Каждый год я напоминаю о пользе натуральной ёлки или сосны которые мы устанавливаем на Новый год. Мало того, что хмурое зимнее небо, слякоть, а где-то и суровые морозы угнетают нашу психику, так ещё и в наших закупоренных на зиму жилищах плодятся и размножаются всевозможные микробы и вирусы. Но давайте всё по порядку.
Эвгенол и серотонин: о которых сегодня мне рассказал виртуальный врач который знает "ф-ф-сё". ...И конечно же он прав, - Новогодние запахи согревают и улучшают настроение.
А ещё, добавлю я от себя, - они укрепляют иммунитет и продлевают жизнь...
Период Рождества и Нового года связан с недостатком света и унылой сырой холодной погодой
Наши предки веками приспосабливались к таким негативным факторам среды, в том числе привнося ритуалы, такие, как приносить в дом ветви хвойных деревьев или ставить целые ёлки, которые со временем начали украшать сладостями для детей, наряжать деревянными игрушками, свистульками. Связывали праздник с астрономическим явлением - Зимнего Солнцестояния, а уж позже с Николаем Чудотворцем, а затем и с Рождеством Христовым.
Современные исследования показывают, что многие из этих хвойно-мандариновых ароматов влияют на работу головного мозга, снижая тревогу и поднимая настроение. А так эе убивают в жилище болезнетворные микробы и вирусы.
Сегодня от своего невежества в некоторых городах чиновники с гордостью заявляют, что закрыли школы на карантин, а детей перевели "на удалёнку".
Но и дома дети продолжают болеть, так как и в школе и в квартирах стоят пластиковые искусственные ёлки и они не только очищают помещения, но и излучают аллергию.
Ленивые приверженцы пластиковых ёлок говорят:
Меньше мусора и каждый год не надо тратить деньги на покупку ёлки, а запах можно создать и дезодорантами.
В таком случае лучше вообще не ставить и не отравлять жизнь себе и детям.
Наши пращуры, веками вырабатывали праздничную традицию не ради прихоти и гулянья, а именно с практической точки зрения.
К рождественским ароматам, которые много лет были частью новогоднего стола, в последние 30 лет превратили в гурманский жанр парфюмерии, предприимчивые барыги и торгаши приплели сюда печенье и карамель с ароматизаторами, пищевыми добавками, цитрусы, выращенные на химии и пряности с добавлениями усилителей вкуса и запаха. А в завершение всего искусственная ёлка, которую не один год хранят в чулане и превратилась в зелёное чудовище на котором уже существует своя вредоносная микрофлора.
Типичные ароматы Нового года: корица, гвоздика, мандарины, имбирь.
В парфюмерии используются ключевые соединения, отвечающие за характер аромата, далеко не всегда это эфирные масла.
Для гвоздики типичен эвгенол и его производные изоэвгенол, метилэвгенол.
За аромат корицы отвечает спектр «коричных» соединений, среди которых коричные спирт и альдегид, гексилкоричный альдегид и более сложные. Они придают запаху характер теплоты, звонкости, упругости и входят в состав большинства духов, особенно, цветочных.
Цитрусы содержат множество альдегидов, которые придают им свежесть – за это их и любят. А характерный цитрусовый аромат связан с лимоненом и цитралем.
Сегодня нам пытаются втюхать,что удовольствие, которое люди получают от запахов Рождества, объясняется как культурным фактором, так и эволюционным.
В культуре, якобы эти практики выработаны столетиями и для европейского континента восходят к религии, не желая упомянуть о Зимнем Солнцестоянии и ожидания начала нового светового года, к желанию согреться и расслабиться.
Эволюционно цитрусы и, особенно, специи имеют фитотерапевтический смысл. Всем сегодня внушают, что в традиционной китайской медицине корица, гвоздика и кожура мандарина завариваются и эффективно выводят холод из тела человека. Они согревают, расслабляют мышцы, снимают головную боль, если она связана со спазмом шейных мышц. При этом напрочь не замечают пользу хвойных деревьев, отвары и ванны из хвои.
Ведь наши предки, ель или сосну не выбрасывали на помойку, как это делают сейчас, а всю хвою и молодые побеги собирали, относили в баню, а там делали отвары и настои для ванн, для полоскания горла, для лечения суставов, а сам строл и ветви использовали, как топливо для печи.
