Сельскохозяйственное предпринимательство в Царицынском уезде в 1861 – 1899 годах

Целью любого предпринимательства, как известно, является получение прибыли. Причем размер прибыли (в абсолютных цифрах) должен, как минимум, обеспечивать собственное потребление предпринимателя и его семьи, а также возможность поддержания производства на должном уровне. Доля прибыли (в процентах) или рентабельность должна быть больше, чем процент по вкладам в банках (иначе проще вложить средства в банк и стать рантье). Неотъемлемым условием сельскохозяйственного предпринимательства является наличие земли (именно, сельскохозяйственных угодий) – в собственности или в аренде. Таким образом, к сельскохозяйственным предпринимателям следует отнести частных землевладельцев, независимо от их сословия, арендаторов земли (физические лица и юридические лица, в том числе различные товарище-ства). В тоже время, нельзя отнести к сельхозпредпринимателям спекулянтов-арендаторов, то есть тех, кто брал землю в аренду (как правило, большой площадью и/или на долгий срок) и пересдавал всю землю на один посев небольшими наделами. Ведь в этом случае, земля выступала лишь «поводом для получения прибыли».

В исследуемый период площадь земель в Царицынском уезде составляла 644,2 тыс. десятин, причем доля частновладельческой земли составляла 15,6 %, т.е. 100,5 тыс. дес.[5, л. 7-9]. Большинство оставшейся земли принадлежало общинам крестьян, удельному ведомству и казне. Однако, эти категории собственникам сложно отнести к сельскохозяйственным предпринимателям: община жестко контролировала севооборот на надельных и арендованных землях, что затрудняло деятельность активных хозяев; государство (как удельное ведомство, так и казна) при использовании земель, часто ставило целью не получение прибыли, а решение социальных вопросов.

Таким образом, основными субъектами предпринимательской деятельности на сельскохозяйственных угодьях Царицынском уезда (как и в целом, в Российской Империи) являлись частные землевладельцы. В большинстве случаев – единоличные хозяева, но существовали имения, которые принадлежали не одному владельцу, а нескольким. Например, хутор Поляков, которым владело семеро хозяев[4, л. 8-8об.], экономия Катениных (Карповка) – совместная собственность княгини М.М. Грузинской, В.М. Данилевской и С.М. Мартыновой (три сестры, урожденные Катенины)[2, л. 15], имение Захаровка — братьев Прохоровых[1, л. 18об.] и другие, а также различные товарищества. Следует отметить, что если до 1861 г. в уезде частная земельная собственность принадлежала дворянам, то к концу XIX в. среди частных землевладельцев были представители всех сословий, в том числе крестьяне, казаки и другие.

Характерным показателем уровня развития сельскохозяйственного предпринимательства в Царицынском уезде является высокая доля владений были среднего размера (от 100 до 1000 дес.) – 54,4 %. С другой стороны, в уезде мелких владений было немного, поскольку, с одной стороны, малоплодородные почвы не могли обеспечить нормальный доход на поле, а с другой – обилие государственных и удельных земель делало более выгодным арендовать большой участок.

Помимо полеводства и животноводства практически в каждом среднем и крупном хозяйстве были достаточно развиты такие направления предпринимательства, как садоводство, лесоводство, рыболовство, пчеловодство. Также были дополнительные доходные статьи: сдача в аренду мельниц, рыболовных вод, базарных площадей и прочее. Так, например, хозяйство наследников Н.В. Катениной на острове Сарпинском, общей площадью 2722 дес. включающей лес (569 дес.), луга (885 дес.), пески (289 дес.), болота (31 дес.), рукав Волги, ерики, озера (948 дес.) давало в среднем чистой прибыли 434 руб. в год. Доход приносили рыболовные воды (400 руб.), луга (765 руб.), лес (138 руб.), т.е. всего – 1303 руб. Основными расходами по хозяйству были налоги (75 руб.), зарплата рабочим и служащим (794 руб.), всего – 869 руб.[2, л. 15-70].

