Вкусно, аппетитно, быстро: пицца из кабачков на сковороде...

Пицца – достаточно калорийное блюдо, но можно разнообразить рецепт и сделать основу, в составе которой будут кабачки.

Причем пицца получится не менее вкусной и аппетитной. Такое блюдо станет прекрасным и, что немаловажно, простым в приготовлении завтраком или перекусом.

Ингредиенты:

- очищенные кабачки – 250 г;

- яйца – 1 шт.;

- мука – 3 ст.л.;

- соль – 0.5 ч.л.;

- перец черный молотый – по вкусу;

- колбаса – 120 г;

- помидоры – 1 шт.;

- майонез – 1 ст. л.;

- твёрдый сыр – 70 г;

- петрушка – по вкусу.

Дополнительно: растительное масло для смазывания сковороды.

Способ приготовления:

1. Очищенный от кожуры кабачок натираем на крупной тёрке. Добавляем яйцо и просеянную муку, солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.

2. Нарезаем помидоры и колбасу так, как вам нравится.

3. Наливаем в сковороду растительное масло и выкладываем получившуюся смесь. Готовим на минимальном огне пока низ не подрумянится. Затем аккуратно переворачиваем основу для будущей пиццы.

4. Смазываем верх тонким слоем майонеза и выкладываем помидоры и колбасу. Посыпаем сверху натёртым сыром.

5. Закрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне в течение 7-10 мин. В конце приготовления пиццу можно посыпать рубленой петрушкой. Вкусное и полезное блюдо готово!

Источник