Бейлис.

Надоело про еду, буду писать про алкоголь:)) КрЫзЫс:))

Его с удовольствием пьют как женщины, так и мужчины.

Это очень просто, быстро и вообще без заморочек и дорогостоящих продуктов. Все можно купить в ближайшем "Магните" или другом продуктовом магазине.

Всего то нужно:

1 бутылка водки 0,5 л.;

2 банки сгущенки по 400 гр. каждая;

6 маленьких тетрапакетов (картонных) "Чудо-молоко шоколадное" или "Шоколад. Чудо-молоко" (кажется они по 75 гр. или около того);

4 чайные ложки растврворимого кофе и маленький пакетик ванильного сахара (или ванилина на кончике ножа). Кофе можно положить и 3 ложки (кто как любит - потемнее или посветлее).

Все перемешать блендером или вручную, чтоб все смешалось до одного цвета. Все можно пить.

Выход готового ликера чуть больше 2 литров. Крепость от 12 до 15 градусов. Вкусный превкусный. На все продукты уходит около 450 рублей. Можно дешевле, если покупать водку и сгущенку подешевле.

Ликер становится еще более вкусным, если постоит (а лучше полежит) одну ночь.

В интернете приводится множество рецептов самостоятельного изготовления этого ликера "Белис", но попробовав все из них, однозначно пришла к выводу, что этот самый лучший. И вкус от настоящего, оригинального "Бейлис" практически не отличим. Даже знакомые бармены не могли однозначно сказать в какой рюмке налит настоящий Бейлис, а в какой налит, сделанный своими руками по этому рецепту.

Как приготовить Бейлис Айриш Крим

Каждый фанат ликера или коктейля знает, что такое Бейлис Айриш Крим. А с помощью этого рецепта вам даже не придется идти в местный магазин ночью – приготовьте его у себя дома! Это очень удобно и, наверняка, будет вкуснее, чем покупной Бейлис, потому что он самый свежий.

Ингредиенты

1 стакан Ирландского виски - можно водки

1 (414 мл) банка сладкого сгущенного молока

1 стакан взбитых сливок, легких сливок или пополам

3-4 маленьких яйца, 

2 столовые ложки шоколадного сиропа

1 чайная ложка гранул растворимого кофе

1 чайная ложка экстракта ванили

1 чайная ложка экстракта миндаля (можно заменить миндальным сиропом Torani)

Тупо перемешать в блендере.

Бонус закуска:

Отличный вариант закуски и перекуса. Готовка отнимет немного времени, а результат выше всяких похвал.

Ингредиенты:

Колбаса любая - 320 г;

Твердый сыр - 290 г;

Яйцо - 1 шт.;

Мука - 45 г;

Вода - 25 мл;

Хлебная панировка - 85 г;

Специи - по желанию;

Растительное масло для жарки.

Приготовление

Нарежьте колбасу и сыр кусочками равного размера и толщины. Взбив яйцо с водой, влейте смесь к просеянной муке и замесите густой кляр. Окуните в кляр «сендвич» из сыра и варенки, дайте излишкам стечь, а затем обваляйте кусочки в панировке. Быстро выложите колбасу в кляре на сковороду с разогретым маслом. Как только кляр приобретет золотистый оттенок, перекладывайте блюдо на салфетки, чтобы убрать излишки жира. Подавайте закуску с кетчупом или острым соусом.

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозьте воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной.

К ингредиентам муки и соли добавьте 1 столовую ложку водки из расчета на 1 куриное яйцо. Перед готовкой используй хорошо разогретую сковороду и большое количество растительного масла (фритюр). Проверенной хитростью хрустящего кляра будет и яичный белок, смешанный с картофельным крахмалом.