Здешние снегири хорошо понимают гармонию ...

19-тый век. Россия. Ещё нет ни красных, ни белых. Нет партии Еди­ная Россия. Ещй нет папаши Собянина. Нет даже папаши Путина. Отрывок из старой книги ...…*Глава пятая. Птицы

Б. Птицы.

Птицы, видимые в земле Донских казаков, не все постоянно в оной обитают; но большая часть прилетает сюда временно. Сии последнии появляются весною, одни раннею — в марте месяце, а другие в течение апреля, и пробыв все лето, осенью, некоторые довольно рано, а другие при наступлении уже морозов, возвращаются опять в теплейшие страны. Следственно, весною и летом на Дону самое большое собрание птиц; они здесь кладут яйца, выводят детей и мечут перья, и потому везде можно находить в великом изобилии вкусную дичину. Здесь предлагается подробное исчисление всех пород птиц, как постоянно на Дону обитающих, так и прилетающих сюда временно.

1) Из хищных птиц постоянные жители страны Донской суть:

Орел, так называемый беркут, уединенный страж скал и лесов.
Рыбный орел.
Сова.

Сыч.

Филин или пугач, большая ночная птица, водящаяся только в глухих лесах, крику которой суеверие приписывает зловестие.

На лето прилетают сюда:

Скопа.

Летний сокол.
Ястребы: обыкновенный, или так называемый коршун, и ястреб перепелятник; сего последнего делают здесь ручным и употребляют для ловли перепёлок, каковою охотою наиболее занимаются в Хоперском округе.

Жёлтый лунь.

Копец или копчик.

Лунь белый, называемый жителями также белохвостиком (1).

Разных видов сорокопуды.

Пустельга.

2) Из дятлов нет ни одного вида, который бы постоянно обитал на Дону: все они на зиму улетают. Но прилетающие сюда породы суть следующие:

Зеленый дятел.

Большой пестрый дятел.

Обыкновенная щурка, или побережный щур, самая красивейшая из здешних дятлов своими разноцветными и золотистыми перьями, но не менее вредная для пчел, коих везде преследует и истребляет.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

(1) Потому, что самка сей породы имеет перья темные, а хвост белый; самец же весь белопёрый, и только конец хвоста имеет чёрный.
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Европейская потатуйка, или удод, а здесь обыкновенно называемый пустошка.

3) Вороны или соровые птицы,постоянно обитающие в земле Донских казаков, суть:

Ворон.

Чёрная ворона.

Галка, - все большими стаями здесь водящиеся и

Сорока.

Отлетающие на зиму:

Грач, птица полезная истреблением бесчисленного множества водящихся в сем краю червячков, жучков, гусениц и даже самых полевых мышей.

Европейская кукушка.

Обыкновенная иволга, чрезвычайно красивая цветом перьев своих.

Европейская сивоворонка.

4) Из певчих птиц, постоянно живущих в стране Донской, известны следующие:

Снегирь, весьма ручное пернатое. - Здешние снигири удобно выучиваются насвистывать песни и хорошо понимают гармонию, согласуясь в пении друг с другом; перекличка их громка и подобна отрывистому человеческому голосу. Водятся они здесь большими стаями.

Овсянка.

Воробей.

Щегленок.

Травник.

Большая синичка.

Синичка долгохвостая.

Прилетающие сюда временно суть:

Жаворонок.
Скворец.

Обыкновенный дрозд.

Наплекой дрозд.

Варакушка; птичка сия имеет здесь весьма приятный голос, удобно перенимает песни у соловья и прочих птиц, равно крики скотов и насекомых.

Чижик, достойный внимания потому, что прилетает сюда только на зиму, а на лето улетает.

Коноплянка.

Соловей.

Малиновка, или поручейница.

Лазоревка, имеющая весьма красивые перья.

Трясогузка.
Ремез, в гнезде которого здешние жители предполагают целительную силу.

Дубоноска зелёная.

Ласточка.

5) К отделению кур принадлежащие птицы почти все живут на Дону постоянно, именно:

Голуби различных видов, из коих дикий голубь водится здесь большими стадами.

Вяхирь или вятютин.

Полевая куропатка.

Тетерев.

Обыкновенная дрофа, или дудак.

Сии последние три породы находятся здесь в великом множестве, летают большими стадами и для стола зимою составляют единственную дичину здешнего края. Их ловят и бъют черезвычайно много, и некоторые жители находят в том выгодный промысел. Сама дешевизна доказывает изобилие сих птиц: ибо зимою десяток куропаток и тетеревов стоит от одного рубля до трех; в сиё время, проезжая Донскую землю, повсеместно встретишь стаи сих двух родов. Дрофа по величине своей и прекрасному вкусу служит украшением лучших здешних столов.

Отлетающие на зиму птицы сего отделения суть:

Горлица.

Перепёлка, имеющая прекрасный вкус; её приготовляют здесь впрок посредством соленья.

Стрепет, которого мясо также весьма вкусно, водится в большом количестве, летом бьют их много.

Из дворовых птиц, кроме обыкновенных кур, разведены здесь:

Цесарки.

