Ингредиенты
● Кабачки – 400 г
● Рис (любой) – 200 г
● Мука
● Пряности (паприка, куркума, карри, черный молотый перец – по вкусу)
● Соль по вкусу
● Растительное масло
● Укроп
Способ приготовления
► Моем и очищаем кабачки от кожуры. Если кабачки перезрелые, удаляем семена. Натираем на крупной терке.
► Отвариваем рис в подсоленной воде до полной готовности (на одну часть риса две части воды, для длиннозерного риса – побольше). Остужаем.
►Смешиваем кабачки с рисом. Добавляем соль, муку, пряности, измельченный укроп и вымешиваем до однородной массы.
► Формируем котлеты и обваливаем их в муке.
► Обжариваем в большом количестве растительного масла до румянца. Такие питательные котлеты можно подавать к гарниру, салату и подливе.
Оценили 3 человека
6 кармы