В преддверии майских праздников публикуем основные рекомендации о шашлыке — голосами экспертов.
Шашлык можно есть не больше трех раз за все лето — по одному разу в месяц, рассказал доцент кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ Солодников.
Мясо лучше мариновать в сухом вине, пиве, фруктовых соках или йогурте, отметила врач-диетолог Солнцева.
По мнению диетолога, безопасная основа шашлыка — индейка, крольчатина и рыба, а вот сосиски и колбасы повышают риски вреда для здоровья.
Безопасной порцией шашлыка считается 100–200 граммов, сообщил Солодников.
При жарке на мангале лучше использовать березовый или дубовый уголь, так как он не выделяет токсичных веществ, отметил Солодников.
Не стоит запивать шашлык сладкими напитками и соками. Лучше заменить их на обычную питьевую воду, заявила главный диетолог Москвы Стародубова.
Чтобы не переедать, стоит отказаться от алкоголя, так как он снижает порог насыщения, заявила главный специалист-диетолог Дороднева.
Вот именно из-за подобных рекомендаций я никогда не буду воспринимать диетологов и диетологию всерьёз! Шашлык три раза за лето и с одной водичкой? Диетологи - идите в ж...! Ибо на кой мне такой шашлык?
Оценили 37 человек
61 кармы