Не хлебом единым, но и...

       [Ломтики филе горбуши, слабосоленая, 80 гр по 79,99 руб]

Россияне все больше отдают предпочтение уже разделанной рыбной продукции и полуфабрикатам из неё. Производители улавливают этот запрос. И выпуск рыбных продуктов глубокой переработки (филе, фарш и т.п.) в 2024 году вырос до 529,7 тыс. тонн, что на 9,4% больше показателя 2023 года, а за семь лет выпуск удвоился.

Ps. Обожаю рыбные палочки из фарша рыбы тресковых пород. 10 мин. и все готово. Гарнир - все, что подчеркивает вкус рыбы (рис, лапша  с рафинированным без запаха растительным маслом "Золотая семечка").

И вся эта вкуснятина - включая филе в вакуумной упаковке, готовится в основном на траулер-процессорах нового типа, как "Капитан Соколов" 

На головной траулер-процессор «Капитан Соколов» проекта 170701 был выдан весь комплект судовых документов лишь 7 марта. Судно было заложено еще в 2018 году и было построено на Северной верфи ОСК по заказу рыбопромышленной группы «Норебо». Но многое из технического оборудования было заказано западным компаниям, но они долгое время отказывались его поставлять из-за санкций 2022 г. Выход нашли то ли в параллельном импорте, может и сами научились делать - не суть. "Капитан Соколов" таки вышел в море! Будет по 100 тонн в сутки свежемороженой продукции. Всего траулер-процессоров разного типа на сегодня - 10