В преддверии Медового, Яблочного и Хлебного Спасов ...

Медовый Спас ежегодно отмечается 14 августа. В середине августа пчеловоды обычно приступают к интенсивному сбору мёда. По церковной традиции такой сбор начинается именно в день Медового Спаса, и часть мёда освящается в церкви.

История пчеловодства берёт свое начало с древнейших времён. На территории нашей страны славяне издревле собирали мёд диких пчёл. Самый древний способ — дикое пчеловодство. С течением времени друг друга сменяли бортевое, колодное и рамочное пчеловодства. Каждый из способов был более совершенным, чем предыдущий, позволял собирать больше мёда, упрощал уход за пчёлами и делал условия для их жизни более комфортными.

Яблочный Спас ежегодно отмечается 19 августа. Это один из первых праздников урожая. Праздник начал отмечаться на Руси ещё в дохристианские времена. После Яблочного Спаса пора сбора урожая переходит в активную фазу. По традиции первые собранные яблоки освящаются в церкви. Считается, что такие плоды принесут больше пользы и будут дольше сохраняться свежими.

Яблоня — одна из самых древних плодовых культур, в Россию она попала в X–XI веках из Восточной Римской Империи (Второй Рим). Уже в XII веке по приказу Юрия Долгорукого в окрестностях Москвы были заложены первые сады. Благодаря своим ценнейшим биологическим свойствам, привлекательному внешнему виду, аромату и вкусу плодов, их долгому сроку хранения и транспортабельности она приобрела невиданную популярность и широкое распространение по всему миру. Ввиду наличия сортов с летним, осенним и зимним сроками созревания плоды яблони можно употреблять в пищу в течение всего года.

По материалам и-нета