• РЕГИСТРАЦИЯ
Sonik
24 сентября 12:06 5128 5 35.11

Как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Туристы, путешествующие по Ирану, могут увидеть необычные сооружения — яхчалы. Эти куполообразные строения из глины являются гениальным изобретением древних персов, которое позволяет в условиях жаркого климата производить лёд и хранить его длительное время.

Сегодня вы узнаете об уникальных иранских холодильниках — яхчалах.

Яхчал, что в переводе с персидского означает «ледяная яма», древнейшее изобретение персов, которому уже более 2 000 лет. Непритязательная с виду постройка является прототипом холодильника, а её конструкция такова, что позволяет производить большое количество льда и даже хранить его летом. Получаемый лёд использовался для хранения продуктов, а также для изготовления десертов, прохладительных напитков и мороженого. Его строительство не требовало каких-то дорогостоящих материалов или особых знаний, поэтому яхчалы были широко распространены на территории современного Ирана.

Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Яхчал — это не просто купол из глины, а целое произведение инженерного искусства. Традиционный яхчал состоит из надземной части — купола, который виднеется на поверхности, и подземного хранилища, где располагались запасы льда и продуктов. Лед в яхчалах образуется из воды, которая течет по системе акведуков или привозится с гор. Вода, текущая по подземным тоннелям, поступает в нижнюю часть яхчала и здесь замерзает во время холодных ночей.

Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Стены яхчала, сложенные из саманного кирпича, обмазывали специальной смесью, которая после застывания повышала теплоизоляционные свойства постройки и препятствовала воздействию осадков. В состав этой смеси, помимо традиционных глины и песка, входили шерсть животных и яичный белок. Стены яхчала очень толстые, около 2-х метров у основания, что также служит дополнительной теплоизоляцией в летнее время.

Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

В верхней части яхчала расположено отверстие, через которое более теплый воздух покидает морозильную камеру. Кроме того, яхчалы также были снабжены системой вентиляции, которая позволяла поддерживать внутри холодильной камеры низкую температуру.

 Сегодня, когда в современных домах давно есть электричество и холодильники, яхчалами уже не пользуются по назначению. Но их до сих пор можно встретить в некоторых населенных пунктах Ирана, а большие продуктовые морозильник или холодильники здесь часто называют яхчалами.

Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

http://travelask.ru/blog/posts...

Загрузка...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Sonik
    Вчера 20:38

    14 новогодних советских мультиков, которые на одном дыхании смотрим мы и наши дети

    С чем у вас ассоциируется Новый год? Мандарины, куранты, серебристый дождик на елке, подарки от Деда Мороза и Снегурочки и, конечно же, новогодние добрые мультфильмы, которые с первых кадров дарят ощущение волшебства и праздника. Даже сейчас они не утратили актуальности, хотя их с большим интересом смотрят уж...
    -->
    2143
    Sonik
    Вчера 16:00

    Миссис Москва 2018. Героям слава!

    Самой красивой женщиной российской столицы названа выпускница Киевского института культуры. Родители Екатерины до сих пор живут на Украине. Сама она на Майдане в 2014 году. Сейчас 35-летняя Екатерина Лифшиц перебралась в Москву. Она - домохозяйка, мать двух мальчиков-близнецов. Екатерина замужем за Евгением Лифшицем, успешным специалистом в сф...
    -->
    2905
    Sonik
    10 декабря 11:40

    Жизнь бедных районов Стамбула

    Отъехав буквально на пять автобусных остановок от Султанахмета я оказался совершенно в другом мире. Здесь не было ни крикливых продавцов снеди, ни шумных торговых рядов, ни праздно шатающихся туристов. Через какое-то время я начал ощущать на себе пристальные взгляды немногочисленных прохожих — я явно выделялся среди них. Уже вечерело, и я понимал, что до темноты...
    -->
    2589
    Sonik
    10 декабря 08:36

