Разработано приложение, определяющее свежесть молока

15 294

Сочетание жиров, белков и витаминов в молоке обеспечивает идеальную среду для роста различных бактерий, которые могут навредить человеку. Хотя пастеризация и предотвращает этот рост, не всегда она проходит успешно, а некоторые люди предпочитают пить непастеризованное молоко. Многие потребители полагаются на срок годности, но он может сыграть плохую шутку, особенно если молоко забыли на столе вечером.

Поэтому исследователи из австралийского Университета Нового Южного Уэльса придумали решение, основанное на том, что испорченное молоко переходит из состояния коллоида в отдельные компоненты творога, воды и сыворотки. Деградация изменяет физические свойства жидкости, тем самым меняя pH молока с 6,6 до 4,4 и производя вибрации. На этом отличии основана работа нового приложения VibMilk, которое использует сигналы вибрации для определения уровня pH.

Протестировав приложение на четырёх распространённых смартфонах с двумя типами вибрационных двигателей, исследователи обнаружили, что VibMilk предсказывает pH молока с точностью до 98,35%. Правда, приложение срабатывает только тогда, когда телефон приклеен к внешней стороне пакета молока, однако ему не нужен прозрачный контейнер, а упаковка с молоком может быть даже не распечатана.

По словам исследователей, их изобретение поможет предотвратить многочисленные пищевые отравления и слив литров ценного продукта в канализацию. И, что важнее всего, для этого не нужно нарушать герметичность упаковки, чтобы понюхать или попробовать молоко.

Впрочем, пока что VibMilk проходит тестирование и не доступен в магазинах приложений...

США настаивают на продолжении банкета. Чем их можно по-настоящему напугать

Пока в России радуются ракетному удару по Днепропетровску и ждут "реакцию Запада", реакция прошла незамеченной – неприятная для нас, но вполне ожидаемая.Маленькая негритяночка, с францу...

В Киеве клянут стоявших на Майдане: Миллион погибших и полстраны беженцев на их совести
  • sam88
  • Вчера 04:07
  • В топе

Сейчас о «Революции гидности» вспоминать не хотят EAST NEWS  Записки киевлянки, оказавшейся по личным обстоятельствам накануне СВО в России, да так здесь и оставшейся. Теперь...

Политес политологов РФ звучит так: “Значит, мы имеем возможность по просьбе президента Сирии атаковать ракетами американские войска..."

Здравствуйте, мои дорогие читатели.  Как же плющит западные СМИ, когда они пытаются оправдать безумные действия своих политиков и начинают раздувать пожар там, где только-только за...

Обсудить
  • Ждём приложений для контроля протухлости мяса, рыбы и ... артистов.
  • У меня на телефоне уже три года стоит приложение которое из молока делает масло ..выливаю молоко через воронку в телефон и пока иду домой по пути масло выбивается..прихожу домой и пачки масла в кармане
  • Если тенденция сохранится (как щяс с маслом), мерять "свежесть" будет попросту нечему...