Как правильно пить алкоголь в жару

С одной стороны, вроде бы очевидно: при высоких температурах пить надо воду. С другой — а как же холодное пиво, сангрия, дайкири? Неужели человечество все это придумало зря?

Угадайте, что говорит Роспотребнадзор по поводу спиртного в жару. Вот именно, ни капли в рот. Потому что:

алкоголь способствует обезвоживанию;

обезвоживание может привести к спутанности сознания;

обезвоживание способствует получению теплового удара;

по данным Всемирной организации здравоохранения, употребление алкоголя ежегодно является причиной не менее 20% всех смертей от утопления среди взрослых.

Казалось бы, шах и мат, товарищи алкоголики, завязываем до осени. Но постойте, а если мы культурно отдыхаем на даче под сенью лип, может, все не так страшно? Давайте разбираться. Так-то алкоголь вообще полезен только в малых дозах.

Из предостережений Роспотребнадзора проистекает главное: опасайтесь обезвоживания и утопления. Так что:

в воду выпившими не лезем;

активно запиваем спиртное минеральной водой.

Однако есть и еще один важный аспект: влияние алкоголя на артериальное давление. Оно в жару и так повышено, из-за того что организм организовывает себе потоотделение. И даже если вы не потеете прямо сейчас, все равно сердце поднимает давление в системе заранее, на всякий случай. Нагружать его еще сильнее неразумно. Лучше бы наоборот.

Что можно пить в жару

Поэтому вспоминаем, какая выпивка понижает давление. Как минимум, это:

коньяк (бренди);

солодовый виски — тот, который без добавления зерновых спиртов, либо single malt, либо blended malt;

легкое пиво.

Но — в количестве не больше двух порций. Дальше начинается другая химия, и давление начинает расти. Да-да, и пива это тоже касается.

Что нельзя пить в жару

Что касается водки, джина и прочих напитков на основе спирта-ректификата, то они давление в принципе повышают. Вино? Тут все сложно и, похоже, зависит от индивидуальных реакций. Но чаще оно все же играет на повышение.

Чудесная сангрия, смесь вина с лимонадом? Ни в коем случае. Она пьется легко, но пузырьки доносят спирт в кровь быстрее. Так что с легкостью можно обнаружить себя глубоко нетрезвым, хотя пили вроде бы какой-то компот. Коктейли? Разве что на основе коньяка и в количестве не больше двух.

Если же предстоит праздник и выпить по паре порций — не вариант, то в жару разумнее всего остановить выбор на белом сухом вине. Это один из наименее вредных видов алкоголя. Недаром на грузинских застольях подают именно его, а не красное, как многие себе представляют. Красное бесценно, когда можно выпить один-два бокала. А для марафонских дистанций альтернатив белому нет.