Шашлычный марафон, который традиционно начинается у людей в мае, может серьезно навредить фигуре. Как не набрать лишние килограммы на мясной «диете», рассказала нутрициолог, диетолог Ольга Седакова.
Само по себе мясо вреда не представляет, но способ приготовления и маринад могут быть не очень полезными для организма. По словам нутрициолога, не стоит зажаривать мясо до твёрдой коричневой корочки — так появляются канцерогены. А они в свою очередь уже становятся триггерами лишнего веса и влияют на здоровье.
«Все мы любим шашлыки, поесть их можно. Но нужно придерживаться главных правил: вместе с мясом едим очень много клетчатки и зелени. Клетчатка не даст переедать много мяса. И второе, убрать все майонезные соусы для маринования мяса. Мясо нужно мариновать в приправах и специях — этого достаточно, чтобы оно не лежало тяжёлым куском в желудке, а усваивалось в организме», — рассказала Седакова.
Также для маринада можно использовать цитрусы или киви, либо кисломолочные продукты, добавила эксперт.
ЭКСКЛЮЗИВ|@radiocrimea
Оценили 8 человек
13 кармы