• РЕГИСТРАЦИЯ

Черный, черный петух

Sonik
18 ноября 19:21 0 885

Уже обсуждали мы этих экзотических птиц, но опять не смог пройти мимо этих птичек. Еще вспомнился советский мультфильм про «Черную курицу», какой то он страшненький мне казался. Ролик в конце поста.

А вообще эта необычная домашняя птица называется Аям Чемани (в переводе с индонезийского языка, ВНЕЗАПНО! — черная курица). Ее полностью черный окрас завоевал для этой птицы титул самой экзотической и самой загадочной породы в мире.

Каждая часть тела этой уникальной птицы черного цвета, начиная с металлического отлива ее перьев до ее ониксовых лап. Даже ее внутренние органы чернильного цвета. Такой необычный эффект произошел из-за присутствия в ее крови доминантного гена, вызывающего гиперпигментацию. Эта мутация объясняет избыток природного пигмента меланина в тканях живого организма. Процесс происходит еще на стадии эмбрионального развития, и благодаря ему в мире есть целый отдельный вид куриц аям чемани, все потомство которых рождается черным, как сажа.

Вот еще подробности:

Фото 2.

Аям Цемани (Ayam Cemani) является прямым потомком диких банкивских кур с островов Индонезии, в частности с о.Суматра. Данный вид и в настоящее время обитает в джунглях в условиях дикой природы. Существует мнение, что оригинальные Аям Цемани уже вымерли, остались только гибриды с Аям Кеду. Однако, это спорный вопрос, так как Аям Цемани отличаются от Аям Кеду, которая разводится как птица с хорошими потребительскими качествами. Очевидно, что взаимопересечение возможно.

Так же можно предположить, что в области Средней Явы, ещё водятся аборигенные, чистокровные Аям Цемани, несмотря на то, что они играют незаменимую роль в обрядах традиционной индонезийской медицины и культуры. В переводе с индонезийского языка Аям означает «курица», а Цемани это название деревни на Средней Яве, возле города Соло. Разведением Аям Цемани занимаются в области Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуры. На своей родине в Индонезии, эти чисто чёрные, редчайшие куры стоят больших денег, и считаются обладателями мистической силы. Местные жители часто покупают их в ритуальных целях, наделяя черное мясо и внутренности этих птиц магическими свойствами.

Фото 3.

Впервые Аям Цемани описали в 1920 году голландские колонизаторы. Основоположником разведения этого вида считается Тьокромихардьо из г.Магеланга на средней Яве. Его сын продолжал племенную работу и организовал большую ферму. Первые экземпляры этой птицы и первые инкубационные яйца были завезены в Европу голландским специалистом по птице Яном Стеверником, который в 1998-2000 г.г. несколько раз посетил Индонезию и посвятил себя изучению этой породы и её происхождению.

Фото 4.

На данный момент единого стандарта кур Аям Цемани не существует. Основная информация о породе доходит к нам из Индонезии, а так же из книги автора Франса Судира. Главное требование – чисто чёрный окрас всей птицы. Черным должно быть оперение, ноги, когти, язык, клюв, гребень, серёжки — вся птица целиком. К выбраковке подлежат особи с белой окраской пальцев, или хотя бы кончика языка.

Масса тела петуха достигает 1,8-2,0 кг., курицы – 1,2-1,5 кг. Туловище узкое, компактное, на длинных ногах. Гребень пластинчатый. Средняя яйценоскость – 100 яиц кремового цвета массой около 50 грамм.
Размеры колец: петухам – 18 мм, курам – 16 мм.

Фото 5.

Аям Цемани неплохо летают и очень боязливы, поэтому выгул должен быть обязательно крытым. Не доверяют человеку и пытаются избегать любого контакта с ним. В курятник нужно входить очень аккуратно, медленно и без резких движений, чтобы не испугать птицу. В панике они могут причинить себе вред.

Фото 6.

Фото 7.

Фото 8.

Фото 9.

Фото 10.

Фото 11.

 

Фото 12.

Фото 13.

Фото 14.

Фото 15.

Фото 16.

Фото 17.

 

Фото 18.

Фото 19.

Фото 20.

А вот еще про мясо черных кур.

Если это не путаница в интернете, то утверждают, что существует еще одна необычная порода кур с чёрными костями и даже чёрными внутренними органами.

Порода под названием китайская шелковистая обладает очень мягкими пушистыми перьями, а внутри отличается от других кур тем, что имеет кожу синевато-чёрного оттенка, тёмное мясо, а также чёрные кости и внутренние органы. На Западе китайских шелковистых курочек разводят, как правило, в декоративных целях, но в Китае и некоторых других восточных странах их мясо считается деликатесом и доступно далеко не всем.