Павлины.

Индейские куры.

Все вышеописанные породы птиц суть сухопутные; гораздо более собирается сюда птиц водяных, но из них постоянно обитают в стране Донской одни мартышки /марти(ы)ны — вид крупной чайки/; прочие же все на зиму отлетают.

Породы их суть следующие:

6) Из водяных птиц.

Колпик, или колпица.

Черный аист.

Цапли разных видов, как-то: пепелистая цапля, или серая, белая цапля, кваква, каштановая цапля и ржавчетая, или выпь; две последние примечательные: одна по прекрасному цвету своему, а другая по грубому и сильному голосу, сходному с бычьим рёвом, отчего здесь птицу сию и называют быком.

Баба /пеликан?/, величайшая из птиц в Донской стране видимых, с мягкими белыми перьями, нос её длиннее полуаршинна и шириною вершка в полтора, с большим на нижней челюсти кожаным мешком.

Баклан, или водяной ворон.

Все сии породы водятся здесь в довольном количестве; но поелику мясо их вкусом весьма неприятно, то их весьма редко бьют и единственно для перьев, что не составляет никакого промысла, хоти перья цапли могли бы употреблены быть с пользою.

Далее следуют птицы, кои доставляют жителям существенную пользу:

Лебеди, пролетая весною из южных стран, останавливаются иногда здесь для отдыха в привольных местах, на больших озерах, на неделю и более; другие же остаются на все лето, преимущественно на задонских озёрах.

Журавли водятся здесь повсеместно большими стадами.

Дикие гуси разных видов прилетают сюда большими стадами.

Птиц сих трёх пород так много по задонским степям, что во время жатвы жители принуждены бывают палками сгонять их с полей.

Диких уток повсеместно чрезмерное множество. Их приметно здесь более 15 различных видов, именно:

обыкновенная дикая утка, или крякуша;
кряква меньшая;
полукряква;

краснопегая полукряква;

шилохвостая;
свиязь или свистун;

нерознак, или нерознет;

коростелька;чирок;

чернеть;

белая утка;
ипатка;

ипатка меньшая;

стАрики.

Сюда же отнести должно нырков, крохалей, гагар и гоголей. Вообще, утки составляют летом обыкновенную весьма дешёвую дичину здешнего края. Особенно же ловят их черезмерное множество сетями и бьют палками тогда, как они линяют и не могут ещё летать; в сиё время утки составляют самую дешевую пищу для бедных; привозят их в город возами и каюками.

Один охотник дня в два может наполнить целый воз.

Столько же много находится здесь различных видов куликов, а именно:

кулик болотный (дупелыпнеп),
лесной кулик (вальдшнеп), — мясо обеих птиц сих есть самое приятнейшее вкусом из всех куликов;

степной кулик свистунок;
маленький песочный кулик;

бекас, или барашек;

бекасик, или волосяной кулик; мясо сих двух куликов приятностью вкуса мало уступает вальдшнепам;

огневидный морской кулик, птица примечательная по красоте своей: самые яркие цвета — зеленый, голубой, красный и черноватый так прекрасно перемешаны в перьях её, что в полёте по воздуху являет она огненный блеск; казаки называют её кровянкою;

зеленый кулик;

красноногий кулик/кулик-сорока?/;

улитник;
побережник;
огарь;
ручейный кулик;

водоплавающий маленький кулик.

Сюда также могут причислены быть:

каравайка;
черная лысуха (которую казаки обыкновенно называют водяною курицей); полевой дергач;
болотный дергач;
луговка, или пиголица;

чайки, которых видим здесь три рода:

рыболовы,

дымчатые чайки и пестрые чайки;

морская ластовица;
крячика.

Не смотря на столь многоразличные виды куликов сюда прилетающих, количество их вообще гораздо менее, нежели уток, а потому они всегда бывают дороже.

Некоторые жители, а особливо Маноцкой и Багаевской станиц, получают нарочитую прибыль от ловли и стреляния птиц. Весьма достойно примечания, что год от года заметно умаляется здесь их количество, вероятно, от умножающегося населения.

Лет за двадцать перед сим их было такое множество, что жители каждую весну собирали по озёрам, займищам и степям великие тысячи яиц и привозили в город целыми каюками на продажу, теперь строго запрещен вредный сей промысел.

-------------------------------------------------------------------------------------------

* -  начало в «Рыба жирная и вкусная» https://cont.ws/@winkor/146622... , Грушевский камень https://cont.ws/@winkor/146678... , «Cтоль свежее и приятное растение всегда будет почитаемо» https://cont.ws/@winkor/146872... , ... при малейшем случае воспользуется любимой свободой https://cont.ws/@winkor/1472800 

P.S. 1. Верстка получается только в состоянии недактора. Но при публикации многие элементы верстки разваливаются. Приношу свои извинения, особенно пользователям мобильников, смартфонов и т.п.

2. Сылки не кликабельны, делайте сами "копи-паста" (копируйте и вставляйте в адресную строку браузера).

3. Не удалось добыть всети изо огневидного морского кулика. Увы.