Шашлык домашний

Продукты:
￭свиная вырезка
￭черный перец
￭паприка
￭соль
￭кр. перец острый - по желанию
￭соевый соус
￭раст. масло
￭лук  1 шт.
￭лимон 1 шт

Приготовление

Нарезаем вырезку на кусочки, лук - полукольцами и выжимая из него сок, добавляем к мясу. Выдавливаем сок лимона туда же. Натрем на терке немного цедры и добавим к остальным ингредиентам, посолим, поперчим, добавим к маринаду соевый соус и раст. масло. Все хорошо помешаем рукой. Оставляем часа на три. 

Замариновавшееся мясо нанизываем на деревянные маленькие шампурики. В сковороду-гриль наливаем совсем чуть-чуть масла и растираем его кисточкой по выпуклым полоскам. Выкладываем шампура. Жарим минуты по 4 с каждой стороны. 

Мясо получается нежным и вкусным.

Конечно на природе и вкус другой и настроение, но....