ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА РАССОЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты
Сыворотка – 0,5 литра;
Мука –750- 800 грамм.
Растительное масло– 3 ст.л;
Сахар – 1 ст.л. с горкой;
Соль – 1 ст.л;
Сухие дрожжи - 1,5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миску с просеянной мукой всыпьте сухие дрожжи и тщательно перемешайте.

Сыворотку подогрейте. Она должна быть теплой, примерно 40°С. Растворить в сыворотке сахар и соль. Влить в неё растительное масло.

Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Переложите тесто в глубокую миску, накройте тканью и оставьте подходить на 1 час.

Подошедшее тесто обомните и переложите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Хорошо разровняйте его руками. Включите программу «Йогурт» и оставьте тесто подходить еще на 40 минут.

Затем включите программу «Выпечка» и выпекайте примерно 70-80 минут.

Накройте чашу мультиварки блюдом или большой тарелкой. Достаньте хлеб. Переверните его и положите в чашу мультиварки белой стороной на дно мультиварки. Снова включите режим выпечка и выпекайте еще 20 минут.

Готовый хлеб достаньте. Накройте полотенцем и оставьте на решетке  на 1-2 часа для остывания.