Мудрость Конфуция помогла создать традиционную китайскую культуру. В 500 году до н. э., когда Конфуций путешествовал по Китаю, сочиняя и преподавая, практически не существовало установленного руководства по правильной жизни. Заложенные им принципы стали основой правильного поведения во всей Азии. Немногие люди оказали такое глубокое влияние на мир, как Конфуций.
Конфуций считал, что еда — это опора государства наряду с армией и доверием народа. Голодное население бунтует, а хорошая пища делает население здоровым и продуктивным. Он понимал, что приобретение, приготовление и употребление пищи доминирует в жизни большинства людей. На самом деле его руководство по культуре питания выходит далеко за рамки вкуса и здоровья. Он много писал на такие узкие темы, как этикет за обеденным столом, так и на такие широкие, как роль кухни в государственном строительстве.
Некоторые из его заповедей очень специфичны, например, всегда нарезать еду так, чтобы за столом были нужны только палочки для еды, и никому, кроме шеф-повара, не нужен был бы нож. Другие пункты являются общими, например, важность еды с друзьями. Но в основе всего этого лежит акцент на том, что сегодня мы называем внимательным отношением к этой важной и радостной человеческой потребности. Ниже приведены девять наших любимых цитат Конфуция о еде:
Цитата 1: 食不厭精，膾不厭細
Цитата 2: 食不言，寢不語
Цитата 3: 不得其醬，不食
Цитата 4: Она на русском, и её все знают
Цитата 5: 不時，不食
Цитата 6: 鄉人飲酒，扙者出，斯出矣
Цитата 7: 食饐而餲，鱼馁而肉败，不食
Цитата 8: 君子食無求飽，居無求安
И, самая важная и полезная:
Цитата 9: 食無求飽，節食安胃
Учение Конфуция может показаться нам имеющим здравый смысл, но важно помнить, что он писал всё это 2 500 лет назад и пытался создать новую культуру в период первобытного развития. Он заботился о людях, на которых пытался повлиять, и старался подавать пример.
Эти правила касаются не только того, чтобы лучше питаться. Красота конфуцианства заключается в том, что оно помогает людям жить лучше в целом, делая правильный выбор в повседневной жизни. Его принципы формируют характер и общность, а также способствуют укреплению физического здоровья.
Оценили 12 человек
29 кармы