Одним из признаков хорошего предпринимателя является инновацион-ность его хозяйственной деятельности. Ярким примером такого сель хозяй-ственного предпринимателя в Царицынском уезде был дворянин В.Ф. Лято-шинский, владелец имения «Винновка». В 70-80-х годах XIX в. он активно развивал шелководческое хозяйство: более тысячи взрослых тутовых деревьев и до 60 тыс. саженцев в возрасте от 1 года до 5 лет обеспечивали ежегодное производство 20 тысяч коконов. При этом себестоимость одного пуда щелковицы составляла около 10 рублей, тогда как получаемый щелк продавался в Москву на фабрику Сапожниковых по 65 – 70 руб. за пуд., что позволяло получать чистую прибыль около 60 рублей с одного пуда, т.е. рентабельность составляла почти 500%. Отрадным явлением был факт дальнейшего расширения производства: В.Ф. Лятошинский получал много заказов на шелковицу из разных губерний. Его активная предпринимательская деятельность была по достоинству оценена государством: в 1889 г. В.Ф. Лятошинский получил Большую Серебряную медаль Министерства государственных имуществ[15, с. 53].

Значительные доходы приносила устроенная на земле поместья ярмарка, поэтому многие землевладельцы стремились открыть торговые площади в своем имении. Например, в Царицынском уезде есаул Н.В. Попов 12 апреля 1880 г. подал прошение в уездную земскую управу о разрешении устроить на своей земле скотопромышленную ярмарку с 2 по 16 августа, которое было удовлетворено после согласования с его соседями и ближайшими волостными правлениями[3, л. 31-54]. Обычно ярмарка или базарная площадь приносили землевладельцам от 300 до 1000 руб. в год[7, с. 1115-1120].

Животноводство также становилось выгодным предприятием, особенно, если развивалось в больших масштабах. Например, одним из крупнейших овцеводческих хозяйств в уезде в конце XIX в. было имение царицынского купца И.Е. Воронина, в котором насчитывалось 14000 голов овец породы «рамбулье», причем из них 3000 чистокровных маток[10, с. 9].

Но все-таки основным видом сельскохозяйственного предприниматель-ства в Царицынском уезде являлись полеводство.

Обычное владение среднего размера в уезде включало такие угодья, как пашню, лес, луга, пастбища и выгон, а также усадьбу (то есть территория занятая домом, хозяйственными постройками), сад, огород, гуменники.

В Царицынском уезде большая часть пахотной земли обрабатывалась самими владельцами, естественно, с использованием наемной рабочей силы[12, л. 2]. Это было связано с тем, что в хозяйстве независимым от инвентаря крестьян, земледельческие работы выполнялись при помощи более совершенной техники и этим обеспечивалась более высокая урожайность по сравнению с поместьем, основанным на использовании крестьянских рабочего скота и орудий труда.

Характер полеводства в значительной степени зависел от системы севооборотов, принятой в том или ином предпринимательском хозяйстве. В Царицынском уезде залежная система полеводства сохранялась вплоть до конца XIX в., так как имелось много нераспаханных земель. Но и там стали постепенно переходить к более прогрессивным системам земледелия: трехполью и многополью, применяя удобрение и мелиорацию земель. В результате в конце XIX в. в хозяйстве частных землевладельцев, стремящихся вести предпринимательское хозяйство Царицынского уезда господствовало пестрополье: от нерегулированного залежного полеводство до применения травосеяния с удобрением и орошением почвы. Например, у землевладельца Лятошинского пашня в залежи оставалась 3 г. и более, у Зайцевского – 5 лет. У Никольского и Петрова – было трехполье: пшеница-рожь-пар. Многие владельцы этого уезда в конце XIX в. применяли более или менее правильную многопольную систему. Так у П.Н. Корбутовского: пшеница-рожь-три года залежи; у Вебера залежи тоже трехгодичные; под пшеницу практиковалась паровая обработка, а затем рожь; у Травиных, Дикова, Родионова, Персидских: пшеница-рожь-несколько лет залежь; у Мельникова В.Ф.: пшеница-рожь-45 лет залежи, которая служила выгоном[8, с. 27-32]. В целом, следует отметить быстрые темпы развития полеводства в частных имениях. Если в первое пореформенное десятилетие только намечался переход от залежной системы к трехполью, то в конце XIX в. наблюдается довольно широкое применение многополья и травосеяния.

Основными сельскохозяйственными культурами в уезде являлись озимая рожь, яровая и озимая пшеницы, яровые овес, ячмень, просо, подсолнечник, полба, конопля, кукуруза, горох, гречиха, картофель, бахчевые (прежде всего арбузы) и горчица. Причем надо отметить, что частные хозяйства отличались большим разнообразием культур, чем общинные крестьянские[9, с. 20], что связано с большей ориентированностью на получение прибыли вне зависимости от колебаний рынка. Оросительные работы, несмотря на их дороговизну, проводились многими землевладельцами Царицынского уезда. Например, в 80-х гг. XIX в. в имении купца В.Н. Ткаченко орошалось 200 дес, а с 1895 г. еще 865 дес., капитальные затраты составляли от 32 до 37 руб. на 1 дес., но они быстро окупались. В имении Шперлинга В.П. Царицынского уезда дополнительную влагу получали 1300 дес. лугов и урожайность повысилась с 40 стогов сена до 400[11, с. 16-18]. Хотя орошаемые пашни давали более высокие урожаи, они истощались быстрее, что требовало постоянной подпитки удобрениями.

