Более семи лет работал в птицеводческой отрасли и хочу поделиться мыслями.
Дело в том, что птицеводство хромало с советских времён, вспомните шутки про синих куриц, которых ко всему прочему невозможно было достать. Ножки Буша опустим. И вот с 2000 х годов начинается бурный рост производства мяса птицы и яиц, в 2004 одна только Белгородская область за год произвела куриного мяса больше, чем Советский союз вместе взятый в лучшие свои годы.
Рост производства увеличивался, продукция стала доступной.
А что же теперь случилось,, почему растут цены, куда все подевалось?
Отвечу: проблема вовсе не в спекулянтах, она куда более глубокая. Дело в том, что на протяжении всех этих "золотых" лет, производители закупали родителей несушек и бройлеров, в лучшем случае прародителей, в виде яйца или цыплят за границей. Куры-несушки и цыплята-бройлеры - это гибриды во втором поколении, т.е. у них есть папы и мамы, бабушки и дедушки, которых скрещивают в определенном порядке.
Так вот, не была проведена селекционная работа по созданию отечественных кроссов (гибридов), точнее в институтах она конечно ведётся, но должной финансовой поддержки не имела. Все материалы закупались у наших европейских партнеров, в том числе и большая часть медикаментов.
Прошло уже почти два года с начала СВО, курочки износились, заменить их нет возможности, по крайней мере той, которая была ещё пару лет назад. В итоге страдает конечный потребитель, а не производители, получавшие миллиардные субсидии в условиях нацпроекта "сельское хозяйство". Проблема известная, надеюсь в ближайшие пару лет разрешится.
Оценили 18 человек
31 кармы