Рецепты вкусной тушенки из говядины, свинины и курицы, которую можно хранить без холодильника

С приближением холодного времени года многие из нас начинают думать о том, как подготовить запасы вкусных и питательных продуктов на зиму. Ведь нет ничего лучше, чем наслаждаться ароматами и вкусами домашних консервов в холодную пору. Одним из таких незаменимых продуктов является тушенка. Многие из нас хранят тушенку в холодильнике. Однако можно приготовить ее таким образом, чтобы она не требовала столь низких температур. Причем рецепты вполне простые

Как заготовить вкусную тушенку на зиму из свинины

Ключ к вкусному и ароматному блюду всегда начинается с выбора правильных ингредиентов. Когда дело касается приготовления тушенки на зиму, каждая деталь имеет значение. Отбор свежей свинины, сбалансированный выбор специй и дополнительных компонентов — важные шаги к созданию идеальной консервации.

Ингредиенты:

свинина — 1 кг;

соль — 1 ст. л.;

перец, специи — по вкусу.

Ход готовки:

Нарежьте свинину на крупные куски, посолите и дайте постоять 15 минут.

Подготовьте банки и крышки, простерилизуйте их.

Уложите мясо в банки так, чтобы оно было плотно, но не прижималось к крышке.

Возьмите большую кастрюлю (или несколько), положите на дно полотенце и выставьте на него банки с крышками.

Залейте кастрюлю водой, доведите до кипения и тушите тушенку в течение пяти часов.

При необходимости доливайте кипяченую воду, если уровень воды уменьшается.

По истечении пяти часов закатайте банки с мясом стандартным способом.

Таким образом, вы сможете заготовить вкусную и питательную тушенку на зиму, которая будет долго храниться даже без холодильника.

Рецепт вкусной и сытной тушенки из говядины

Для приготовления ароматной тушенки на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:

говяжье филе — 5 кг;

соль и душистый перец — по вкусу;

свиное сало — 2 кг;

лавровый лист — 7 шт.

Процесс приготовления включает в себя следующие этапы:

Нарежьте говядину и свиное сало крупными кусками и поместите их в кастрюлю.

Залейте ингредиенты водой и разогрейте на минимальном огне.

Добавьте лавровый лист, перец горошком, а также посолите по вкусу.

Тушите под закрытой крышкой около семи часов, периодически перемешивая.

После приготовления равномерно распределите готовое блюдо по стерилизованным банкам и плотно закройте их крышками.

Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусную тушенку. Она сохранит свой вкус и аромат даже без холодильника, радуя вас в холодное время года.

Как заготовить вкусную тушенку на зиму из курицы

Для приготовления вкусной тушенки вам потребуются следующие ингредиенты:

курица — 1.5 кг;

лавровый лист — 2 шт.;

соль, черный перец — по вкусу;

перец горошком — 2 шт.;

лук репчатый — 1 шт.

Процесс приготовления выглядит следующим образом.

Вымойте и нарежьте курицу, затем посолите, поперчите и перемешайте.

В простерилизованные банки положите лавровый лист, душистый перец и несколько кружочков репчатого лука.

Заполните банки нарезанным мясом, утрамбуйте так, чтобы до крышки осталось 2-3 см, и закатайте их.

Подготовьте большую кастрюлю, положите на дно полотенце и на него аккуратно выложите закатанные банки.

Залейте кастрюлю водой, доведите до кипения и готовьте тушенку в течение семи часов.

Поддерживайте уровень воды, подливая кипяченую воду при необходимости.

По истечении времени вылейте воду из кастрюли и дайте банкам остыть.

Вот и весь рецепт. Доступная и вкусная тушенка из курицы готова. В зимнее время вы сможете насладиться этим домашним деликатесом.

Приятного зимнего аппетита!