    Петрозаводск и Сортавала: столица Карелии и город среди озёр

    Петрозаводск — столица Республики Карелия, а Сортавала — небольшой исторический городок, расположенный 247 километрах от него. Оба города окружены хвойными лесами и огромным количеством рек и озёр, которые составляют почти 90% ландшафта республики. 1. В 1703 году по указу Петра Великого на берегу Онежского озера, в устье реки Лососинки, заложили ...
    -->
    1005
    Sonik
    8 декабря 19:08

    Бархан «Большой брат» — кусок пустыни посреди дельты Волги, мини-биом

    Представьте себе дельту Волги. Это тысячи озёр, куча луж и мелких речушек, огромные раскаты. А рядом – плоская степь на несколько сотен километров. И вот посреди этой степи внезапно стоит бархан высотой 20 метров.   Тут есть змеи, которые умеют ползать прямо сквозь песок и прочие радости пустыни. Спасибо за бархан овцам. Вот так он выглядит: Ве...
    -->
    2063
    Sonik
    8 декабря 15:49

    Великая сила искусства!

    ...
    -->
    1698
    Sonik
    8 декабря 14:29

    Россию могут отстранить от Олимпиады 2020

    Когда я говорил, что на подобные наезды нужно отвечать жестко, вплоть до бойкота, мне отвечали, что нужно сейчас уступить. Мол пусть успокоятся, вернут нам все права и мы уже потом будем нормально сотрудничать. Не будем. Если проявили слабость, прогнулись, теперь будут шпынять по всякому поводу и без повода. Последнее это у западных институтов очень хо...
    -->
    1771
    Sonik
    8 декабря 10:39

    ТАТУИРОВАННЫЙ СЫН ЕЛЕНЫ ЯКОВЛЕВОЙ УДАЛИЛ ПЕНИС

    Сын актрисы Елены Яковлевой Денис Шальных продолжает шокировать общественность новыми эпатажными выходками. На днях Денис объявил в Инстаграм, что отрезал себе пенис, опубликовав смайлы и показав ватные диски.   К счастью, на этот раз парень пошутил. Таким образом Шальных решил привлечь всеобщее внимание к новому пирсингу, украшенному камнем, кот...
    -->
    4103
    Sonik
    7 декабря 15:58

    Как живут миллионеры ХМАО. Это вообще в России?

    На эти улицы праздники приходят раньше обычногоФото: Алексей Андронов © URA.RU В самом элитном микрорайоне Сургута — коттеджном поселке «Березка», который получил ироничное название «Долина нищих», а также стал героем нескольких громких скандалов, проживает большинство самых богатых людей региона. Смотрите фоторепортаж &laqu...
    -->
    2329
    Sonik
    7 декабря 12:37

    Многоквартирный дом из контейнеров

    Проект нестандартного жилого комплекса Drivelines Studios разработан итальяно-американской архитектурной студией LOT-EK и реализован в 2017 году в деловом центре Мабоненг города Йоханнесбург, Южная Африка. Хочу обратить внимание - реализован! Т.е. это не "бумажный" проект. Для России скорее всего вы сразу назовете кучу минусов, а вот для Африки может ...
    -->
    1423
    Sonik
    6 декабря 17:25

    Редкие кадры: ягуар ныряет в воду за едой

    Эти удивительные кадры были сделаны 43-летним фотографом из Алмере, Нидерланды, Гербертом ван дер Биком (Herbert van der Beek). Он запечатлел, как ягуар нырнул за рыбой, которая была брошена в воду в зоопарке Бордо Пессак во Франции. Фотограф рассказал: "Мне понравилось на этих снимках то, что даже когда ягуар находится под водой, вы можете увидеть огромную сил...
    -->
    2678
    Sonik
    6 декабря 13:48

    Cамый большой аэропорт в мире

    Усердные китайцы застроили страну небоскребами, торговыми центрами, дорогами и мостами, и теперь они взялись за строительство самого большого аэропорта в мире! Строят его, конечно же, по проекту Захи Хадид. Новый аэропорт будет расположен недалеко от Пекина, и открыть его планируют в следующем году. А пока что можно понаблюдать за процессом стройки. Проект ново...
    -->
    1477
    Sonik
    6 декабря 13:12

