Хворост, гренки и другие простые и вкусные блюда-фавориты советских хозяек

В наши дни у многих на столе присутствуют всякие импортные деликатесы. 
А уж на праздник каждый изощряется как может: суши, салаты с креветками и авокадо, экзотические фрукты, овощи,
и так далее. 
Многие же любимые блюда советских хозяек, которыми мы лакомились в детстве, незаслуженно забыты. 
Давайте вспомним хоть некоторые из них. 

Сладкие гренки 

Такое угощение часто готовили себе сами дети.
Батон нарезался ломтиками, и каждый кусок обмакивали в смесь из молока, сахара и яиц.
Затем, каждый кусок поджаривали на сковородке с двух сторон.

Печеночный торт 

Мало кто из детей любил есть говяжью печенку.
Поэтому мамам и бабушкам приходилось идти на уловки.
Они делали из печени блинчики, и затем промазывали каждый слой специально приготовленной пастой, из моркови, чеснока и зелени. Получался аппетитный тортик, который детвора уплетали за обе щеки. 

Хворост 

Кто не любил хрустеть аппетитным хворостом?
Наверняка его обожал каждый.
Для приготовления было нужно: мука, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка сметаны и 2 куриных яйца.
Для того, чтобы хворост как следует хрустел, в тесто добавляли чайную ложку водки.
Тесто раскатывали, делали закрученные ромбы, и жарили на разогретом растительном масле, пока изделие не станет золотистого цвета.
Для вкуса и красоты, сверху посыпали сахарной пудрой.

Шоколадная колбаска 

В детстве, наверняка все обожали этот неповторимый десерт.
Мама смешивала в кастрюльке: молоко, какао, сахар, в нужных пропорциях, и как следует разогревала.
Затем туда же вливала растопленное сливочное масло.
Печенье крошили скалкой на маленькие кусочки, и добавляли в смесь. Иногда туда же шли грецкие орешки или арахис.
После того, как смесь остывала, из нее делали колбаски, клали на пищевую бумагу, и отправляли в холодильник. 

Паста из плавленных сырков 

Каждая хозяйка делала смесь из плавленых сырков по своему вкусу.
Но в основном, рецепт был такой: 2 плавленых сырка смешивали со сливочным маслом, и 3 ложками майонеза.
Затем добавляли 2 куриных яйца и чеснок по вкусу.
С этой пастой делали бутерброды, намазывали на гренки, и для красоты посыпали зеленью. 

Фаршированные яйца 

Фаршированные яйца — потрясающая закуска для любого стола. Вареные яйца фаршировали смесью из желтков, куриной печени и поджаренного до золотистого цвета лука.
Затем их красиво укладывали в плоский салатник, и покрывали майонезом. 

Гоголь-моголь 

Гоголь-моголь — это полезный и лечебный десерт.
Его нужно было выпить в ближайшее время после приготовления.
Для гоголь-моголя брали исключительно свежие или домашние яйца, взбивали с сахаром, и добавляли ваниль или какао.