Сельскохозяйственное предпринимательство в Камышинском уезде в 1861 – 1899 годах

Один из южных уездов Саратовской губернии – Камышинский – всегда славился как центр сельскохозяйственного предпринимательства в Нижнем Поволжье. Традиционно в уезде земля распределялась между такими собственниками как государство («казна»), удельное ведомство, город Камышин, различные юридические лица (в том числе сельскохозяйственные товарищества), частные владельцы, а также общества крестьян и колонистов. К 1877 г. количество частной земельной собственности в уезде возросло: 136045 десятин принадлежало физическим лицам и 119495 десятин – юридическим[10, с. 72-74], то есть прирост этой категории собственности по сравнению с 1861 г. составил 129%, до 255,6 тысяч десятин. Это объясняется, тем, что основные предпринимательские сословия (купцы, мещане, колонисты и крестьяне) стали активно приобретать землю в частную собственность, как в личную, так и в коллективную, образуя сельскохозяйственные товарищества. Спустя еще двадцать лет (в 1897 г.) в Камышинском уезде юридические лица владели уже 194,2 тысячами десятин земли, тогда как землевладение физических лиц сократилось до 63,5 тысяч десятин[6, л. 7-9], следовательно общее количество частновладельческой земли увеличилось более чем на две тысячи десятин. Таким образом, в пе-риод с 1861 по 1899 год в уезде произошло увеличение площади частной коллективной земельной собственности за счет сокращения частного индивидуального и крестьянского общинного землевладения, что является отражением роста сельскохозяйственного предпринимательства в Ка-мышинском уезде.

Постепенно, среди частных собственников земли, становилось все больше и больше представителей предпринимателей, так, например, только за первые десять лет после отмены крепостного права (к 1871 г.) в уезде уже 20 крестьян стали частными землевладельцами, приобретя в совокупности 3143 десятины[13, л. 326-329] разнообразных угодий. Причем именно в Камышинском уезде произошла самая крупная крестьянская покупка земли: два бывших крепостных купили 609,3 десятины[11, л. 87об.]. Правда впоследствии многие богатые крестьяне Камышинского уезда вышли из своего сословия, купив купеческие гильдейские свидетельства. Например, в 1870 г. Э.И. Борель был крестьянином с. Голый Карамыш, а к 1877 г. он уже стал саратовским купцом первой гильдии[1, л. 2-3]. Однако, и другие крестьяне, по мере накопления денег старались стать частными землевладельцами – настоящими сельскохозяйственными предпринимателями. Например, крестьянин села Топовка Т.И. Ишин в 1889 г. выкупил у своих односельчан 13,5 десятины, а затем скупил еще у семи крестьян с 1890 г. по 1894 г. их наделы, размером от 4,5 до 11,3 десятины земли[2, л. 3]. В результате к 1895 г. ему принадлежало 63 десятин, что позволяло достаточно уверенно вести небольшое предпринимательское хозяйство.

Для ведения ориентированного на рынок и получение прибыли хозяйства необходимо было эффективно использовать все имеющиеся угодья; правильно определить севооборот и т.д. Обычно предпринимательское хозяйство среднего размера в Камышинском уезде включало пашню, лес, луга, пастбища и выгон. Крупное владение характеризовалось наличием всех угодий, так, например, в имении М.В. Готовицкого Грязнуха имелись усадьба (108 десятин), сад (70 десятин), выгон (407 десятин), пашня (1392 десятины), луга (225 десятин), залежь (115 десятин), лес (457 десятин), кустарник (94 десятины), озера и пруды (3 де-сятины), овраги (15 десятин), дороги (10 десятин), солонцы (66 десятин), а всего 2962 десятины земли[5, л. 1]. Были такие владения, где преобладала пашня, как в имении Всеволожской Е.М., где из 3633 десятин земли этот вид угодий составлял 2136 десятины (59 %)[4, л. 42об.]. В тоже время в уезде были и хозяйства, практически не имевшие пахотных земель, как, например, Теркинское имение графини М.Д. Гурьевой (всего 18 десятин (2,1 %) пашни из 858 десятин удобной земли)[3, л. 9]. Основу предпринимательской деятельности в нем составляло гуртовое скотоводство.

Очень часто крупные сельскохозяйственные предприниматели Камышинского уезда поручали управление своими хозяйствами доверенным лицам, как правило, из числа совладельцев или наследников, а иногда наемному специалисту. Так, например, уже упоминавшийся Э.И. Борель поручил управлять хозяйством в 1152 десятины при дер. Бобровке одному из своих сыновей[1, л. 2-4], а управляющим поместья графини Гурьевой М.Д. был князь И.М. Чегодаев, имевший агрономическое образование и большой практический опыт[3, л. 9-10]. Это обеспечивало рациональное ведение хозяйства с получением максимальной прибыли.

Для крупного и среднего предпринимательского хозяйства в Нижнем Поволжье во второй половине XIX века сдача пашни в аренду, особенно издольную (за оговоренную долю урожая) была одним из способов привлечь рабочие руки в хозяйство. Как, например, Э.И. Борель из 1000 десятин пашни сдавал в аренду 800 десятин[1, л. 2-4]. При этом севооборот определял землевладелец, выделяя также инвентарь и посевной материал. Таким образом, издольные арендаторы, фактически, являлись наемными работниками, получавшими зарплату в натуральном виде (части урожая).

