• РЕГИСТРАЦИЯ
Сергей Александрович Бабичев
15 декабря 2018 г. 11:10 3715 12 19.50

КАРАСЬ: фаршированный, запеченный в духовке, жареный. Рецепт ухи и котлет из карася.

Все, кто родился, вырос на реке Лене и в силу разных обстоятельств вынужден был  уехать оттуда и даже те, кто попадал туда хотя бы на одну навигацию, скучает по этому суровому дикому краю и по якутской незатейливой кухне.

Если вы ели якутского карася, выловленного из экологически чистых Приленских озёр, (ведь там нет ни заводов ни фабрик), то очень нескоро встретите хоть что-то подобное на вкус.

В якутской кухне всего несколько основных ингредиентов. Мясо, рыба, дичь, молоко, мука, грибы и ягода. Все! Абсолютное большинство блюд восхитительной якутской кухни созданы на базе этих продуктов.
- Мясо там едят сырое, варёное, копчёное. Из молока делают сливки, сметану, чахон - подобие йогурта.
- Рыбу едят сырую, - в виде строганины,  копчёную, солёную, варёную, жареную. 

Отличительная особенность кухни в том, что там используют всего три основные приправы – соль, перец и в особых случаях - лавровый лист. Никаких укропов, петрушек, базиликов, розмаринов и прочего. Есть даже поговорка:
 «якут траву не ест».
Хотя зелёный дикий лук, и черемша - дикий чеснок, который в изобилии растёт на берегах, как Лены, так и её притоков идёт как закуска за милую душу. Но к этому уже приучили русские. Вся якутская кухня – это натуральный вкус исходного продукта без излишеств.

Почему карася так ценят на Севере и не очень сильно любят в других регионах,не для кого не секрет. В тёплых прудах и озёрах рыба пахнет тиной и илом, в платных частных прудах она выращивается на комбикормах и вообще не имеет вкуса рыбы. Северный карась, в том числе и Забайкальский – не такой. Он пахнет тайгой и свежестью.

Каждый рыболов, отправляясь на рыбалку, надеется на то, что ему повезет и сегодня, непременно клюнет самый крупный карась.

До каких размеров вырастает эта рыба и какую выловленную особь можно считать настоящей удачей?

Я был свидетелем, как мой дед поймал карася на 2кг 500 гр. его чешуя была больше пятикопеечной советской монеты и когда мне не верили, я с гордостью доставал золотистую чешуйку из блокнота и каждый неверующий Фома от удивления сглатывал слюну.
По количеству выловленных карасей, самое большее мне приходилось видеть в ЗАБВО, в 30-ти км от Китайской границы. Озёра до 5 км в длину и 2-3 км. в ширину Лёд зимой промерзают, до метра толщиной. Весной когда уровень воды падает, лёд лопается по всему периметру озера. Ширина трещины от полметра, до полутора. Весь карась, который лежал на дне всплывает и лежит на боку в отой трещине в течение нескольких часов. За это время взвод курсантов - солдат успевали загрузить пару "ЗИЛ-130". Ближе к обеду карась уже надышался и уходит на глубину. Главное не прокараулить момент, когда лёд на озёрах лопается.  

Чаще всего во всём мире ловится карась, называемый «ладошечником». Его вес – 150-300 гр., а длина около 10-15 см.
Особи весом больше 1 кг – большая редкость. Объясняется это тем, что у карася довольно много «врагов». Это рыболовы, хищная рыба, птицы, браконьеры, плохая экология и пр. Большинство просто не успевают вырастать до приличных размеров, погибая или становясь чьим-то уловом или добычей.

По сравнению с белым амуром или карпом карась растёт намного медленнее. К примеру, для того чтобы эта рыба достигла длины в 25 см и веса около 1 кг, должно пройти 5-6 лет. Тогда как тот же карп при хорошей кормовой базе набирает такой вес за один год. Ни карп ни белый амур в Лене не водится, за то карась в изобилии.

Крупный карась – это очень осторожная и умная рыба, наученная «жизненным опытом». Доказано, что они видят сеть или леску, в большинстве случаев чувствуют крючок и выплёвывают приманку. При этом большие караси ведут аскетичный образ жизни и всё время находятся вблизи одного и того же места. Кроме того, они редко соблазняются на привычные насадки – питаясь в основном насекомыми, попавшими в воду, и различным планктоном. Для того что бы поймать такого красавца, рыбаку нужно стать умнее его... 

