КОФЕ ОТ ШТИРЛИЦА

...Штирлиц позвонил сторожу и, когда тот пришел, сказал:

- Дружище, сегодня можете поехать в город, к детям. Завтра возвращайтесь к шести утра и, если я еще не уеду, как всегда заварите мне крепкий кофе, самый крепкий, мой кофе, какой только сможете...

Кофе с чесноком был любимым напитком Штирлица, когда впервые его он попробовал, пожалуй, Штирлиц не помнил и сам…

Ю.Семенов

Данный рецепт имеет очень бодрящий эффект, распространен в странах Ближнего Востока и Северной Африки (Марокко, Ливан, Тунис), но особенно популярен в столице современной Австрии – Вене.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

●· одна среднего объема ложка текучего цветочного меда (обязательно жидкого! Не засахаренного);

●· одна столовая ложка прогретого на сковороде и свежесмолотого кофе с горкой;

·● один средний зубчик молодого чеснока;

·● 100 мл чистой фильтрованной воды (только не из-под крана!).

Приготовление:

1. Непременно в медную, толстостенную турку средних размеров добавить холодную воду и прогреть до 70 градусов (вода покроется пузырьками, но не станет еще кипеть).

2. Добавляем мед, тщательно перемешиваем.

3. Засыпаем в турку кофе и интенсивно, но аккуратно перемешиваем, кипятим на слабом огне секунд сорок.

4. Добавляем разрезанный пополам чеснок.

5. Снимаем турку с огня, накрываем фарфоровым блюдцем. Даем настояться пару минут

6. Процеживаем кофе в чашечку и подаем к утреннему столу.

Необходимо предупредить, что благодаря химической реакции чеснока с кофеином и эфирными маслами, содержащимися в кофейных зернах, напиток получается более чем бодрящим и увлекаться им не стоит.

P.S. Выпив чашечку кофе от Штирлица, рекомендую сопроводить завтрак ржаным тостом с медом и одним яйцом, приготовленным всмятку.

Действенный и результативный трудовой день Вам гарантирован.