О чае. Какой он был и есть. Записка выздоравливающего человека.

31 600

                               Мне  давно зашкалило за 60...


    Недавно, сидели с отцом за столом, доска шахматная и по чашке чая. Мать где то на кухне возится, братишка у себя в комнате солдатиков расставляет. За окном Воркутинская зимняя темень,  фонарь за окном раскачивается ветром так, что, кажется, вот вот  сорвётся и улетит. Настроение у всех хорошее- отец вернулся после небольшого чп на шахте. Мог бы и не задерживаться, но за всем надо  досмотреть, убедиться, что больше такого не произойдёт. Мать довольна, что отец дома и ужин не пришлось разогревать, я доволен, что успел после школы не просто уроки сделать, а решить хитрую задачку по физике, на которую отец вчера посмотрел и отошёл в сторону, непонятно было с какого бока  к ней зайти...

... Деревня глухая, темень, фонаря за окном не видно, ветра нет  и не раскачивает его, нет неприятного скрипа. Печь протоплена и заслонка закрыта.  На столе приёмничек, подключенный к самодельному конвертеру, потому что на длинных или средних ничего поймать не удаётся. День кончился, завтра с утра в школу, к многочисленным своим Волеговым, Кожевниковым, Солдатовым ... Много однофамильцев. Лампа настольная светит и чашка чая. На столе ещё баночка варенья, сваренного заботливыми мамиными руками.

Мы сидим у костра- нас много. Дело в Карелии под Медвежегорском. Конец июля. Гитара тренькает у кого то в руках. Напеваем любимую песню про Щенка, снежок во  дворе, про дворника и злую Клаву. С нами Вячеслав Титов- великий организатор туристических походов. У костра тепло, за день накопилась небольшая лень. Так хорошо отхлебнуть из  чашки крепкий сладкий чай.

...Целую неделю в полубреду. С утра 37,5 к обеду 38 и всё не останавливается, задница распухла от уколов. Не выдерживаю, то и дело проваливаюсь в какую то пустоту. Приехала скорая - 40,4. Сделали тройчатку из найденного в жениной аптечке (спасибо ей за предусмотрительность!). Потихоньку возвращаюсь из этого кошмара. Нет, компот больше не хочу. А вот чай с лимоном...

Много чего может прийти в голову старому  деду.  Давно, больше 40 лет, как ушёл отец, и матери давно нет ...Внук и внучка ждут на выходные. С ними надо будет и поиграть, и погулять.

Когда вспоминаю что то из жизни, часто вспоминается чай. Не баловало нас государство разносортицей. Помню, был грузинский высшего и первого сорта. В небольших квадратных упаковочках по 50 грамм, а ещё индийский высшего и первого сорта, он заслуженно пользовался популярностью.  Бывал в магазине цейлонский. Вне конкуренции. Позже появились упаковки индийского, побольше размером (сейчас такие можно иногда увидеть, только  надпись добавлена-"Тот самый".) Встречалась и экзотика - жестяные банки с чаем. Мне, как то, повезло и я купил несколько с краснодарским чаем, который оказался совсем не ахти, но баночки,  долго радовали глаз.

Особняком,   отдельно стоял чай с лимоном. Не от того, что лимон в диковинку- всё таки это был явно сезонный фрукт. И в зимнюю стужу чай с лимоном, как и с малиновым вареньем ... да ещё с печенькой или булочкой. Особо волнующим было начало процесса. Когда в любимую чашку из Дулёвского фарфора наливалась золотисто - жёлтая, густого цвета заварка, добавлялось 2-3 ложки сахара. И отдельно тоненький ломтик лимона. Мне нравилось видеть, как цвет волшебного напитка менялся на глазах, из каштанового становился светлым, особого солнечного цвета, сейчас внучка любит раскрашивать солнце таким оттенком.


И вот прошу вас, дорогие Контовчане, поделиться со мной своими воспоминаниями о чае. Какой он был (и есть сейчас) крепкий, душистый, как вы любили его пить. Как реагировал чай на лимон, как менялась его окраска и что происходит сейчас.

Какой чай вы пили, любили раньше и что достойное можно испробовать сейчас.

Это неправда, что только у японцев с китайцами церемония была. 

Эфирная разведка 06/12/2021. Девочки ждут, русские не идут

Сегодня постараюсь узко и по двум темам. 1. "Девочки ждут, русские не идут - плохо". Очевидно, что никакого "запланированного нападения злых путенских русских на Украину" в январе-феврале не...

Антипривочники обязаны страдать

Я уже со счету сбился, прикидывая сколько налогов на глупость жизнь нынче сдирает с печальной антиваксоты. Но сначала напомню предпоследний инфоповод, в связи с кото...

«Оккупация»

Издание Financial Times сообщает, что США удалось убедить европейские страны в неминуемости вторжения Путина в Украину. Скажу больше: благодаря публикации плана вторжения Кремля во влия...

Обсудить
  • Хороший чай был в октябре 1917-го. Только сейчас, в 2021-ом, становится понятно, что он был самым настоящим, правильным.
    • Mig
    • 10 апреля 00:27
    Чай был и есть всегда, в хорошей компании...)
  • Если прямо о чае говорить, то хреновый, с моей точки зрения, был только плиточный. Даже анекдот такой был. Директор магазина звонит на чайную фабрику с вопросом почему не завезли плиточный чай. А директор фабрики отвечает, что еще полы не подметали.
  • Чай хорош, когда свежий и плохой, когда в термосе. С термосом и чаем вообще надо поакуратнее. Можно гастрит заработать или усугубить.
  • Тот чай почти забылся уже Хотя по достоинству вы их расположили абсолютно, как память подсказывает.. А сейчас пьём - в холода - "Английский завтрак" индийский, с большим количеством типсов - очень ароматный и "нажористый". В жару - зелёный "Гёкуро" - красивый светло - травяной цвет, вкус - терпкий, но освежающий. Ну и сборы разные - по потребностям и настроению.