Самых больших размеров достигают именно золотые караси, которых, к сожалению, в наших водоёмах становится всё меньше. Они вырастают в длину до полуметра, а их вес легко может превысить 3 кг.
Серебряный подвид карася – более вынослив и устойчив к неблагоприятным условиям. Правда, среди них редко встретишь особь весом более 2 кг.

Подтверждённый рыболовный рекорд – это пойманный в Псковской области в деревни Осыно золотой карась, вес которого составил 5,5 кг.

Выловил его местный рыбак Иванов И.Д. Это самый большой карась в мире на текущий день. Кстати, поймали его в довольно большом озере, протяжённостью почти 9 км и глубиной до 10 м.

И так! Рыбалка завершена, пора и перекусить!

Переходим на камбуз и начнём с лёгкого завтрака

Кёрчэх

Самый известный якутский традиционный десерт. Обычно подается к завтраку вместо масла с лепешкой или хлебом.

Ингредиенты:

900 г сливок (35%) или сметаны
горсть мороженых ягод, любых
100 г сахара (по желанию)

Приготовление:

- В глубокую миску налейте сливки на 1/3 объема.

В Якутии их взбивают специальной деревянной мутовкой ытых, но, поскольку вряд ли она у вас есть, подойдет и миксер.
- Взбивайте до превращения жидкости в густую пышную массу.
- Во время взбивания можно ввести сахар, варенье, свежие ягоды. Любой добавки нужно немного, лишь для того чтобы слегка изменить вкус и цвет.
- Необходимо следить за тем, чтобы жидкая добавка, например варенье или раздавленные ягоды, не разжижала консистенцию блюда. Удавшийся кёрчэх – густой, пышной, легкой консистенции.
Это блюдо надолго сохранить нельзя, поэтому его взбивают непосредственно перед подачей на стол.

ПЕРЕХОДИМ К КАРАСЮ

Карась – это такая же важная рыба в якутской кухне, как чир, муксун, омуль, нельма и ряпушка.
Готовить якутских карасей можно как угодно – варить уху с молоком, жарить целиком не потрошенными, жарить потрошенными, запекать и делать котлеты, да мало ли что придёт вам в голову и на ваш вкус.

 Если и вам повезло заполучить карася с запахом свежего огурца, а не ила, то любое блюдо вам точно понравится. 

Карась, запеченный в духовке 

Для приготовления карася, запеченного в духовке, берем: 

- одного карася,
- двести пятьдесят граммов сметаны,
- три головки лука,
- немного соли.

Приступаем к приготовлению этого не только красивого, но и очень вкусного блюда, которое можно есть не только в повседневной жизни, но и не стыдно будет поставить и на праздничный Новогодний стол. 

Хорошенько промываем рыбу, чистим и потрошим, натираем солью и перцем, делаем на спине несколько поперечных разрезов (надрезы должны быть каждые пол сантиметра). Чистим лук и нарезаем его кольцами. Кладем карася на смазанный маслом противень, выкладываем сверху лук и все это заливаем сметаной. Ставим противень с рыбой в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку и выпекаем на протяжении тридцати минут.
Экспериментируйте сами и придумывайте любую добавку к выпечке, как например вот этот запеченный картофель на протвине:

Карась жареный 

Для приготовления жареного карася берем такие продукты:

- соль,
- карась,
- репчатый лук,
- мука,
- черный молотый перец. 

Подготовим сначала карася. Промоем рыбу, почистим ее от чешуи и от внутренностей, обмажем ее со всех сторон солью, натрем молотым черным перцем. Отставим ее на 15-20 мин.  в сторонку, чтобы она просолилась и закрепилась. Что бы при жарке не разваливалась. 

Лук нарезаем тонкими колечками и начиняем им рыбку. Карася обмакиваем с обеих сторон в муке и обжариваем на растительном масле в сковороде при средней температуре до полной готовности рыбы. Подаем это блюдо с любым гарниром, особенно хорошо сочетается карась с вареной картошкой или картофельным пюре. 

Фаршированный карась №1

Для приготовления фаршированного карася берем:

-  одну тушку карася,
- сто граммов свежих шампиньонов,
- три больших ложки панировочных сухарей,
- одно куриное яйцо,
- половина целого лимона,
- немного свежей зелени петрушки,
- черного молотого перца,
- соли,
- растительное масло для обжаривания. 