    В Канаде нашли огромную пещеру, в которую не ступала нога человека

    Пещера, получившая временную кличку Сарлакк (по имени монстра из Звездных войн), была обнаружена впервые в апреле в парке Уэллс-Грэй провинции Британской Колумбии на западе Канады. Вход в пещеру (100 на 60 метров) и глубина просмотра (183 метра) делает Сарлакк одной из крупнейших не только в Канаде, но и во всем мире. По предположениям учены...
    -->
    1341
    Sonik
    6 декабря 08:24

    Употребляют ли животные алкоголь? Да!

    Да. Многие и помногу. Исследование (2008) показало, что 35 видов мотыльков одинаково сильно привлекали ловушки с вином и пивом. Бабочки-самцы пьют пиво, чтобы отрастить сперматофоры, богатые нутриентами капсулы со сперматозоидами, которые предлагаются самкам в качестве свадебного подарка. Другие насекомые «обращаются к бутылке», когда им отказыва...
    -->
    792
    Sonik
    5 декабря 13:40

    Пьяный лес в Рязанской области

    Не Бермудский треугольник, конечно, и даже не Синюшкин колодец, но место, плотно обросшее легендами и не дающее покоя учёным, колдунам и праздным туристам. На окраине Шиловской земли среди дородных боров прячется необычный лесок, где каждая сосна кривит стволом на север. Исследователи аномальных явлений на что только не грешат. За скрученные будто в петли ствол...
    -->
    1536
    Sonik
    5 декабря 10:22

    Прощай, голубая мечта!

    Эту историю слышали многие. О "Жигулях" голубого цвета, стоящих на балконе в тбилисской многоэтажке, писали статьи и снимали киносюжеты. История проста как мир - купил человек машину. Голубую и прекрасную . Но злые люди в первую же ночь сняли с мечты колеса. И решил хозяин поставить мечту на балкон. До будущих времен. И поставил... Мечта стояла....
    -->
    2791
    Sonik
    4 декабря 19:21

    Цены на Чукотке

    Давно хочу посетить этот регион, но все никак не получается. Конечно все в курсе, что жизнь там дорогая. А сколько там сейчас примерно средняя зарплата не по статистике? Всегда думал, что там много получают. Ведь цены вот какие… Вот автор Дзен-канала и находящийся на Чукотке сейчас рассказывает и показывает что там сколько стоит. 1. ...
    -->
    2415
    Sonik
    4 декабря 14:28

    Южноафриканские фермеры бегут в Россию от черного апартеида

    «САМОЕ СТРАШНОЕ, ЕСЛИ ТЕБЯ НАЗОВУТ РАСИСТОМ» Я не могу видеть, как плачут мужчины. Особенно, сильные и большие мужчины. Такие, как Фрек ван Копенхэйген. Таких называют – «сам себя сделал». Родители не оставили ему ничего, и он с нуля создал фабрику моющих средств и построил роскошный дом. У Фрека грубые, рубленые черты ли...
    -->
    6735
    Sonik
    4 декабря 13:58

    Тобольск с высоты: бывшая столица Сибири

    Тобольск расположен на севере Тюменской области в месте слияния рек Тобол в Иртыш. Когда-то он был столицей Сибирской губернии — одной из самых больших в Российской империи. Здесь работал в гимназии писатель Пётр Ершов, а одним из его учеников был великий химик Дмитрий Менделеев. 1. Тобольск основан в 1587 году и стал центром освоения Сибири. С кон...
    -->
    1057
    Sonik
    4 декабря 13:21

    Африка или Европа родина первого человека?

    Если вы не знали, то это тема самого настоящего научного холивара — до сих пор среди учёных (не только британских) нет единого мнения, где всё-таки появился первый человек. Конечно, существует большая доказательная база того, что колыбелью человечества является Восточная Африка. Но недавние находки в Греции и Болгарии передают часть этой заслуги Европе. Останки,...
    -->
    708
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика