«Воды Лагидзе», как сейчас сказали бы, в советское время были государственным брендом – именно они стояли на столе во время Ялтинской конференции и так пришлись по вкусу Франклину Рузвельту, что он увез с собой две тысячи бутылок.
История бренда началась в конце 19 века, когда 14-летнего Митрофана Лагидзе приняли на работу помощником фармацевта в Кутаиси. Владелец аптеки помимо прочего занимался приготовлением прохладительных напитков из заграничных химических эссенций. Тогда-то юного Митрофана и посетила идея наладить выпуск натуральных фруктовых сиропов, которые впоследствии стали использоваться в качестве основы для всех его лимонадов.
В советское время воды Лагидзе пользовались большой популярностью, в том числе среди элиты. Сам Сталин предпочитал лимонад, то есть в узком смысле, прохладительный лимонный напиток. На заводе «Воды Лагидзе» в советское время функционировал отдельный цех по приготовлению лимонадов для высшего руководства страны: напитки поставлялись в Москву по понедельникам.
Сохранились сведения о предпочтениях: Н. С. Хрущёв предпочитал грушевый и апельсиновый напитки, Л. И. Брежнев — грушевый и тархуновый, М. И. Калинин — апельсиновый, А. И. Микоян — грушевый и лимонный.
В 1952 году партия различных напитков (грушевого, кизилового, лимонного, крем-соды, и таких экзотических как сливочный и шоколадный) была выслана в адрес Гарри Трумэна, как ответ на подарок Трумэна в виде тысячи бутылок Кока-Колы.
В 1952 году Лагидзе был назначен главным консультантом «Главфруктвода» в Министерстве пищевой промышленности СССР. В сборнике рецептур безалкогольных напитков, изданном Минпищепромом СССР 90 % рецептур принадлежат Митрофану Лагидзе.
Евгений Евтушенко посвятил Водам Лагидзе стихотворение:
И лимонад не терпит равнодушья.
Как прыгали пьянящие слегка,
Лимонов бывших крошечные души
Смеясь внутри любого пузырька.
В Советском Союзе фирменные сиропы «Лагидзе» использовались в качестве натуральной основы для лимонадов, разливаемых автоматами газ-вода. 7 тысяч в Москве, 3,5 тысячи в Ленинграде и еще тысячи по всей стране – таким был размах популярности этих источников лимонадной прохлады.
Сейчас выпуском знаменитых вод занимается единственное предприятие – Тихвинский лимонадный завод, а во главе его стоит внук Митрофана Варламовича.
Кто так делал?
Оценили 40 человек
76 кармы