Теперь приступаем к процессу приготовления фаршированного карася. Выжимаем из подготовленного лимона сок, тщательно чистим рыбу, удаляем из нее внутренности и промываем под проточной водой.
Рыбу солим со всех сторон и перчим, сбрызгиваем полученным соком лимона. Промываем шампиньоны, нарезаем их небольшими кусками и обжариваем на горячей сковороде с маслом до полной готовности грибов.
Соединяем в миске измельченную зелень укропа или петрушки, панировочные сухари, куриное яйцо, обжаренные шампиньоны, молотый перец, соль и тщательно все перемешиваем.
Теперь вернёмся к нашему карасю и фаршируем его подготовленной начинкой. Выкладываем карася на противень, смазанную маслом, или в жаропрочную форму. Ставим форму в духовку и выпекаем до полной готовности рыбы при температуре в сто восемьдесят градусов. 

После этого достаем рыбу из духовки и выкладываем рыбу на красивое сервировочное блюдо, теперь можем подавать к столу.
Можно украсить ее дольками лимона и измельченной зеленью или целыми веточками укропа или петрушки. Эта рыбка может быть не только как дополнение к вашему праздничному столу, но и как самостоятельное второе блюдо на вашем повседневном столе. 

Фаршированный карась №2

Для приготовления двух фаршированных карасей нам понадобится:

- Два карася
- Две маленькие или одна крупная луковица
- Краснодарского риса или любого другого, который клейкий, а не разваливается
- Растительное масло для противня
- Сливочное масло для фарша
- Соль

Рыбу чистим от чешуи, никакие плавники не срезаем, голову оставляем на месте (в ней есть очень вкусная часть карася, о которой почему-то многие не знают).  Очень жесткая чешуя у карася есть в районе головы на брюшке.. Весь процесс чистки одной рыбины занимает не больше минуты.

Наиболее важный момент, от которого будет зависеть, получится у вас блюдо или нет. Аккуратно вспарываем брюхо от хвоста к голове. Аккуратно вытаскивайте икру.Внутри рыбы останутся воздушные пузыри и кишки. У вытащенной икры ближе к голове обязательно есть яркий желчный пузырь – он есть всегда и его всегда нужно очень аккуратно убрать, чтобы он не лопнул, иначе рыба будет горькой.
Рис варится до полной готовности, пока рыба чистится и потрошится. В это же время духовка нагревается до 180 градусов.

Очищаем рыбу от внутренностей, хорошо промываем, убрав черную пленку с внутренней стороны рыбы, и сгустки крови внутри у головы.
Жабры обязательно промыть под сильной струей воды, чтобы они из коричневого стали розоватого цвета. Сделать частые разрезы по хребту с обеих боков рыбы, чтобы разрезать мелкие кости в спинке, которых там примерно 1.347.800 штук. И они обязательно впиваются в язык или небо. Многие вообще не едят хребет, а едят нижнюю часть рыбы с ребер, голову и фарш. Но я люблю спинку.
Рыбу солим так – немного сверху посыпали и втерли в разрезы по бокам. Убрали рыбу, переходим к фаршу.

Фарш состоит из пяти компонентов:

- карасевой икры,
- очень мелко нарезанного лука,
- варёного риса ,
- щепотки соли и
- нескольких кусочков сливочного масла. 

Важный момент – рис нужно закладывать холодным. Все это хорошо перемешиваем ложкой минуту, чтобы получилась однородная масса.

Сливочное масло нужно для того, чтобы фарш после запекания не стал сухим. Главные составные фарша – икра и рис. 

Ложкой набиваем рыбу фаршем с горкой, кладем на залитый растительным маслом противень на бок. Немного фарша из рыбы вывалится – это нормально. Со второй делаем то же самое, и кладем рыбу так, чтобы брюшки рыб смотрели друг на друга. Вплотную не надо, надо немного на расстоянии, чтобы в этот промежуток, который образовался между рыбами, выложить остатки фарша, которые в рыбу не вошли.

Ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Через 20 минут поливаем рыбу и фарш между ней тем маслом и соком, который вытек на противень, и закрываем в духовке еще на 10 минут. Когда время прошло, выключить духовку, а рыбу достать через пять минут. В общей сложности крупная рыба, должна пробыть в духовке 35 минут.

