Союзе писателей Петрограда, обеспечили каким-никаким писательским пайком, но…еда была слишком скудной, а квартиру было нечем топить. Кругом – разруха.
Когда-то, еще лет 25 назад, прочитала милый анекдот про предка: некий писатель спросил его, встретив на улице зимой:
- Как поживаете, Василий Иванович?
- В доме холодно, но я пишу об Испании и согреваюсь!
А ведь ему на тот момент было 73 года.
ГЕРМАНИЯ
Если в России принято в холода одеваться "как капуста", то в Германии такой метод тоже есть, он именуется — "как лук". Причем одеваются потеплее не только при выходе на улицу, но и дома. Как известно, температура в немецких домах не очень высокая, а в спальнях врачи советуют ночью держать температуру не выше 18 градусов.
- Зима время спорта - если есть снег, все удивительным образом, оказываются обладателями настоящих санок - такие деревянные с закрученными полозьями, они передаются часто по наследству.
Врачи советуют даже в большие холода выходить на прогулки, а если есть солнце - тем более, пользоваться этой редкой возможностью - зарядиться солнечной энергией, что полезно и для души, и для сетчатки глаз.
У немцев для согрева, кроме традиционных ликеров и шнапсов, очень популярен в зимнее время имбирно...
Оценил 1 человек
1 кармы