Для сельскохозяйственного предпринимательства важнейшим средством производства, влияющим на его интенсивность, является инвентарь: рабочий скот и техника. В Царицынском уезде у частных землевладельцев-предпринимателей наиболее распространенными были рабочие лошади и во-лы. Причем волы были предпочтительнее, поскольку они довольствовались подножным кормом[13, с. 20] Волов использовали для работ с четырехлетнего возраста, затем, когда признавали старыми, на время освобождали от работ и откармливали на убой. Хозяин, продав пару старых по цене 100-150 руб. мог купить пару молодых за 60-70 руб.[6, л. 15-16].

В уезде широкое распространение получили наиболее эффективные сельскохозяйственные машины и орудия: плуги однолемешные Рансома, Сакка, Говарда, Эккерта (все импортные); двухлемешные Воткинского казенного завода, Рязанского товарищества, Гутмана, Зимина, Мельникова (Царицын); трехкорпусные Рязанского товарищества, Центрального Российского товарищества (Тула); четырехлемешные Эккерта; сеялки производства заводов Эккерта и Липгарта[14, с. 58-63].

Таким образом, в целом можно сделать вывод, что сельскохозяйственное предпринимательство в Царицынском уезде успешно развивалось в 1861 – 1899 годах. Этому способствовало использование современных орудий труда и прогрессивных форм полеводства (в том числе травосеяния и мелиорации). Доходы приносили другие отрасли сельского хозяйства: животноводство, шелководство, что в совокупности позволяло получать достаточно высокий доход. В результате доля частной земли в уезде возрастала, причем одновременно с ростом количества землевладельцев-предпринимателей.

Список литературы:

1. Государственный архив Волгоградской области, ф. И - 3, оп. 1, д. 24.

2. Государственный архив Волгоградской области, ф. И - 266, оп. 1, д. 9.

3. Государственный архив Волгоградской области, ф. И - 302, оп. 1, д. 3.

4. Государственный архив Волгоградской области, ф. И - 302, оп. 2, д. 21.

5. Государственный архив Саратовской области, ф. 421, оп. 1, д. 854.

6. Государственный архив Саратовской области, ф. 421, оп. 1, д. 2288.

7. Имения, принятые в залог Государственным Дворянским Земельным Банком в 1886-1891 гг. Вып. I.-СПб: Тип. В.П. Мещерского, 1892.-1198 с.

8. Материалы для оценки земель Саратовской губернии. Вып. 3. Севообороты и системы полеводства. - Саратов: Тип. губ. земства, 1904. - II, 207 с.

9. Материалы для оценки земель Саратовской губернии. - Вып. 4. Распределение полевых культур. - Ч. 1. Крестьянское хозяйство. Сост. Н. Россов. - Саратов: Изд. губ.земства, 1906. - III, 113 с.

10. Описания отдельных русских хозяйств. Вып. VIII. Саратовская губерния. - СПб., 1898. - 35 с.

11. Протоколы Саратовского общества сельского хозяйства - Саратов: тип. губ. земства, 1892 г. - 26 с.

12. Российский государственный исторический архив, ф. 591, оп. 1, д. 237.

13. Сборник статистических сведений по Саратовской губернии. Т. II. - Саратов: тип. губ. земства, 1884. - 163 с.

14. Сельскохозяйственные статистические сведения по материалам, полученным от хозяев. Вып. XI. - СПб.: Изд. Мин-ва земледелия и государственных имуществ, 1903 - 346 с.

15. Харизоменов С.А. Обозрение земской сельскохозяйственной и кустарно-промышленной выставки 1889 года в Саратове. - Саратов: Тип. губ. земства, 1890. - 280 с., прил.

Публикация подготовлена в рамках поддержанного РГНФ научного проекта № 16-11-34001.

Первая публикация: Тушканов И.В. Сельскохозяйственное предпринимательство в Царицынском уезде в 1861 – 1899 годах // Вопросы краеведения: материалы научно-практических конференций, проведенных в 2013 – 2016 годах / под ред. Н.А. Болотова, М.Б. Кусмарцева. – в 2-х томах. – Волгоград, 2016. – С. 640 – 645.