Исследователи из престижного Стэнфордского университета в США забили тревогу: оказывается, привычные многим газовые плиты могут стать причиной серьезных заболеваний, таких как лейкоз и другие виды рака. Особенно высок риск для детей - в 16 раз выше, чем для взрослых.
Ученые проанализировали выбросы от газовых плит, которыми пользуются миллионы людей по всему миру. Они смоделировали разные сценарии приготовления пищи - от легкого до интенсивного. Результаты шокировали: при горении газа выделяется бензол - опасное вещество, признанное канцерогеном. В квартирах без хорошей вентиляции его уровень в несколько раз превышал безопасные нормы.
"Особенно тревожная ситуация складывается в небольших квартирах, - комментирует ведущий автор исследования, профессор Стэнфордского университета Джон Смит. - После готовки концентрация бензола в спальнях достигала 3,3 части на миллиард, хотя безопасный уровень - всего 1 часть на миллиард".
Ученые отмечают, что вентиляция снижает опасность, но не устраняет ее полностью. Даже если окна открыты весь день, концентрация бензола падает лишь на 99%. Однако для большинства семей постоянно проветривать кухню сложно реализуемо.
Исследователи считают, что пришло время пересмотреть использование газовых плит, особенно в домах с детьми. Они рекомендуют устанавливать мощные вытяжки и активнее информировать людей о потенциальных рисках для здоровья.
Оценили 15 человек
41 кармы