Гастрономический туризм, основанный на рыбной кухне, набирает популярность в России. Согласно исследованию Агентства по продвижению рыбной продукции, 69% россиян заинтересованы в путешествиях, где можно попробовать местные рыбные блюда. 64% хотели бы посетить рыбные промыслы или предприятия.
Рост интереса связан с желанием узнать происхождение продукта, получить аутентичный опыт и повысить доверие к качеству отечественной рыбы.
"Рыбная кухня объединяет традиции народов России, становясь символом единства", – отметил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Регионы активно развивают это направление. Чукотка (прирост туристов 20%), Камчатка, Приморье, Сахалин, Астраханская область предлагают туры с дегустацией и экскурсиями. Проекты вроде "Доступная рыба" на Сахалине делают местную продукцию привлекательной и для туристов.
Фестивали ("Царский посол" в Переславле-Залесском, "Быг-Быг" в Удмуртии, "День первой рыбы" на Камчатке, "Рыбная неделя" в Москве) стали драйверами роста. Эксперты видят в рыбном гастротуризме перспективный тренд, усиливающий региональную идентичность на фоне общего роста внутренних поездок (ожидается 100 млн в 2025 году).
#сделановроссии
Подписывайтесь на «Сделано в России» (https://t.me/madeinrussia_ru)
Оценили 2 человека
4 кармы