В Камышинском уезде преобладали легкие почвы, при этом часто черноземные почвы соседствовали с песчаными и глинистыми дерново-подзолистого типа[8, с. 202]. Это позволяло сельскохозяйственным предпринимателям уезда выращивать яровую пшеницу, пользовавшуюся особенно высоким спросом на рынке[7, с. 20].

В условиях Нижнего Поволжья очень важным условием для развития полеводства являлось удобрение пашни. Самым распространенными удобрениями в предпринимательских хозяйствах этого периода были навоз, зола, гипс, суперфосфат[9, с. 50-51]. Так, например, в имении упоминавшегося крестьянина Ишина Т.И. каждый год вывозили по 1600 пудов навоза на одну десятину[12, л. 98-99об.], что обеспечивало стабильно высокие урожаи пшеницы.

Помимо полеводства, предприниматели Камышинского уезда успешно развивали и другие отрасли сельского хозяйства. Например, чисто молочное производство было в имении М.В. Готовицкого, державшего в 1889 г. 8 коров и 8 телок улучшенной молочной породы. Молоко перерабатывалось на масло, которое выгодно продавали в Саратове. В 70-80-х гг. XIX в. удои у некоторых коров достигали 334 ведер в год, а в среднем составляли 293 ведра. Впоследствие, в конце 80-х гг. средние удои снизились до 263 ведер, но зато молоко стало значительно гуще: прежде из ведра молока получалось 0,3 кг масла, а затем — 0,5 кг[14, с. 23]. Таким образом, животноводство являлось эффективным и прибыльным производством.

Большое распространение в Камышинском уезде получило разведение садов. Лучшим в Саратовской губернии считался сад камышинского мещанина И.К. Патрикеева, в котором насчитывалось около 14 тыс. деревьев и более 100 тыс. присадков в специальном питомнике[14, с. 71]. Многие мелкие землевладельцы уезда специализировались на выращивании вишни, отправляя ягоды в центральные районы Российской Империи, где они пользовались большой популярностью.

Таким образом, даже краткий анализ сельскохозяйственного предпринимательства в Камышинском уезде в 1861 – 1899 годах, позволяет сделать вывод о достаточно успешном и эффективном развитии этого вида деятельности. Причем в уезде были представлены предприниматели самых разных категорий и по уровню обеспеченности (мелкие, средние, крупные) и по видам специализации (полеводство, животноводство и садоводство).

Публикация подготовлена в рамках поддержанного РГНФ научного проекта № 16-11-34001.

Список литературы

1. Государственный Архив Волгоградской области. Фонд И-302. Межевые книги Камышинского и Царицынского уезда. Опись 3. Ед. хр. 10.

2. Государственный Архив Волгоградской области. Фонд И-302. Межевые книги Камышинского и Царицынского уезда. Опись 3. Ед. хр. 29.

3. Государственный Архив Волгоградской области. Фонд И-302. Межевые книги Камышинского и Царицынского уезда. Опись 4. Ед. хр. 636.

4. Государственный Архив Волгоградской области. Фонд И-302. Межевые книги Камышинского и Царицынского уезда. Опись 4. Ед. хр. 643.

5. Государственный Архив Волгоградской области. Фонд И-302. Межевые книги Камышинского и Царицынского уезда. Опись 4. Ед. хр. 656.

6. Государственный Архив Саратовской области. Фонд 421. Саратовский губернский статистический комитет. Опись 1. Ед. хр. 854.

7. Материалы для оценки земель Саратовской губернии. - Вып. 4. Распределение полевых культур. - Ч. 1. Крестьянское хозяйство. Сост. Н. Россов. - Саратов: Изд. губ. земства, 1904. - III, 113 с.

8. Сельскохозяйственные и статистические сведения по материалам полу-ченным от хозяев. - Вып. V. Вольнонаемный труд в хозяйствах владельческих и передвижение рабочих в связи с статистико-экономическим обзором Европейской России в сельскохозяйственном и промышленном отношениях. Сост. С.А. Короленко. - СПб.: Изд. Деп. земледелия и сельской промышленности, 1892. Разд. пар.

9. Сельскохозяйственный обзор Саратовской губернии за 1888 год. Вып. 2. Саратов: Тип. губ. земства, 1889 - 128 с., прил.

10. Статистика поземельной собственности и населенных мест Европей-ской России. - Вып. IV. Губернии Нижне-Волжской области: Казанская, Сим-бирская, Саратовская, Самарская, Астраханская. - СПб.: ЦСК МВД, 1884. - 180 с.

11. Российский Государственный Исторический Архив. Фонд 1391. Ревизия сенатора И.И. Шамшина Саратовской и Самарской губерний. Опись 1. Ед. хр. 213.

12. Российский Государственный Исторический Архив. Фонд 1391. Ревизия сенатора И.И. Шамшина Саратовской и Самарской губерний. Опись 1. Ед. хр. 214.

13. Российский Государственный Исторический Архив. Фонд 1391. Ревизия сенатора И.И. Шамшина Саратовской и Самарской губерний. Опись 1. Ед. хр. 239.

14. Харизоменов С.А. Обозрение земской сельскохозяйственной и кустарно-промышленной выставки 1889 года в Саратове. - Саратов: Тип. губ. земства, 1890. - 280 с., прил.

Первая публикация: Тушканов И.В. Сельскохозяйственное предпринимательство в Камышинском уезде в 1861 – 1899 годах // Вопросы краеведения: материалы XXVIII Волгоградских областных краеведческих чтений, проведенных 16-17 февраля 2017 года / под общ. ред. Н.А. Болотова, М.Б. Кусмарцева. – Волгоград, 2017. – С. 228 – 232.