Порода известна с VII-го века, и считается, что употребление в пищу этих кур, известных в Китае как у гу цзи (в пер. с китайского — «курица с чёрными костями»), оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Например, китайские женщины традиционно едят мясо китайских шелковистых кур после родов, чтобы восстановить энергию, кроме того, китайцы говорят, что блюда из чёрной курятины положительно влияют на кровь, лёгкие и желудок.

Как правило, чтобы мясо у гу цзи в полной мере проявило свои уникальные свойства, из него готовят бульон с добавлением женьшеня, сушёной волчьей ягоды и китайских фиников, а жарят таких кур достаточно редко.

Упоминание шелковых кур встречается в записках путешественника по Китаю Марко Поло относящееся к 13 веку — род домашних кур, кожа которых вместо перьев была покрыта черными волосами. Одно из первых упоминаний о том, что эти куры встречаются на территории России, относится к 1768-1773г. Отечественные птицеводы привезли эту породу из Европы. Немецким натуралист Палласу сообщает — что он видел китайскую курицу, которая имела черную кожу и белое оперение. Эти куры также встречаются в Сибири, Персии и Астрахани. Шелковые куры превосходные наседки и матери, их часто используют для вывода не только куриных яиц, но и для воспитания фазанов и куропаток. Цыплята белых шелковых кур выводятся с пухом канареечного цвета — более привлекательных маленьких созданий едва ли можно себе представить! Изюминкой шелковых кур является цвет их кожи, костей и мяса — он сине-черного цвета.

Мясо и яйца китайских кур восточная медицина считает целебными подобно женьшеню. Оно имеет превосходный вкус. В старину на званых обедах подавали шелковых кур, приправленных белым соусом с целью сделать более резким цвет их мяса.

В семейных сообществах шелковых кур, более чем в других породах, возникают взаимные привязанности. Петушки очень внимательные «джентльмены» не только к собственным «леди». Более бесстрашных защитников своего гарема, пожалуй, не найти. Несмотря на игрушечную внешность они не раздумывая бросаются на защиту своей семьи. Курочки так же известны своим сильным инстинктом высиживая — их используют для заботы о птенцах других домашних птиц (в том числе и водоплавающих — гусей и уток) и даже пернатой дичи (перепела и фазана). И это не плод стараний генетиков или биологов, как может показаться. Шелковая — одна из древнейших пород.

Согласно генетическому исследованию, проведенному в 2011 году, уникальная особенность китайских шелковистых кур обусловлена необычной генетической мутацией, характеризующаяся как «сложная перестройка, которая приводит к чрезмерной экспрессии Эндотелина-3, гена, который отвечает за стимулирование роста пигментных клеток».

Существенное увеличение числа пигментных клеток не только обуславливает черный цвет кожи и костей, но также вызывает потемнение внутренних органов. Еще один интересный факт о китайских шелковистых – это высокое содержание в них карнозина, натурального пептида, который продается в качестве пищевой добавки. Люди принимают его для увеличения мышечной массы, замедления процессов старения и облегчения таких заболеваний, как диабет и аутизм.

Природа черной кожи исследовалась в университете в Иене, и зоологами в Бонне. Исследования показали, что она богата аминокислотами, витаминами (особенно группы В), кальцием, фосфором, железом, содержит никотиновую кислоту, а еще – вещества, очищающие кровь и повышающие количество эритроцитов и гемоглобина, активизирующие рабту селезенки, почек, половых органов. Лекарствами из мяса шелковых кур китайцы излечивают туберкулез, мигрени, болезни почек, гинекологические и многие другие заболевания.

Существует такая китайская легенда. В древние времена у одного человека неизлечимо заболела мать. Сын посадил ее в повозку и повез искать лекаря, который мог бы ее спасти. Они долго колесили по селениям, но никто не сумел помочь. Возвратившись в родные места, они остановились у какого-то крестьянина. Хозяин по законам гостеприимства приготовил самое ценное, что было у него в доме – черную курицу. Наутро старушке стало лучше, а к вечеру следующего дня она бодро ходила, и в конце концов, полностью излечилась. С тех пор считается, что шелковая «исцеляет от всех недугов».

А поминте еще был старый мультик про Черную Курицу? Какой то казался он мне страшноватый :

https://masterok.livejournal.c...

Страшная космическая ракета, дырявые скафандры и новый робот ARTEM

✔ На этой неделе в мировой космонавтике произошло три важных события, которые напрямую связаны с соперничеством ведущих держав за лидерство в космосе. В настоящее время это соперничеств...

Главный итог 2019 года – Россия сломала МВФ

На этой неделе разрешилась, пожалуй, главная интрига 2019 года – Правительство решилось распечатать «кубышку» резервного фонда и направить средства на внутрироссийские ...

С чего начинается предательство Родины

Мы с детства знаем, с чего начинается Родина. О том, с чего начинается предательство этой самой Родины, мы задумываемся гораздо позже. Но, к сожалению, все чаще...События 2014 года на У...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...
    Sonik Сегодня 08:40

    Основные заблуждения про "Дальневосточный гектар"

    К государственным программам, которые реализуются у нас в стране зачастую бывает достаточно претензий. Но читаешь комментарии или статьи в интернете по какому-то проекту и понимаешь, что написана полная чушь. А знаешь ты это просто потому, что лично видел, лично разговаривал и лично разбирался в этом вопросе. Примерно такая ситуация с "Дальневосточным гект...
    838
    Sonik 8 декабря 14:32

    Самое редкое насекомое на земле

    Это, пожалуй, самые необычные насекомые, хотя бы уже потому, что 95 лет назад их уже посчитали полностью вымершими. Речь идет о древесном омаре (Tree lobster), или гигантском австралийском палочнике (Dryococelus Australis). Именно он оспаривает пальму первенства называться самым длинным насекомым у другого вида с Новой Гвинеи — Eurycantha calcarata (колючий ...
    942
    Sonik 7 декабря 16:03

    Почему Тодоровский не хотел снимать Яковлеву и кто должен был играть интердевочку

    Символ упадка советской эпохи фильм Петра Тодоровского "Интердевочка" в этом году отметил свое 30-летие. Эта картина подарила широкую известность 28-летней Елене Яковлевой и собрала целую россыпь замечательных актрис. Изначально режиссер, специализировавшийся на военной тематике, отказывался от предложения экранизировать повесть Владимира Кунина. Тодо...
    1863
    Sonik 7 декабря 14:17

    Ваша «доброта» убивает животных

    Зоопарк подобен стае ежей. Животным ничего не угрожает? Тогда они гуляют неподалеку от людей в отличной видимости. Нарушаются правила? Все ощетинивается сетками, решетками, заборами, а звери прячутся в укрытия. В идеале – животные должно быть видно. Посетители часто пишут в отзывах: «Было бы здорово, чтобы как в Европе – ходишь, а вокруг тебя звер...
    486
    Sonik 7 декабря 13:04

    Дресс-код минского метрополитена... и не только

    Видела много постов о том, как « за океаном» народ одевается. Оказывается наши не хуже «зажигают»!   Реклама   https://pikabu.ru/story/dresskod_minskogo_metropolitena_i_ne_tolko_7088271 ...
    1675
    Sonik 7 декабря 12:10

    Те, кто ушёл в 2019 году

    Элина Авраамовна Быстрицкая. Алексей Иванович Булдаков. Сергей Юрьевич Юрский. Иван Сергеевич Бортник. Крис Кельми. Кирилл Толмацкий. Реклама Валентина Фёдоровна Березуцкая. Сергей Григорьевич Захаров. Владимир Абрамович Этуш. Юлия Викторовна Началова. Георгий Николаевич Данелия. Вилен...
    2310
    Sonik 7 декабря 11:38

    История одного ремонта

    Собственно, подходит к концу приличный кусок ремонта, так, как нагорело, надо поделиться. Вводная - частный дом, кирпич, два этажа, второй этаж - мансарда. Дом был куплен "отделанным", сейчас бы я такой подарок судьбы, скорее всего, и не купил бы, но на тот момент показалось нормальным. Да и частных домов, тем более небольших, у нас на продажу не так м...
    1484
    Sonik 7 декабря 10:11

    их нравы

    Сподобился посмотреть один из эпизодов третьего сезона скандально известного британского телешоу Naked attraction производства четвертого (общественного!) канала. Для тех, кто не видел сего телешедевра, сообщаю суть: "Приходящие в студию участники мечтают о том, чтобы найти себе человека, с которым им было бы приятно завести роман и надеяться на да...
    3435
    Sonik 6 декабря 20:19

    Самостоятельный 10-летний мальчик живёт один и отказывается от усыновления

    Большинство 10-летних детей мало задумываются о взрослой жизни, но судьба этого маленького жителя Вьетнама оказалась совершенно другой. В очень раннем возрасте Данг Ван Хуен потерял мать и остался на попечении бабушки, ведь его отец покинул родную деревню и уехал в город на заработки. Некоторое время назад бабушка вышла замуж и уехала из дома, отказавшись брать...
    1295
    Sonik 6 декабря 15:18

    Почему жителям Мурманской области не разрешают ловить краба?

    Прямо сейчас в новостях услышал новость, что в Баренцевом море поймали браконьеров ловивших краба-стригуна, оштрафовали и выпустили краба в море. Я несколько раз был в Мурманской области и постоянно слышу мнение местных жителей, что краба в море завались и власти их каких-то коммерческих интересов не дают людям его свободно ловить, хотя в соседней Норвегии его лов...
    1932
    Sonik 5 декабря 20:00

    Северные корейцы построили идеальный город!