В чем польза хвои?
Сосновая и еловая хвоя содержит большое количество витамина С. Примечательно, что в холодное время года его количество только увеличивается. И когда вы вносите в свою квартиру это Новогоднее чудо дерево, хвоя начинает сохнуть и выделять лечебные фитонциды и очищать ваше жильё. А высушенная хвоя, это ни что иное, как лечебная аптека.
Народные средства из игл сосны и ели прекрасно укрепляют иммунитет, способствуют нормализации работы сердца, замедляют процессы старения как кожи, так и всего организма в целом. Народные средства из хвои лечат множество болезней:
• сердечно-сосудистой системы;
• почек и мочевыводящих путей;
• геморрой;
• гангрену;
• судороги;
• атеросклероз.
Содержащиеся в хвое фитонциды активизируют защитные функции организма, оказывают благотворное влияние на нервную систему, излечивая от бессонницы.
У елей и сосен собирают не только хвою, в дело идут молодые шишки, смола, верхушки веток, почки. Существует масса полезных рецептов на основе хвойных, которые готовят современные фармацевты - монополисты и зарабатывают на этом огромные деньги...
Современные исследования также показывают, что многие из этих соединений влияют на работу нейромедиаторов в головном мозгу (снижают активность моноаминоксидазы, повышают уровень серотонина и допамина в синапсах). Это ведет к снижению тревоги, расслаблению, повышению настроения.
В современном мире монополиями всё поставлено на поток, а потому даже за Рождественские гурманские ароматы с вас пытаются выкачать, как можно больше денег. Включают запахи не только цитрусовых и пряности, но и сладости: ваниль, шоколад, карамель с усилителями. Это могут быть отдельные компоненты (ванилин, этилванилин, этилмальтол) и аккорды, например, пачули с ванилином дают запах, очень похожий на порошок какао. Мальтол содержится в свежеиспеченной корочке.
Наконец-то, от неизбежности они всё же начинают признавать, что частью Нового года и Рождества, конечно, считаются запахи хвои.
Но и здесь пытаются нас убедить, что ветки ели и сосны имели культовое значение. Они якобы символизировали духовное очищение, связь с потусторонним миром, защиту от зла. Это говорится и пишется лишь для того, что бы скрыть истинную пользу хвойных деревьев, без всякой мистики.
Свежий хвойный запах, включающий множество терпенов (альфа- и бета-пинены, лимонен), вошел в ольфакторное наследие праздников, не благодаря тому, что был частью ритуалов, а именно из-за своих полезных свойств, которые борются с вирусами и микробами.
Сочетание цитрусовых запахов и фитонцидов хвои, а также соединений сладости и выпечки, создает волшебный букет, который помогает людям уже много веков пережить темное холодное время конца года и Зимнее Солнцестояние, когда самый короткий день начинает расти, а самая длинная ночь становится короче.
Не поленитесь и используйте свою Новогоднюю ель по прямому назначению! Иначе её используют фармацевты, собрав с мусорки выброшенные ёлки и сосны переработав и снова продав её вам, как лекарства:
Квас из хвои
В хвое скапливается максимально большое количество витаминов и микроэлементов. Если вы запасетесь молодыми веточками, и насушите их про запас, такое сырье для приготовления кваса вполне подойдет.
Из свежей хвои квас готовлю по следующему рецепту:
• трехлитровую банку наполняю, измельченной хвоей на четверть;
• кладу 6 столовых ложек меда; (можно сахар)
• заливаю горячей водой до половины банки.
Недостающий объем доливаю холодной крещенской водой из храма. Емкость накрывают сухим, чистым полотенцем и оставляют в прохладном месте на сутки.
После этого добавляю в банку пекарских дрожжей (10 г). Когда появляется пена, на поверхности кваса, хвою можно удалить.
Процесс брожения длится не менее 2 дней, напиток фильтруется через несколько слоев марли и отправляется в холодильник. После этого нужно дать квасу отстояться в прохладном месте пару суток, и можно употреблять. Рекомендую пить не более "ковшика" в день.
Ваше здоровье уже ждёт вас:
С наступающим Новым годом и Рождеством!
Оценили 6 человек
10 кармы