Котлеты из карася 

 ингредиенты:

- несколько мелких карасей,
- одно куриное яйцо,
- немного специй на ваше усмотрение,
- мука для обваливания в ней котлет,
- два-три куска батона или белого хлеба,
- одна головка репчатого лука,
- один или два зубка чеснока. 

- Рыбу чистим, выпотрошим все ее внутренности и обрежем все лишнее – плавники, хвост, голову.
- Нарезаем рыбу на мелкие куски и пропускаем ее на мясорубке или измельчаем в блендере.
- Проделываем измельчающие действия три раза, чтобы не осталось мелких косточек
- добавив к рыбе лук и размоченный в воде или молоке батон,
- после этого в готовый фарш добавим специи и яйцо и вымесим хорошенько фарш. 

Формируем из полученного фарша мокрыми руками котлеты и обваляем их в панировке. Обжариваем на горячей сковороде с растительным маслом с обеих сторон и можем подавать к столу с любым гарниром.

 Уха из карася

(хотя настоящие рыбаки ценители называют это - СУП ИЗ РЫБЫ! Но всем нравится)

Чтобы приготовить вкуснейшую уху из карася, берем:
- один килограмм карасей,
- две головки репчатого лука,
- немного корня петрушки,
- лавровый листок,
- четыре-пять картошек,
- десять горошков душистого и черного перца,
- немного зелени укропа и
- соль. 

Теперь приступим к самому процессу приготовления вкусной ухи из карася. Промываем всех карасей, чистим их и потрошим, отрезаем все хвосты и плавники. Нарезаем на небольшие куски и складываем рыбу в кастрюлю, предварительно хорошенько промыв. Заливаем рыбу водой и ставим кастрюлю на небольшой огонь. 

А тем временем, пока готовятся наши караси, займемся овощами. Промываем овощи, чистим их и нарезаем кубиками лук и картошку. Не забываем наблюдать за бульоном. Все время снимаем пену. Посолим суп и добавим по вкусу перец.

В кастрюлю с рыбой бросаем половину целой луковицы, горошки душистого перца и черный перчик, лавровый лист, нарезанный перец петрушки, а картошку кладем в последнюю очередь. 

Варим уху на протяжении примерно тридцати минут, все время снимая образующуюся пену. По прошествии этого времени снимаем приготовленную из карасей уху, накрываем крышкой и дадим ей еще около пятнадцати минут настояться. 

После этого смело можем раскладывать супчик по тарелкам. Подаем уху из карасей в тарелках, украсив их измельченной зеленью укропа или какой другой зелени. 

А вот на видео настоящая уха...

ВИДЕО:

Приятного аппетита! 

Добро пожаловать в мой виртуальный мир грёз, воспоминаний, новостей

Капитан на корабле - второе лицо, после кока.Главный на корабле, это - КОК! (Негласный Устав КС) С Нового года в журнале не только о питании, но и всё о флотской жизни!

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Ароматы корицы знакомые с детства - ВАТРУШКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

    Любимые булочки — это первое, что приходит на ум при слове «корица». Однако с аппетитом съедая очередную ватрушку с корицей, мало кто задумывается о том, какой путь приходится преодолеть экзотической пряности прежде чем она попадает к нам на стол. Родиной растения считают Индию и Шри-Ланку. Приправу делают из коры коричного дерева - оно из семейства...
    -->
    1265

    Щepбeт — koнфeты дoмaшнeгo пpoизвoдcтвa (на здоровье, от деда Сергия)

    Всем наверняка знaкoмa вocтoчнaя cлaдocть - мoлoчный щepбeт. А так как к супермаркетам у нас с каждым днём доверие падает, то будем учиться готовить сами.Рaзнoвидностей этого лaкoмcтвa превеликое множество. Мы же пpигoтoвим пoмaдкy из мoлoкa, caхapa и cливoчнoгo мacлa c apaхиcoм Шербет – правильное название популярной восточной сладости. В России привыкл...
    -->
    4371

    "СНАЙПЕРСКОЕ ИСКУССТВО" - истребление себе подобных.

