Бризоль.

Надоели омлеты и яичницы? Времени и желания нет заморачиваться? Поехали по французской кухне прокатимся.

Фарш мясной — 3 ст. л.

Яйцо куриное (крупное) — 2 шт

Шампиньоны (свежие) — 100-200 г

Огурец (маринованный) — 1 шт

Сметана — 1 ст. л.

Молоко — 1 ст. л.

Сыр твердый — 2 ст. л.

Горчица — 1/2 ч. л.

Чеснок — 1 зуб.

Соль (на вкус)

Перец черный (молотый)

Масло растительное

Зелень

Рецепт "Бризоль "Ленивый"":

 Ну... приступим! Обжариваем грибочки на растительном масле до готовности.

 Тем временем, пока жарятся грибы, приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем кубиками огурчик (можно соломкой).

 Добавляем 2 ст. л. с верхом натёртого на средней тёрке сыра.

Обжаренные грибочки, сметану, горчицу, измельчённый чесночок (по желанию, можно добавить ветчину). Всё смешиваем...

Теперь приступаем к приготовлению мясного "омлетика". Берём фарш, яйца...

 Молоко. Всё смешиваем, добавляем соль, перец, 1 ч. л. растительного масла.

И обжариваем наш омлет на растительном масле под крышкой несколько минут.

Затем переворачиваем и держим на огне ещё 1-2 мин.

Теперь самое интересное: на одну сторону омлетика, лежащего на сковороде, выложить нашу грибную начинку.

 ингредиенты Накрыть второй половинкой и подержать на небольшом огне чуть меньше минуты.

Готово... при подаче щедро посыпаем зеленью.Готовится блюдо очень просто, а съедается моментально...

Приятного Вам аппетита!!!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/54784/

Вместо фарша - сосиски можно или ветчину. 

Ну и позитивчика с утра: