Пять причин, почему водка из СССР была лучше современной

Оглавление

• Немного истории

• Причина №1: Жёсткий контроль качества

• Причина №2: Натуральное сырьё

Показать ещё

Всем привет!

Сегодня у нас будет историческая статья, об СССР и водке! Подумаем, почему "раньше было лучше", и было ли вообще?

С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!

Самое главное: злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.

Немного истории

СССР и водка – союз, скрепленный не только высоким градусом, но и государственной политикой. После революции большевики сначала пытались запретить производство крепкого алкоголя (привет сухому закону 1914 года, унаследованному от царской России), но быстро поняли: народ без водки – народ недовольный. Уже к 1925 году началось массовое производство «пшеничной» и «столичной», а к 40-м годам рецептура была доведена до совершенства. В 1963 году появилась знаменитая «Русская водка», рецепт которой официально запатентовали.

Теперь разберёмся, почему же та самая советская водка, которую пили наши деды, была лучше нынешней.

Причина №1: Жёсткий контроль качества

В СССР водка была не просто продуктом – она была частью системы. Производство контролировалось государством, а значит, фальсификат практически отсутствовал. Жёсткие ГОСТы предусматривали определённый состав и технологии очистки. Например, ГОСТ 1972 года требовал обязательного применения молочной фильтрации, убирающей сивушные масла. Сегодня же рынок наводнён продукцией с ТУ (техническими условиями), которые позволяют изменять рецептуру в угоду себестоимости.

Причина №2: Натуральное сырьё

Советская водка производилась только из зернового спирта класса «Экстра» или «Люкс». А сегодня? Достаточно взглянуть на современные бутылки: в составе можно найти спирт из картофельного крахмала, свеклы или даже кукурузы. Зерновой спирт дороже, и далеко не все современные производители готовы тратить на него деньги. Итог – другая структура напитка и более жёсткий вкус.

Причина №3: Настоящая технология очистки

Советская водка проходила не только молочную, но и угольную фильтрацию по строгим стандартам. А некоторые марки, вроде «Московской особой», дополнительно обрабатывались серебряными фильтрами. Сейчас многие бренды экономят на очистке, используя дешёвые аналоги. В итоге – резкий запах, специфический привкус и более тяжёлые последствия на утро.

Причина №4: Государственный стандарт градуса

Вы когда-нибудь видели в СССР водку с крепостью 37,5%? Нет? Потому что её не существовало! Классическая советская водка всегда была 40-градусной, что соответствовало идеальному балансу воды и спирта. Сейчас же встречаются экземпляры с уменьшенной крепостью – маркетинговая уловка, призванная экономить спирт и увеличивать продажи.

Причина №5: Отсутствие массовых подделок

Сегодня на рынке водки полно контрафакта. В СССР подделать бутылку было куда сложнее: строгий контроль производства, госмонополия и отсутствие коммерческих спиртовых заводов делали подделку почти невозможной. Сейчас же можно наткнуться на продукцию, которая даже рядом с настоящей водкой не стояла.

Вывод

Конечно, не стоит идеализировать советскую эпоху – были и свои нюансы, в том числе ограниченный выбор марок. Однако по качеству, натуральности сырья и строгим стандартам советская водка явно выигрывала у большинства современных аналогов. Так что, если вдруг у вас в запасах завалялась бутылочка «Столичной» 70-х годов – берегите её как реликвию. Или, если решитесь открыть, пейте с уважением – ведь это вкус настоящей истории.

https://dzen.ru/a/Z8AShcjtvzitvOdS