    Ещё до начала Великой Отечественной войны, в Советском Союзе обучение снайперскому делу уделялось огромное внимание и было поставлено на поток.Особых затрат для этого не требовалось. В силу своего географического расположения, дремучих лесов и непролазной тайги по всей стране, практически в каждой семье имелось охотничье оружие, как гладкоствольное, так и нарезное и к...
    -->
    3558

    В Керченском проливе горят корабли

    Количество погибших при пожаре на двух судах в Черном море выросло до десяти человек. Живыми из воды достали 14 человек. Судьба семерых моряков пока не известна. Об этом сообщает ТАСС. ЧП произошло в районе Керченского пролива в 16 морских милях от побережья Краснодарского края. Загорелись два судна, шедших под флагом Танзании вне территориальных вод РФ....
    -->
    3674

    Кто и зачем оскверняет православные святыни?(18+)

     Если вы не пьющий христианин и стараетесь жить по заповедям Божьим соблюдая каноны церкви и почитая святых угодников, то не думайте, что иконы находятся только в церквях и у вас на божничке в красном - Святом углу!      ***Вы - заблуждаетесь!Зайдёте ли в винный отдел или просто пройдите в супермаркете между рядами с алкогольной продукцией. Вы...
    -->
    2557

    В Светлый день Крещения - заживают раны...

    (Восточная мудрость). Мудрый человек требует всего только от себя, ничтожный - всего от других. ***В модовороте города ЖуковскогоВ мельканье недоперестройных днейПривлек нас взгляд плакатика неброского«Вас исцеляет Бабичев Сергей».Пришел и я, жена уговорилаТебя, мол, сразу вылечит цигунТам журавли! А в них такая силаВмиг пропадут и боли и дергун.Пришел....
    -->
    4150

    Мнение по "Курильскому вопросу"

    Отдаст ли Россия Японии Курилы? Разместят ли на Дальнем Востоке базы НАТО?Эти вопросы задаёт чуть-ли не каждый житель России от мала до велика!Японцы активно форсируют тему с островами Шикотан, Итуруп и Кунашир потому, что им нужна акватория с рыбой, залежи нефти и редкими видами металлов, которых на на островах огромные запасы. Кроме того здесь огромную роль игр...
    -->
    2970

    Праздник "Крещение Господне" - превращённый в эротическое шоу (18+)

    В ночь с 18 на 19 января православные отмечают праздник христианской церкви – Крещение Господне или Святое Богоявление. Праздник установлен в честь крещения Иоанном Крестителем Иисуса Христа в реке Иордан.  Согласно притче, в тот момент на Христа сошел Святой Дух в обличии голубя. После обряда крещения Сын Божий даровал падшему в грехе человеку...
    -->
    2363

    ПЫТАЮСЬ ОСТАВАТЬСЯ - социально-независимым журналистом - блогером на КОНТе

    Что такое Конт в энциклопедическом словаре:Конт — Огюст (1798-1857) — французский философ, один из основоположников позитивизма и социологии. - Позитивизм рассматривал как среднюю линию между эмпиризмом и мистицизмом. наука, по Конту, познает не сущности, а только явления. - Выдвинул теорию трех стадий интеллектуальной эволюции человечества, определяющих развитие...
    -->
    604

    Реакция России на пенсионную реформу - "ХВАТИТ НАМ ВРАТЬ"!

    С 1 января 2019 года в России началось повышение пенсионного возраста до 65 лет для мужчин и до 60 лет для женщин. Нас уверяют, что оно будет постепенным: переходный период продлится десять лет и завершится в 2028 году. Закон о пенсионной реформе был подписан президентом Владимиром Путиным 3 октября.На ум сразу же приходит притча о Ходже Насреддине, который обяза...
    -->
    3817

    "СТАРЫЙ - НОВЫЙ ГОД" - С ПРАЗДНИКОМ ДРУЗЬЯ! КОЛЯДА!

    Мало кто задумывается, о том, что первые 12 дней каждого Нового года, символизируют 12 месяцев, которые предстоит нам пережить и в каждом из этих дней встреча с КВИНТЭССЕНЦИЕЙ реальности, и, как ни странно, концентрат оказывается не так страшен, как жиденький раствор будней растянутый на целый год!. Это слово - "квинтэссенция", я использую как синоним концентриро...
    -->
    4457

    Ананас: экзотический фрукт на здоровье, - "от деда Сергия"!