    Несколько дней назад весь мир облетела радостная весть! Наш добрый друг товарищ Ким Чен Ын открыл на севере КНДР "воплощение современной цивилизации" – прекрасный уездный город Самчжиён. Хочу дать слово коллегам из Центрального телеграфного агентства Кореи, чтобы они рассказали об этом знаменательном событии: Председатель ТПК, Председатель Го...
    1868
    Sonik 5 декабря 11:22

    Cамый первый небоскреб и первый опыт сталинского ампира во Владивостоке

    Этот шикарный дом, построенный в столь непривычном для Владивостока стиле сталинский ампир, одновременно и уникален, и загадочен, и монументален, и просто восхитителен. К сожалению, далеко не каждому из нас выпадает возможность побывать в далеком Владивостоке, так что дом, носящий странное название «Серая лошадь», не так широко известен, как, например,...
    1156
    Sonik 5 декабря 09:01

    Между двух океанов. Самый длинный день.

    Мы оттолкнулись от берега, взревел мотор и лодка взяла курс на северо-восток, на мыс Дежнёва. Из динамика, стоящего за плксигласом рулевого, надрываясь пел Лепс -  "самый лучший день...". День и правда был неплох, но он оказался не только самым лучшим, но ещё и самым длинным днём в этом году, днём в котором было 50 часов. Но чтобы он начался, должно был...
    481
    Sonik 4 декабря 17:23

    100 самых уродливых зданий России

    "Яйцо Сокола", Центральный диспетчерский пункт управления движением. Фото: Gennady Grachev / Википедия Сегодня я приготовил для вас нечто ужасное! Сегодня мы будем изучать самые страшные и бездарные здания России. Я уже вижу, как под постом появляется куча одинаковых комментиков из разряда "о вкусах не спорят, "дело вкуса", "...
    1978
    Sonik 4 декабря 11:18

    В Северной Корее появился новый город

    В Северной Кореесостоялась официальная церемония открытия нового города Самчжиён, который власти называют образцом современной цивилизации. «Под громкие возгласы «Ура!» прогремел праздничный салют и были запущены воздушные шары, украсившие небо уездного центра Самчжиёна», — сообщило Центральное телеграфное агентство Кореи (...
    1197
    Sonik 3 декабря 19:02

    «Ламбада»: от всемирной славы до ужасной гибели

    В начале 1990-х гг. трудно было назвать более популярный в мире хит, чем «Ламбада». Я прекрасно помню, как снаменитый клип, где пара очаровательных 10-летних танцоров лихо отплясывала зажигательный танец был очень популярен и бил все рекорды просмотров. Эта музыка звучала из каждого окна. В школах, садиках чуть ли не обязательно было на какой нибудь пр...
    4116
    Sonik 3 декабря 17:03

    Анна Семенович уменьшила грудь

    Певица пришла в группу «Блестящие» в середине 2000-х и с тех пор поклонники спорят: настоящая ли у нее грудь? Выдающиеся формы звезды не дают покоя мужчинам России, да и женщинам тоже. А вот самой обладательнице доставляют серьезные неудобства, поэтому она решилась на пластическую операцию. На протяжении долгих лет Анна Семенович испытыв...
    1920
    Sonik 3 декабря 15:23

    Подземный город Деринкую. Каппадокия. Турция

    Уникальный подземный город Деринкую расположен в 40 километрах от национального парка Гёреме, вместе с которым, а также другими пещерными поселениями Каппадокии, внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Это один из самых больших и самых древних подземных городов на нашей планете. Время его основания доподлинно неизвестно, но по разным оценкам оно датируется II-I ты...
    1478
    Sonik 3 декабря 15:01

    Как я делал ванную

    Ванная, терраса, и прочее в один пост всё естественно не влезет, так, что придётся разбивать на несколько постов, и некоторые фото соединять, т.к. их слишком много. Начну наверное с кратких важных пунктов)   1) Я нищеброд. (Это будет фундаментальной основой всего что я делаю) 2) Я не строитель, всему учился на ютубе 3) 90% всего делал первый ра...
    2541
    Sonik 3 декабря 14:57

    Воспоминания о покупке PlayStation в 1998 году

    Sony PlayStation мне подарили на 11-й день рождения в августе 1998 года, за неделю до дефолта. На самом деле я хотел 3DO "как у соседа", и привёл Батю в "стекляшку" (типовой продуктовый магазин спальных районов С-Пб), на точку с приставками (кабинка 2 на 2 метра, окружённая витринами с картриджами и дисками), где б/у консольку 3DO продавали за 900....
    1069
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика