Жареная картошка с частями курицы в мультиварке

Используются окорочка, бедрышки или голень.

Лучше всего брать свежие или охлажденные части тушки — такие точно останутся сочными. От использования замороженных лучше отказаться. Но если выбора нет, можно приготовить и их. Главное – дождаться, когда они оттают. И размораживать надо в особых условиях – поставив их на верхнюю полку холодильника, а не помещая в воду или микроволновку.

 Ингредиенты: 

4 крупных окорочка 

картошка – 8 шт. 

лук – 2 шт. 

морковь – 2 шт.

специи, соль и перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала разделайте курицу – окорочка промойте в холодной воде и разделите на части. Если не нравятся кости, можно снять мясо с них. На дно чаши мультиварки положите курицу и включите режим жарки. Готовить так ее придется не долго – минут 10.

Через 10 минут начинайте добавлять овощи, заготовленные заранее. Сначала лук, нарезанный кольцами (луковицы лучше выбирать помельче). Его надо равномерно распределить по курице – лук должен впитать аромат мяса. Затем сверху сразу же морковь, натертую на мелкой терке. Такой вариант подготовки моркови позволит ей выпустить максимум ароматных и полезных веществ в общее блюдо.

Мясо с овощами следует помешивать, чтобы в процессе его вкусовые качества улучшались и дополнялись новыми ароматами. Еще через 10 минут нужно добавить в мультиварку очищенный и нарезанный картофель – его можно порезать кубиками или соломкой, как больше нравится. Далее дело за специями.

Если хочется получить картошку помягче, а не с хрустящей корочкой, долейте стакан воды, а затем закройте крышку и поменяйте режим на тушение. Оставьте на 40 минут.