Комаров привлекает запах человека, только что съевшего банан.
Фрукты и овощи, которые мы едим сегодня, содержат значительно меньше питательных веществ, чем во времена наших бабушек и дедушек. Исследователи проанализировали состав 43 продуктов из нашего каждодневного рациона и обнаружили, что содержание протеинов снизилось на 6 процентов, кальция – на 16 процентов, железа – на 15 процентов, витамина B2 – на 38 процентов.
В наши дни в курице содержится на 266 процентов больше жира и на 33 процента меньше протеина, чем 40 лет назад. Проблема заключается в содержании и ненатуральном питании животных на современных птицефабриках.
Килограмм чипсов стоит примерно в 200 раз дороже, чем килограмм обыкновенной картошки.
Курящим людям лучше воздержаться от употребления помидоров и моркови. Дело в том, что бета-каротин вступает в организме курильщика в реакцию канцерогенами табачного дыма и сам становится канцерогеном.
Производители часто указывают на упаковке неточные данные о калорийности. Исследование 269 продуктов показало, что в 20 процентах случаев калорийность была занижена на 100 или более единиц. То есть если вы стараетесь считать калории и с каждым приёмом пищи съедаете на 100 калорий больше, чем нужно, то за год можете набрать около 13 килограмм лишнего веса.
Некоторые широко используемые пищевые красители (в основном жёлтые и красные) могут стать причиной гиперактивности у детей. Как назло, именно детские продукты чаще всего ярко окрашены.
Чтобы избавиться от калорий, полученных после поедания в Макдоналдсе порции картошки фри, гамбургера и большой колы вам придётся ходить часов семь подряд.
В качестве покрытия внутренней стороны почти всех жестяных банок и пластиковых бутылок для напитков и продуктов питания используются смолы с содержанием бисфенола А, который может стать причиной проблем с репродуктивными функциями и лишним весом.
Сегодня мы выпиваем вдвое больше калорий, чем 30 лет назад. И проблема даже не столько в алкоголе, сколько в сладких газированных напитках и больших количествах потребляемого кофе и чая с сахаром.
Жевательная резинка и овечья шерсть — больше общего, чем вы думали
В состав большинства жвачек входит ланолин — вещество, получаемое из жировых выделений овечьей шерсти. Именно он придаёт жвачке ту самую тянущуюся текстуру. Фактически вы жуёте производную от шерстяного секрета.
Блестящие сладости покрыты «жучьим лаком»
Глянцевая оболочка на конфетах, орешках и даже некоторых йогуртах — это шеллак, который получают из смолистых выделений насекомого под названием лаковый червец. В пищевой промышленности его ценят за блеск и стойкость.
Клубничный вкус с «изюминкой» — из бобровой железы
Некоторые «натуральные» вкусоароматические добавки, особенно с ягодным ароматом, содержат кастореум — субстанцию, добытую из желез, расположенных возле заднего прохода бобров. Это вещество также применяют в парфюмерии.
Личинки и жуки в еде — официально допустимы
Даже в сертифицированных продуктах допускается наличие следов насекомых. По техническим нормативам возможно присутствие фрагментов тел, личинок и других «неприглашённых гостей» в крупах, шоколаде, консервах и не только.
Золотистая курочка — не всегда результат жарки
Чтобы жареная курица выглядела особенно аппетитно, производители часто наносят подсластители или пищевые красители, которые образуют румяную корочку в процессе запекания.
В магазинном молоке — клетки воспаления
В молочной промышленности допустим уровень соматических клеток, которые попадают в молоко при воспалениях у коров, например при мастите. Это не «гной» в прямом смысле, но его биологический эквивалент. И это считается нормой.
Глубокая заморозка скрывает возраст продукта
Некоторые замороженные блюда, полуфабрикаты и мясо могут лежать на складах до нескольких лет. При этом продукт теряет вкус, аромат и часть пользы — и нередко «оживляется» специями и ароматизаторами.
Некоторые пищевые красители действуют на психику детей
Добавки вроде тартразина (E102) могут провоцировать гиперактивность и нарушение концентрации у детей. В ЕС их помечают предупреждениями, а где-то — запрещают вовсе.
Оценили 17 человек
19 кармы