Здравствуйте Сергей! По ситуации с куриными яйцами и мясом:

9 1946

Более семи лет работал в птицеводческой отрасли и хочу поделиться мыслями.

Дело в том, что птицеводство хромало с советских времён, вспомните шутки про синих куриц, которых ко всему прочему невозможно было достать. Ножки Буша опустим. И вот с 2000 х годов начинается бурный рост производства мяса птицы и яиц, в 2004 одна только Белгородская область за год произвела куриного мяса больше, чем Советский союз вместе взятый в лучшие свои годы.

Рост производства увеличивался, продукция стала доступной.

А что же теперь случилось,, почему растут цены, куда все подевалось?

Отвечу: проблема вовсе не в спекулянтах, она куда более глубокая. Дело в том, что на протяжении всех этих "золотых" лет, производители закупали родителей несушек и бройлеров, в лучшем случае прародителей, в виде яйца или цыплят за границей. Куры-несушки и цыплята-бройлеры - это гибриды во втором поколении, т.е. у них есть папы и мамы, бабушки и дедушки, которых скрещивают в определенном порядке.

Так вот, не была проведена селекционная работа по созданию отечественных кроссов (гибридов), точнее в институтах она конечно ведётся, но должной финансовой поддержки не имела. Все материалы закупались у наших европейских партнеров, в том числе и большая часть медикаментов.

Прошло уже почти два года с начала СВО, курочки износились, заменить их нет возможности, по крайней мере той, которая была ещё пару лет назад. В итоге страдает конечный потребитель, а не производители, получавшие миллиардные субсидии в условиях нацпроекта "сельское хозяйство". Проблема известная, надеюсь в ближайшие пару лет разрешится.

Часть 2 https://t.me/SergeyKolyasnikov...

Часть 3 https://t.me/SergeyKolyasnikov...

Наёмников в плен не брать

Ещё раз прочитав историю «The Chosen company» («Рота избранных»), стала окончательно понятна причина практически полного отсутствия иностранцев среди военнопленных ВСУ. Изначально ...

Харьков или Одесса

С начала текущего года в Одессе активизировались ожидания освобождения. Кстати и украинцы начали переживать за это направление.Возможно, что операция по возвращению Одессы действительно...

Стратегический тупик Запада

Не уверен, что мне удастся порадовать сторонников идеи "жахнуть ядеркой", но не могу не сообщить им, что в ближайшие полтора года их мечта имеет шанс на реализацию. Пика он должен дости...

Обсудить
  • Эх, если бы это было только с птицеводством... Металлообрабатывающие станки тоже закупались за границей, а СтанкИН похоронили как вредоносный... И что теперь? То, что сейчас называют СтанкИН - это пародия. Без подготовки токарей и фрезеровщиков на уровне колледжа, тех, кто будет стоять у станка и гнать стружку - ничего в этом изменить невозможно...
  • Бред. Уже лет десять как птицефабрики перешли на отечественное инкубационное яйцо. Вся проблема в отсутствии своего производства разрыхлителей. В последнее время кондитеры не мудрствуя, вместо химии в муку стали класть куриные яйца. Опять же доходы населения выросли. По хорошему надо было поднимать цены на яйцо, но ФАС не дал это сделать. - Отсюда дефицит.https://yandex.ru/video/preview/6497280897206241553
  • ой, нас и тут обманули!
  • ничего страшного не происходит.. так уже было несколько раз.. это не первый кризис.. уже пропадал соевый шрот, который был весь импортный и больше чем на половину американский.. Как только заявки на импорт битой птицы и яйца ввели и в связи с ростом своего производства эти квоты стали значительно уменьшаться так сразу появились ограничения на ввоз соевого шрота.. но тут же появился китайский шрот, а теперь у нас столько своего высокопротеинового сырья, что об этом уже все забыли... А помните Африканскую чуму свиней, и как она во всех областях появлялась ровно по одному и тому же сценарию в области строился и вводился постепенно в строй какой-нибудь свиноводческий комплекс. Область в ожидании мясной продукции уменьшала заявку на квоту импорта и как только эти цифры попадали в статотчеты то в какой -нибудь ИТК или В\ч приходила посылка с салом объедки скармливали на своем свинарнике подсобного хозяйства и потом очаг распространялся на всю область и стояли шлагбаумы и постовые.. и происходила вся эта шняга..
  • Захожу вчера в "недешевый" Перекресток, свиной окорок 289 руб/кг, куриное филе 455 руб/кг. Значит, в условиях нацпроекта, свиноматок у нас скрещивать научились, медикаменты для них разработали, поросята все как на подбор, а растут они как минимум 2 года перед забоем, в отличии от кур.