    Сегодня я спросил своего двадцатилетнего внука студента технического университета о правописании какого-то слова. Тот не задумываясь, скороговоркой ответил:"Если тебе хочется поговорить, то - извини, мне сейчас некогда, а слово забей в любой поисковик в интернете и всё что хочешь знать у тебя появится на мониторе"! ...И ведь действительно, к чему учить какие-то т...
    -->
    1227

    Воздушный "террорист" в ТУ-154 "Летайте самолётами аэрофлота"

    Случилось это на борту легендарного авиалайнера Ту-154. Многие, кто родился и жил в СССР любят, знают и уважают этот самолет , который стал визитной карточкой Аэрофлота. Ту-154 (по кодификации НАТО: Careless — «Беззаботный», на сленге советских пилотов — «Полтинник», «Туполь», «Большая Тушка» или «Аврора» — советский трёхдвигательный реактивный пассажирский ...
    -->
    4948

    НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ - старые открытки и СВЯТКИ!

    Помните открытки, которыми не так давно мы обменивались в канун великих праздников по почте?Мы высылали их родственникам, с пожеланиями здоровья и счастья, а в ответ получали точно такие же... Их вставляли между стёклами в серванте, засовывали в трюмо или трельяж между зеркалом и фанерой, когда их было слишком много то складывали под Новогоднюю ёлку. Их перечитывали, ...
    -->
    1657

    Птицы небесные донесут твою молитву! - ПИШИ! ПРОПОВЕДУЙ! НАСТАВЛЯЙ! ПОМНИ-КТО ТЫ!

    Действовавшее в России летоисчисление от «сотворения мира» и начало года 1 сентября заменил на летоисчисление от Рождества Христова и перенёс начало года Пётр I - с 1 января 1700 года. По указу императора - после 31 декабря 7208 от «сотворения мира» следовало 1 (11) января 1700 года от Рождества Христова, «…а будущаго Генваря съ 1-го числа настанетъ новый 17...
    -->
    1896

    Мой фирменный пирог - простой и необычайно вкусный! (Рецепт от деда Сергия)

    И так! Сегодня я справляю свой Юбилей! Если до этого дня, на вопрос сколько мне лет, я с гордостью и лёгкой иронией, повидавшего жизнь знатока заявлял, что мне слава Богу седьмой десяток, то сегодня я впервые с радостью ответил, что мне всего лишь 65 и по новому закону, я наконец-то достиг пенсионного возраста и готов оформить пенсию повторно.Дело даже не в ...
    -->
    1707

    Дети Речного флота, (Глава-1)

    Если вам на жизненном пути встретится человек, который начнёт убеждать что "единственная реальность, которая у вас есть — это момент, только здесь, только сейчас", - гоните его прочь!Эту "молитву-мантру" твердят либо те кому стыдно за своё прошлое, либо те кто в своём будущем не видят никаких перспектив. Есть конечно же и третья категория, это монахи, то есть те,...
    -->
    1059

    С НОВЫМ 2019 ГОДОМ! Поздравляю с АМНИСТИЕЙ!

    ПО ТРАДИЦИИ НОВЫЙ ГОД Я НАЧИНАЮ С АМНИСТИИ ВСЕХ КТО ПО КАКОЙ ЛИБО ПРИЧИНЕ ПОПАЛ В МОИ ЧЁРНЫЕ СПИСКИ. Таковых в 2018 году оказалось ровно 200 человек! Что по сравнению с 2017 годом, на 100 человек меньше, то есть есть прогресс к взаимопониманию комментаторов и авторов моих журналов, а так же со мной лично. Надеюсь мы все поймём и осознаем свои ошибки.Прич...
    -->
    3908

    Самая простая, но необыкновенно вкусная и нежная выпечка к праздничному чаепитию...

    Этот бисквит выпекала моя бабушка. В тех местах где прошло моё детство, из молока и молочных продуктов, я помню только - СГУЩЁНКУ!Современные хозяйки не любят возиться с тестом, с выпечкой и вообще заморачиваться с мукой.Многие ленивые, но жутко сообразительные жёны, оправдывают это тем, что мукА и мУка, одно и тоже слово с разным ударением, а посему они не ...
    -->
    1805

    Верстка книги в редакторе (Урок №48)

    Ну что ж друзья, мы с вами разобрались, как писать стихи. Их у нас скопилось предостаточно, чтобы начать собирать приличную книгу. Давайте рассмотрим, что нужно сделать в первую очередь?Основные элементы книжного изданияНеважно, верстаете вы книгу самостоятельно или в редакторе на нашем сайте, нужно знать, из чего же состоит книга. Ниже небольшая справка о структ...
    -->
    1534
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика