Одним из эпитетов Средневековья, глубоко укоренившихся в сознании масс благодаря писательской братии и кинематографу, помимо всенепременных «тёмное» и «мрачное», является также и «грязное». О романтической темноте и безысходной мрачности мы еще обязательно поговорим. Ненадолго остановимся на пресловутой грязи. Итак, начало IX века н.э. Самая сердцевина Раннего Средневековья. Франкская держава (Киевской Руси пока не существует). У среднестатистического читателя уже наверняка нарисовался в голове веселенький образ брутальных ребят, спящих в ржавых кольчугах и поглощающих неимоверное количество мутного пойла, от которого у современного жителя желудок сложится затейливым оригами, а разложится уже на химические элементы.
Однако же достаточно взглянуть на так называемый Капитулярий о поместьях – указ управляющим королевскими имениями, изданный Карлом Великим (существует еще точка зрения, что автором его является Людовик, сын Карла Великого), чтобы привычный образ несколько поблек. Жесткие требования чистоты и полного орднунга, словно читаешь техзадание для какой-нибудь овер технологической фермы XXI века. Особенно интересен пункт № 48: «Чтобы давильни в поместьях наших хорошо были устроены; и о том должны заботиться управляющие, чтобы виноград наш никто ногами давить не смел, но все должно быть опрятно и по чести».
Вот оно как, Михалыч (с). А меж тем многие нынешние сомелье, готовы долго рассказывать о винных брендах, чьей «фишкой» является выдавливание виноградного сока ногами. Как в анекдоте: «То, что дошло до штанов давильщика – портвейн. Чуть выше – херес. Еще выше – мудейра». Стало быть, современные дегустаторы готовы выложить хорошие деньги за то, чем побрезговали бы придворные собутыльники раннесредневековых франкских правителей.
Оценили 2 человека
2 кармы